要知道这刀是剁肉用的,质地都是上等的好港,重量起码在十斤左右毕竟这两把都是极其锋利的削骨刀,一个拿不准,手指就会被削掉但是在崔怀宇的手中,却是举重若轻,两把刀越转越快,简直如同杂耍一般,看得周围的人是心惊肉跳。
最后,崔怀宇稳稳拿住了刀柄,他向着凌向东踏出一步,冷冷问道“如何”
此时,周围的一些食客中不乏有好事者,大声叫好崔怀宇身后的几个小厨师更是带头鼓起掌来。
“不愧是名厨”
“好刀法”
“崔师傅厉害”
柳婉清一见这副场景,顿时响起了凌向东为自己挡刀子的一幕,她也不知道哪里来的勇气,抢先一步站在了凌向东的面前。
“各位师傅,有话好好说”大堂经理这个时候冒了出来,指着柳婉清怒道“现在想起来道歉了
晚了我告诉你”就这时,凌向东伸出手臂,揽住了柳婉清的腰身,扶着她来到了旁边。
“老婆,今天应该道歉的是他们”
凌向东轻声说道,“你坐下看着便好放心,我心中有数”
凌向东话音刚落,一个闪身来到那个大堂经理面前啪又一个耳光。
这一巴掌,和之前的那几下不同,凌向东用足了力气,直接将他一巴掌掀翻在地。
凌向东没有停顿,又一个闪身,来到崔怀宇面前,双手成虎爪,狠狠抓住他的手腕,一捏一提两把削骨刀飞上了半空。
紧跟着凌向东以及膝撞,正中崔怀宇的肚子崔怀宇倒飞出去之后,凌向东那两把削骨刀落地之前就稳稳接住,紧跟着随手一甩随着两道银光闪过,这两把刀飞了出去,插在了那大厅正中刻着“黄庭”二字的木质招牌之上。
凌向东冷冷瞟了一眼蹲坐在地上的崔怀宇“我收回刚才的话,刚才还以为你刀工尚可,没想到只是杂技演员而已你这种人,真是侮辱了厨师这两个字”
崔怀宇捂着肚子,对手下的厨师命令道“还等什么,给老子上啊弄残了算我的”
柳婉清吓得是花容失色,大喊道“住手”
可是哪里有人听她的话,那几个年轻厨师举着菜刀便冲着凌向东砍了过来。
只见凌向东面不改色,迎面冲了上去,三拳两脚之后,那些人全躺在了地上。
凌向东下手很有分寸,只是伤人,却没有弄残他们。
那个大堂经理吓得不轻。
这家伙不是得了绝症吗,为什么这么能打
“算你狠居然敢在我们黄庭山庄打人你知道我们家老板是什么身份吗”
大堂经理叫嚣道。
凌向东瞟了他一眼“刚才你不是通知他过来了吗
我正好见见。”
大堂经理哑口无言了。
见过嚣张的,没见过这么嚣张的凌向东来到柳婉清的身边,轻声道“不好意思啊,老婆,刚才吓到你了。”
柳婉清一脸不可思议地看着凌向东。
这还是自己认识的那个闷油瓶子吗,为什么今天这么高调
咕咕。
偏偏在这时,柳婉清的肚子很不争气了咕噜了两声。
“看把我老婆饿的”
凌向东看向了那几个躺在地上的厨师,“别装了,我根本没用全力,你们都站得起来,带我去厨房”
“等等”
柳婉清看了看这一片狼藉,露出了一丝担忧,“你就留我自己在这里”
“老婆,你担心他们趁我走了对你不敬”
凌向东笑了笑,“放心吧,他们不敢。”
“我我还是你和一起去厨房吧”
柳婉清起身,拉住了凌向东的手,冲着他摇了摇头。
“厨房油烟太重了,哪有娘娘大人下厨房的道理”
凌向东说。
柳婉清白了凌向东一眼“都什么时候了,你还有心思开玩笑”
凌向东想了想,回头对那几个厨师安排道“你们家几个去后厨,选一条上好的虹鳟鱼过来,在拿过来砧板、切片刀、电磁炉、铁板我在这里做生煎。”
大堂经理凑了过去,小声对崔怀宇说“崔师傅,先按这小子说的做,总之稳住他,我已经给黄总打电话了,他这就派人过来。”
“好”
崔怀宇从地上爬了起来,对身后几个人命令道,“按他说的做我看他到底能刷什么花样儿”
不消一会儿,几个厨师在大厅里支起了一个临时的灶台。
凌向东对崔怀宇打了个响指“把你的围裙给我用用。”
崔怀宇莫敢不从,急忙将围裙解下来,远远扔给了凌向东。
“看好了什么才叫真正的刀功”
凌向东摆正虹鳟鱼,开始处理,手法快若闪电很快那薄弱蝉翼的生鱼片便摆在了砧板上,随后凌向东又开始处理鱼骨。
“这条鱼够肥壮,鱼骨髓可不要浪费。”
只见凌向东运了运气,手起刀落嗖随着银光一闪,那条虹鳟鱼的脊背被横向一分为二凌向东轻轻挑开了上面的一半鱼骨,众人都是倒吸了一口凉气只见鱼背的脊骨被切开了,只留下了一个平整的切面,鱼骨髓居然一点也没流出来。
崔怀宇惊了,一句话脱口而出“鱼骨髓也能吃”
“废话”
凌向东教训道,“鱼骨髓,也叫做鱼骨油,营养非常丰富还有润肺、补肾、填髓的功效“你连这都不知道,还好意思自称大厨”
凌向东对崔怀宇打了个响指“还愣着干什么,给我一个汤勺,一根牙签。”
“是”
崔怀宇被凌向东的刀法给惊住了,亲自去后厨拿过来了这两样东西。
凌向东小心翼翼的将鱼骨髓拨入小碟子之中,这条鱼虽然够大,但是这骨髓却依旧很稀少,只有用牙签才拨弄出来。
柳婉清则是背凌向东认真的样子给吸引住了。
怪不得凌向东说每次给自己做饭都要用这么久,原来他做菜是这么讲究“为了保持鱼肉的鲜美,生煎鱼片必须要掌控火候,油的温度也不能太高,只需要少量的盐来提味即可“鱼骨髓量太少,所以要放入汤勺之中,滴入适量的橄榄油明火炙烤,加热、去腥、调味”不消一会儿,凌向东亲自将一盘烤鱼片端到了柳婉清的面前。
整个大厅已经是香气弥漫鲜美的鱼片晶莹剔透,被摆成了一圈,中间则是用生菜叶做底,放入了鱼骨髓。
至此,所有的食客的注意力都放在了这盘菜上。
柳婉清在所有人的目光中,夹起一片放入嘴中,那表情是那般享受。
就在这时,餐厅的大门开了,走进来了一群身穿剑道服的人。
而为首的,是一个东欧女人。
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