所以母女俩商量来商量去,还是得招人。
不过招人就意味着要传艺,要收徒。
那这就又得一大笔开支。
兰果说了,她传艺可以,但是得买人,买了,收了身契,她才放心。
除了买人之外,酒楼内外的装修,饭店家具,初步计划得五百两。
她们手头四百多两银子,就算都拿出来一分不留,也还不够。
是以当务之急就是:“娘,咱先不找人,也不装修,这不是快到年根儿了等翻过了年攒足了银子再开也不迟,年里头咱们就卖点零碎小吃就行了。”
那么,卖什么呢
这冰天雪地的,吃什么最好啊
答案无疑——麻辣烫啊!
做麻辣烫非常简单,简单到什么程度呢
调料不用准备,只需要准备点蔬菜、肉食就行,外加炭火和不锈钢盘,再摆上桌椅板凳,就能开张了。
前主将铺子收拾的非常干净,什么也没留下,包括后院儿,连破旧家具都没有。
好在李想的空间什么都有。
后院儿一共有六间房,正房两间,东西厢房各两间,还有一个茅房和杂物间。
虽然前主已经收拾干净了,但几个月没住人,还是有一层浮灰。
所以她们拿起扫帚和抹布,里里外外的又打扫了一遍,直到傍晚,才折腾完。
正房两间,兰茵带着来闺女住一间,剩下的一间作为书房和兰果的寝居。
对此,兰果没意见,她也的确需要点私人空间。
由于房间里什么都没有,是以李想将空间里的席梦思垫子弄出来两张。
都是一米八两米的大床垫,铺在房间里立刻觉得空间上小了很多。
之后又从空间里找出来四个砖头垫在下面,预防潮湿,虽然垫子外的塑料布还没揭,但长时间不住人,多少还有点霉气,谨慎一点的好。
然后兰果又整出来四件套,被子被罩床单枕头枕巾,这么一铺,还真像那么回事。
是以第一晚,她们就先这么将就着睡下了。
第二天一早,让兰草在家带着妹妹,兰果和兰茵则去家具店里,挑选了几套家具,还有酒楼的桌椅板凳三十套,一共花了一百多两银子,总算将酒楼和后院填满了。
买来的家具有柜子、软榻、八仙桌、多宝阁、书案、书架、矮凳、高凳、床只要了一张拔步床,兰果睡,兰茵母女几个还睡在席梦思上,地方大,方便老小上下。
吃饭的桌椅板凳是一张桌子配四个凳子,一共三十套,楼上楼下算是摆满了,其中楼下十套,楼上二十套。
哦,他们酒楼将来的定位是平价酒楼,所以没有设立包间。
家具运过来之后,都让放在了酒楼大厅。
卧室里兰果和兰茵一起,一点一点的打扫,修整,还贴了墙纸,做了窗帘,等家具一摆入。
兰茵一脸欣慰:“太好了,窗明几净的,又干净又亮堂,真好。果果,咱们这钱花的值。”
“只是,这四个房间你打算放什么”
“东厢房住人,西厢房当仓库。”
一说住人,兰茵这才想起她们还要招人,只是,招了人她们母女几个还能住在这里吗
兰果看出了她的犹豫:“娘,你放心,咱们不收男人,只收女人。”
“啥只收女人那怎么能行做饭可是力气活,还有这装卸食材什么的,也都是男人干的活,”
兰果唇角一勾:“放心吧,我自有安排。”
东厢房她看过了,比西厢房要大,一个房间能摆六张高低床,还不耽误摆下一套高低组合柜、两张桌子。
这么一算下来,光东厢房就能住二十四个人,如果只是她们酒楼的日常用人,足够了。
高
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