金姨做的油炸酥肉与冯轻曾吃过的没多大差别。
取的是最嫩的猪里脊肉,切成长条,放入海碗中,而后打一个鸡蛋,再放入盐跟旁的作料,之后倒些面粉,搅拌均匀,最后放入热好的油中炸便可。
这酥肉炸出来脆香可口。
金姨先给冯轻尝了一块,问道:“如何”
酥肉还有些热,冯轻舍不得吐出来,忙不迭地往嘴里咽,来不及说话,只好朝金姨竖起两个大拇指。
金姨好笑地给她倒了碗水,“慢些吃,还有呢。”
喝了温水,舌头总算是好受些,冯轻眼巴巴地看着整齐摆放在盘子里的酥肉,咽了咽口水,她笑道:“我给相公跟文砚拿些尝尝。”
“都端过去,吃好了我再做。”金姨示意冯轻将碗端过去。
文砚早巴巴地看着了,他早将豌豆黄囫囵吞了下去,等冯轻走近时,朝冯轻招手,“小婶,吃,吃。”
脚步一顿,冯轻惊奇地看着文砚,“呦,原来你知道叫小婶呢看来你是逗你娘玩呢。”
若是秦淑芬听着这话,定是能高兴的多吃一碗饭。
冯轻拿了一块小些的,已经不烫了的酥肉给了文砚,“慢些吃。”
而后端着海碗走向方铮,“相公,尝尝,味道真的好,不过不能多吃,会上火。”
冬日本就容易燥,吃多了会难受。
挑了一块,递到方铮嘴边。
就着娘子的手,方铮咬了一口,而后笑着点头,“味道果然好。”
“相公喜欢,以后我给你做。”冯轻自己也咬了一口方铮吃了一半的酥肉,而后眼神不经意地就与方铮对上了。
方铮眸子幽深,意味不明地看着自家娘子的嘴,视线移到她手里还剩一点的酥肉上。
冯轻慌忙回头,见金姨跟文砚都没注意这里,她才清了清嗓子,转头跟方铮说:“我不是故意的。”
而后又挑了一块炸的金黄的酥肉,“相公吃这个,这个好。”
“为夫更愿意吃娘子剩下的。”突然凑近娘子,方铮低声笑。
“相公——”冯轻拉长了声音,这是院子里,哪怕金姨见惯了她跟相公的亲昵,冯轻还是不好意思,她胡乱将手里的肉朝方铮嘴里塞,同时后退一步。
以往她直白,后来相公总比她更露骨,冯轻甘拜下风,之后索性由着相公了,自己则时不时被他逗的脸红。
这酥肉味道实在是不错,哪怕暗暗提醒不能吃多,这大半盘子的肉还是被三人吃光。
最后还是金姨开口阻止了,“你们都别吃了,再吃嗓子就该疼了,若是喜欢,等你们回来,我再给你们做。”
而后金姨又炸了一盘子,是留给方蒋氏跟秦素芬吃的。
至于方二郎他们,等他领着方敬他们来了,再炸不迟,这酥肉是刚出锅的好吃。
除了酥肉,金姨又做了蛋饼,另外也和好了面,等炒菜的时候做些锅贴。
厨房的活不多,金姨跟冯轻没用多久就干完了,剩下的洗菜摘菜,金姨不让冯轻插手,这天逐渐冷了,洗菜会冻着手。
冯轻自然不会让金姨一人干活,就是方铮都朝两人走来,打算帮忙。
金姨惊的连忙将人赶走,“你去看书,这都是女人家做的事,如今你学业重要,旁的就不要操心了。”
说到这里,金姨顿了顿,她擦干净手,匆忙往东屋去。
回来时,手上多了一个荷包。
金姨将荷包递给冯轻,“轻轻,这里有些银子,你带着,出门在外,银子很重要,你们别省,若是缺了,就来信跟我说,我让人稍些去
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