邛崃古称临邛,系西汉著名才女卓文君的故里,始建于公元前311年,迄今已有2300多年的历史,是四川最早的四大古城之一。
邛窑遗址公园就在这里,有句俗语,形容一个人“不是省油的灯”,这句话应该大家都有听说过,褒义贬义皆有,褒义的时候可以理解为注意多,智慧高,贬义就是攻于心计,奸狡圆滑,老谋深算,不好对付。邛窑创烧了有名的“省油灯”,这一举也大大扩展了瓷业生产范围。
大诗人陆游这样描述它:“书灯勿用铜盏,惟瓷盏最省油。蜀中有夹瓷盏,注水于盏唇窍中,可省油之半。“大意是看书不要用铜碟盛油,用瓷碟最省油。两个油碟叠在一起,边沿密封,侧面开一个小孔,从孔中向夹层注少量的清水,再往油碟里倒入灯油,这样可以省一半的油。
参观完邛窑遗址公园,我们决定去吃当地特色「渔桥」奶汤面,结果发现马路两面都是「渔桥」奶汤面,那到底哪家是“最正宗”的呢好吧!我们只能用一个最傻也最简单的方法辨别,哪里人多去哪里。坐下来发现,旁边修手表的也叫「渔桥」手表修理店,哈哈哈来都来了,这么多人吃,应该错不了。
钵钵鸡配奶汤面,哇哦完美,当地人称之为“黄金搭档“!钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。以陶器钵盛放配以麻辣为主的作料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成,薄薄的肉片,麻辣爽口,我喜欢的是一大片大片的鸡皮带少量鸡肉的这种,不会有很多纯鸡肉的难嚼,有着鸡皮的软糯,又有适当鸡肉的口感满足,恰当好处。
后来跟当地人聊天才知道,邛崃奶汤面是初始于邛崃县的渔桥,所以邛崃的奶汤面都叫渔桥奶汤面。奶汤面即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、老母鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的水叶面即成。可谓是邛崃界的重庆小面!
饭后,我们前往天台山,天台山在历史上是很有名的宗教名山,自“汉时名曰天台”,道宗相山凿洞,筑坛祭神。南北朝时,西域僧人云游到此,创建了天台佛寺。隋唐时代,宗教漫延,天台山了道佛儒并存,道观、佛寺、“宫房”多达100余处,还营造了一条“和尚街”,设置了“和尚衙门”,这是国内唯一的古代宗教法庭,大画家文同、大诗人陆游等曾在此领衔主持宗教事务。现山中跨越众多,供游人们控古记幽。
邛崃天台山最高海拔只有一千七百余米,在其山内却有一座雷音寺。在国人耳熟能详的神话传说《西游记》中,唐僧师徒四人取经的目的地就是雷音寺。而天台山雷音寺的历史可追溯到西晋年间,繁华的唐代还在几百年之后。现在的雷音寺经过修缮,外观依旧保留了古朴的造型。但让人匪夷所思的是来到这里的都是一眼撇过,然后离开了。可是我却发现了不同个,寺的旁边有一颗很大的树,上面有介绍说,这棵树能长到这么大,完全是靠寺庙的庇护,不然的话,是不可能长成大树的。
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