莲花村不靠海,自然吃不到海带,古代交通运输不发达,一般都是靠山吃山靠水吃水,所以像海带虾米啊这些海产品,他们是吃不到的。
不过他倒是可以批发给他们,除了这个,他还能在家做皮蛋,增加进项。
四姐夫做的烩菜,虽然有肉丸子,炸豆腐,可肉丸子里没有粉芡这种东西的调和,时间一长就变烂,不仅影响口感,卖相也不好看。
所以他虽然说味道可以,但是在李翔的眼里,是完全不合格的。
今天他来的时候,就带了今天做菜需要的配菜和调料。
等他重新做一锅出来,四姐家上上下下全都惊呆了。
“原来这就是海带的味道,”
“粉条吃起来滑溜溜的,还劲道。”
“为什么我舅舅做出来的肉丸子这么弹牙而我们做出来的丸子却烂成一锅粥”
“这个叫皮蛋的蛋虽然吃起来味道怪怪的,可是蛋黄好香呀!”
……
至于新增的那道汤,则做成了老少皆宜的紫菜蛋花汤,当然,紫菜他们同样没有。
于是在姐姐全家一致同意新增这几道特色菜后,李翔也和他们签署了一份供货合同。
他只说海带、紫菜这些海产品是朋友家从南方购来的特色食物,别的地方没有卖,至于那皮蛋,他就能做得出来,回来可以找他买,俩口子倒也没多想,一口应下了。
其实也不是李翔把着皮蛋的方子不给他们,就算他给了,他们也未必有时间做,正好老太太和沐颜将来也需要找份营生,皮蛋这个简单不累,正适合大病初愈的她和年迈的她。
等这几道菜逐渐被接受之后,他再想一些菜色添加进去。
从四姐家出来已经天擦黑,期间他倒是路过好几个荷塘,心念一
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