十几分钟之后,顾淼手中拿着一个巨型锅盔,比他的头还大,又大又厚,他把锅盔放在脑后比划了一下:
“看,像佛光不好了,我们现在去找正常的食物。”
【凭本事买的锅盔,为什么不吃】
【你有本事买回来,你有本事吃掉啊!】
【浪费食物,其心可诛!】
【说好的吃十个呢!】
顾淼坚定的看着摄像头:“不!就算你们给我一千个火箭,我都不会把它吃下去!我这是清纯的旅行直播,不是妖艳的大胃王直播!”
【主播脑子有病,不吃还买】?【主播脑子有洞,人设塌了】
不听,不看,假装差评不存在。
走在街上,忽然闻到烘烤小麦制品的香气,这次一定得买个小点的。
抱着这样美好的想法,顾淼犹豫了一下,还是走进去了,希望老板别以为他是来砸场子的。
店里一个人也没有,只有一个年轻人,正在面案前做锅盔,见顾淼进来,手里还抱着一个巨型锅盔,不知道他想来干什么。
“我想买一个小点的锅盔。”顾淼把手里巨型锅盔放桌上一放,发出“嘭”的一声,听起来更像是来砸场子的。
老板问他是想要哪种。
“就……锅盔……还有哪种”顾淼伸头去看。
架子上现在只有一种锅盔,一种跟自己刚买的那个一样,白面做成的锅盔,在平平的黑铁片上炕熟。
太亲切了,不想要,
顾淼问还有什么,老板指着正在铁片上那几个金灿灿的锅盔:“油锅盔。”
“就它吧,闻起来挺香。”
“那就要再等等了。”
老板说着,挨个将锅盔翻面。
闲来无事,顾淼又打开直播,拍店里:“大家看,我买的锅盔,现在还在铁片片上。”
老板突然说话:“这叫铁鏊。”
【主播是文盲,哈哈哈】
已经习惯观众评论的顾淼更关心老板现在手上正忙着的活,刚刚把锅盔一圈翻完,现在正在往灶里添麦秸。
评论里已经有人认出来了
【我们这每年机场附近都有人烧,烧得飞机各种晚点,墙上刷了‘上午烧麦秸,下午去坐牢’都没用,还是偷偷烧。】
【麦秸烘的锅盔,一定超好吃!】
老板忙乎完,坐下跟顾淼攀谈起来:“来玩的啊”
“嗯,一会儿还要去法门寺,听说你们这的锅盔最出名,不知怎么一冲动,就买了这么一个大的,实在是吃不下。”
老板扫了眼巨大锅盔:“这锅盔,不是这么抱着啃的。”
“哈,我也觉得。”顾淼笑笑。
老板比划了一下:“你这个,要切开,就着咸菜和粥吃。不过,这个是机制的,不如我家的好吃。我们家是手工做的。”
顾淼对食物一向抱有热情,于是又问老板这锅盔是怎么做的。
老板把案板上用湿布盖着的面团掀开,拍了拍,发出嘭嘭的响声:
“面团要硬,越硬越好,硬面团揉起来就吃力,但是做出来的锅盔就顶饱,放在铁鏊烙的时候,还要三翻六转,不能太热,热了糊锅,也不能太冷,冷了面僵不好吃。”
想起传统皮影遇到的困境,顾淼问老板有没有被工业冲击
提到这个,老板的心情似乎变得更差了:
“像我们家,用手揉面,用木杠压,用麦秆炕,机器都不能取代。传统手艺做出来的锅盔,跟厂子里送来的,在色香味形上都有一定的差别,但是,外行人,就肯定看不出来,也吃不出来,差也不会差太多。”
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