之后的套路就和以往的套路差不多了,因为你的厨子要是在里面做,味道出不来,吸引不了食客。
毕竟他们家酒楼的位置,是真的不算好,所以李想就将摊位摆在了外面。
外面蒸的包子里有漂亮的烧麦、各种馅料的包子,还有大锅煎出来的生煎包、水煎包。
汤的种类也多样化,甜咸自选的豆腐脑、豆浆、豆粥,还有香喷喷的酥油茶,温暖的胡辣汤,总有一款是适合你的。
这些菜单都是李想经过调查发现本地没有,亦或者有味道单一的,可以说为了改变这里的美食种类,她花费了相当巨大的时间和精力调配这些。
天不亮就开始做,等到天刚蒙蒙亮了,摊子上的美食除了现做的基本上都摆了出来。
这个方法是真的好,来来往往那么多人,还真的不少人驻足观看,询问价格,然后一听是开业前五天有一个五折优惠,平时三文钱的胡辣汤,今天只要一文半,而且里面还漂浮着大块的肉粒,看起来很是诱.人呢!
于是一个两个三个全都跃跃欲试排起了队,再往后就有些壮观了,来往的人不凑到前面问好不好吃了,直接问吃饭的人,好不好吃,结果可想而知,愿意尝试新鲜事物的人们很快就发现,这家【施记美食】虽然位置略显偏僻,但是味道是真的不错,尤其价格实在,量大实惠,非常好吃。ァ新ヤ81中文網 <、域名、请记住
一传十十传百之下,第一天他们就爆了个热门,瞬间击溃榕城第三商业街上所有的早餐铺子。
到了晌午,很多食客都不请自来,晌午他们主推面食,当然也有点菜服务,面食包括烩面、刀削面、热干面、拉面等诸多品种,没有吃过可以试着点一碗尝尝看,反正这几天在优惠期,全部半价销售。
有钱的又点面又点菜,没钱的就吃面,不管你吃什么,入口的味道绝对是长这么大没吃过的。
是以,才不过一天的时间,施记就火了。
因为是半价销售,所以第一天的销售额只有六百两,扣除成本,大概挣了一百多两。
一天一百两,其实也是相当可观了。
可见惯了大风大浪的施筠却并不满足这个数字。
好在后面的营业额直线上升,最后飙到了一千两。
五天下来,她也净赚了七八百两,如果恢复原价,估计这七八百两得变成一千五百两。
五天能赚这么多,真的相当了不起了。
而她也因此打破了位置决定收入的规则,且用事实证明,酒香不怕巷子深的道理。
第六天之后,施记恢复了原价,早上卖早餐,晌午和晚上主打面食和小炒。
虽然客流量有所下降,毕竟恢复原价之后,他们家的食物就算不上便宜了,但实惠是有目共睹的。
因为她对自己的实力有信心,所以也不担心客流量问题,反正最繁忙的五天已经过去,接下来会有几天的冷却期,这个都实属正常,他向手底下的人传达了这个思想之后,就回了军营。
反正他们每一班都有足够的人手,掌握凉菜的人往往都会算账,每天按时开业,按时下班就行,她在不在,关系都不大了。
用她自己的话来说,‘用人不疑,疑人不用’,他既然用了他们,就会给他们机会施展。
酒楼每天的采购也是分组进行,比如今天a组当班,那就b组采购物资,b组当班,就c组采购,以此类推,起到互相监督作用的同
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