《沙漠中的农场》第九十六章 李赟做拌面

    李赟回到家把羊骨汤倒在炒锅了，小火继续炖着。找出和面盆，舀出两碗面，用凉水化开一小勺盐，把面和的软硬适中，面团外表抹了一层油放在和面盆里醒着。

    把羊肉切成细丝，大火翻炒，肉丝炒成及金黄色时，挖了一大勺阿姨自己做的番茄酱，用菜铲翻炒几遍后，番茄酱的酸甜味道裹着羊肉的香气就出来了，在加入切好的洋葱，翻炒几遍，再到些料酒，把孜然用手搓碎发出香味时撒到锅里，把豇豆切成丁，舀点羊骨汤放进去，盖上锅盖。

    拿出醒的差不多的面团揉了一会，觉得柔韧度能够拉出面条来了，揪成一个个小面团，还是挨个用油抹了一遍。再把小面团在面板上搓成食指粗的盘在和面盆里，全部盘完。尝尝锅里的菜已经熟了，加盐拌匀盛出来放在一边。把羊骨汤的那个灶火开到最大，奶白色的汤冒着泡咕嘟着。

    李赟把和面盆端到灶跟前，扯出一个面头。一只手往外抻着，一只手捋着，细细的面条就绵延不断的下到锅里。等看到锅里的面条差不多够两碗时，停下抻面。盖上锅盖煮着面。

    李赟走到卧室趴在韦欣耳边小声的喊着:“小懒猫，快起来吃饭了。”

    韦欣忽闪忽闪她那长长的睫毛还在装睡，李赟对着她的耳朵眼往里吹气，痒的她终于忍不住咯咯的笑着睁开眼扬起手轻拍了李赟一下，嘴里说着:“讨厌。”

    李赟笑着说:“都中午了，起来吃饭了，今天我亲手做的拌面，你尝尝美味极了。”

    :“你做的啊，那我要尝尝。”

    李赟回到厨房，掀开面锅的盖，看着又开起来了，又加了一勺凉水，拿过吃面的汤碗等锅里在开起来时，用长筷捞起放入碗里，再把已经凉好的白开水带进碗里，给面条过过水，这样面条会更筋道。把水滤掉，舀上一大勺菜，羊肉丝泛着油光，豇豆在大火的作用下还是翠绿色，都染上了番茄酱的红色。李赟弄好给放到桌子上，又接着捞锅里剩下的，弄好了自己的这晚，韦欣也洗漱好了出来坐在桌子跟前，看到上面的拌面惊讶的喊道:“亲爱的，这真是你做的啊”

    李赟得意的说:“肯定是我做的了。”