做红烧排骨的时候,李静看蒋卫国做了。
他是用糖熬了糖色,再炒,加入各种调料后添汤,最后收汁。
排骨的颜色烧的相当漂亮。
李静好奇地看了眼锅里所剩无几的排骨和汤汁,再看碗里满满当当的排骨,默然了片刻,开口:“盛的多了!”
“不多!”
蒋卫国可不觉得多,他已经看出来了,媳妇儿胃口大,吃的多,他还怕她吃不饱。
“别担心他们,他们一人一块就够了,再说,这儿不是还有包子吗?”
蒋孝文默默啃起了包子。
对,还有包子,有包子吃就不错了。
不过,他老爹对娘的偏袒要不要表现的这么明显?
“哦!”
话说到这份上,李静也没纠结,干脆下筷子吃。
红烧排骨香咸中带着甜味,炖的很酥软,滋味浓醇。
李静吃着,咬到了上面的脆骨,嚼起来咯吱咯吱响。
那口感,嚼的李静眸底溢满了欣喜。
蒋卫国看的更满足,越看自己媳妇儿吃东西的样子越觉得可爱。
怎么可以这么可爱?
像小老鼠偷吃东西一样,吃的头一点一点的。
蒋小丫在李静旁边安静待着,看李静吃好吃的,也忍着不吵不闹。
直到李静吃了两块,想起她,弯腰要喂她的时候,蒋小丫才眉眼带笑叫“娘”。
小丫头,乖的不像话。
“尝尝。”
李静将排骨递到蒋小丫嘴边。
排骨专门剁的小块,咬起来不费劲儿。
蒋小丫小口咬了下,就自己用小手抓着吃。
小女娃,好养的很。
小丫一拿走,李静就收回筷子又吃起来,排骨,越啃越香,她把骨头都咬碎了,吸着里面的骨髓。
蒋卫国看李静吃的开心,还要喂小丫,拍了拍蒋孝文的后脑勺,在他看过来的时候,给了他一个眼神。
蒋孝文无语。
“娘你吃,我盛两块喂小丫。”
虽然对自己老爹无语,蒋孝文还是按照他的意思带小丫离开灶火。
他把啃了半块的肉包抓在手里,拿起专门给蒋小丫做的小碗,盛了两块,拿着半个肉包的那只手,伸出了两根手指头,让蒋小丫牵着他。
“小丫走,我们出去吃!”
蒋小丫先看了眼李静,这才乖乖地抓着蒋孝文的手指。
随便让小丫抓着,她就走的很稳当。
两小一走,灶火瞬间宽敞了不少,蒋卫国拿出已经饧面饧挺久的面团,在案板上又是一顿揉捏,揉软,揉匀,揉光。
那面在蒋卫国手里,要它怎样就怎样,蒋卫国还用手顶着转了几圈,再揉捏,拍打。
李静排骨还在嘴里,却忍不住看着蒋卫国的动作。
蒋卫国力气大,那熟练的揉面动作,还真像做了几十年的面点师傅,揉捏拍打后,盖起来让面继续饧。
“再饧一次,三揉四饧,面才会劲道,我们这次吃刀削面,揉好面用刀削。”
李静点点头,记下了。
蒋卫国继续跟她普及。
“咱这种不了水稻,大米吃的不多,平常都吃各种面条,当然村里穷,吃一顿白面条都算奢侈的,其实咱们省这饸饹面、浆面条、疙瘩面、炒面、芝麻叶杂面条、卤面、捞面,都不错!”
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