帝都的各色小吃有着北方的粗犷,不够精致,但是顾淼还是很有兴致的吃了个肚溜圆。
小肠陈的卤煮,都一处的烧卖,他还英勇的尝试了一下豆汁,
滚烫的豆汁把传说中那种令人作呕的味道给盖下去了不少,味蕾都被烫麻了,顾淼只喝出了一点隐隐的酸味,还能接受。
本来想去爆肚冯吃爆肚,在瞎走的时候,无意中看见一个挂着爆肚张招牌的小店,
那店的门脸真小,不小心就走过了,
菜单上列出的东西不多,分为牛爆肚和羊爆肚两种,
百叶他是明白的,
然后……
他每个字都认识,但是连在一起不知道是什么意思,
散丹,这吃了能升仙的意思
肚领,衣服领子
肚仁,爆肚里的仁
阴面肚板,听起来像女巫作法的工具。
还有蘑菇
价格从四十块钱一盘到八十八块钱一盘不等,顾淼点了散丹、肚仁、蘑菇,还有一份糖蒜、两块芝麻酱红糖火烧。
顾淼从来没有在金陵见到过火烧,
只知道它是一种长得很像烧饼,但是比起南方的烧饼显得略随便,主要领地在北方。
当初知道火烧这种东西,还是因为游戏里设定一个npc在北方城市卖蟹壳黄,结果被玩家吐槽了,说做这个游戏的人没见过世面,我们不吃蟹壳黄。
顾淼发愤图强,研究了全国所有能找到资料的饼状物,才知道了火烧这种东西。
烧饼上密密地撒着芝麻,面皮被一层一层的擀得很薄,做出来的烧饼可称为千层酥,也有简单粗暴一点的,不过面皮也都不会太厚。
火烧就不一样了,基本上可以称之为面饼,
在保b定,火烧可以切开放里夹驴肉。
糖火烧则是流行于帝都,属满族小吃。
摆在顾淼面前的两块深褐色的馒头状物体,据说就是糖火烧,伸手拿了一个,硬壳。
还有点烫,芝麻酱与红糖的香气被热气烘得直往鼻子里钻。
一口咬下去,口感很扎实,红糖放得恰到好处,甜味不像糖三角那样过份,
很快,爆肚和糖蒜就上来了,被统称为爆肚的它们,每一碟都长得不一样,散丹是最常见涮火锅的时候也能看见的,一页一页。
顾淼开着直播,把桌上的菜拍了一遍:“看,那个像炒鱿鱼一样卷起来的就是肚仁,最贵了,八十八,巨款!”
【不去皮就叫肚领,去皮后的净肉叫肚仁,主播真会吃,点了个最贵的,还点了个最便宜的,这是想比
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