佐特兰射击俱乐部内,古尔曼和查理一起吃着刚送过来的塔马莱煎饼。
塔马莱煎饼同样是一种来自于南大陆的美食,历史悠久据说可以追溯到第四纪冥皇与死神的拜朗帝国时期。
塔马莱煎饼外表用的香蕉树叶和玉米叶包裹,里面则是玉米淀粉制作成的面团,最内层则是填充了肉、奶酪、蔬菜和辣椒。
因此塔马莱煎饼虽然被称作煎饼,但在古尔曼看来这种食物更加接近于前世的粽子。
据说由于这种塔马莱煎饼非常便携的原因,在第四纪冥皇的拜朗帝国时期被广泛用作军粮,即使是在现在,这种食物依旧是水手和旅行者尝尝外出携带的食物。
“古尔曼你说得对,南大陆的美食的确是别有一番风味,我为自己过去那种认为鲁恩美食世界第一的狭隘看法感到遗憾和惋惜。”查理一边大口吃着,一边含糊不清地和古尔曼说着话。
古尔曼同样吃着这新发现的粽子类美食,这是世界食物种类的丰富有些超乎古尔曼的预期,甚至要比前世还要丰富。
古尔曼猜测是因为诡秘世界的历史更长的原因,毕竟第一纪到第五纪,每一纪都有自己独特的文明和美食,食物种类丰富也很说得过去。
这个世界虽然从地理上比起前世小了不少,不过由于非凡动物与植物的存在,很多美食都别出心裁,比起前世完全可以说是各有千秋。
可惜,西大陆消失了,否则还能尝一尝精灵们的手艺,听说精灵们擅长使用血块和内脏作为食物,有许多类似于前世毛血旺的菜,还会使用筷子。
光是听听就让古尔曼觉得馋嘴。
“查理,你吃过内脏或者血液制作的美食吗?”古尔曼咽下了最后一口塔马莱煎饼问道。
“内脏或者血液制作的美食?”查理皱了皱眉头问道:“猪肉香肠算吗?”
这个世界的香肠和前世一样,都是用猪大肠灌出来的。
香肠猪肘酸菜啤酒,都是是鲁恩西边的国家费内波特的传统美食,不过由于两国相邻的原因这些食物在鲁恩也算是非常常见。
“除了香肠呢?肝脏,心脏,喉管,血管,大脑,肺部,肾脏,还有血液?”古尔曼点了点头随后继续追问道问道。
“呕——”查理吃饭的动作突然有些停滞,他扭头用奇怪的眼神看着古尔曼,说道:“能不能不要在吃饭的时候谈论这些,让我有点难以接受。”
“所以说,你没吃过这些了,甚至都没听说过?”古尔曼依旧是在锲而不舍地追问。
查理飞速地摇着头,几乎都要摇出残影来:“没有,甚至我都从来没有听说过这些东西能吃。”
古尔曼感觉自己仿佛嗅到了某种商机,继续问道:“即使是底层也不回去吃吗?好歹这些东西也算是肉类吧,可以帮助他们补充蛋白质。”
查理用一种非常诧异的眼神看着古尔曼,仿佛他在说什么极其罪恶的事情:“食用内脏和鲜血是堕落的恶魔与罪恶的吸血鬼才会做的事情,你怎么这么想。”
“冷静古尔曼!想一想,你是否最近有些失控的风险,是否会听到奇怪的声音,是否会出现幻觉?”查理的声音有些急促,甚至已经打开了灵视观察起了古尔曼。
“放心,我好得很,一点问题都没有,遵从扮演法基本上不会有失控的风险,况且我每周都在和拉塞尔法官见面,如果有失控的风险,他早就提醒过我了。”
古尔曼看着查理认真地样子不得不耐心地解释了起来。
“我只是觉得这可能是一种非常有前景的商机,将内脏和血液制作成美食,卖给下街的那些码头工人之类的人。”
“不可能!”查理斩钉截铁地说道。
“为什么?”古尔曼依旧有些不解。
“我的叔叔是一名牧场主外兼屠户,负责为许多城市的肉铺提供肉,我比你更加清楚,那些内脏的味道有多么糟糕。”
“有一次,我的叔叔突发奇想把一块牛的肾脏做成了菜,给牧场的奴隶吃。他们甚至以为那是毒药,当天晚上就跑了三个。”
“那种腥味的骚味,即使是味道最重的鱼也比不过,说实话,我宁愿吃一盒鲱鱼罐头,也不愿意吃下一块肾脏。”查理面色凝重地说道。
这世界倒是没有什么男人吃腰子大补的说法,看来大部分人都对内脏的味道表示难以接受。
古尔曼表示理解,比如放到他身上,他就宁可吃难吃的黑面包也不想为了一点所谓的营养和蛋白质去吃鲱鱼罐头,即使后者免费。
看来内脏和血液难以推广的原因主要还是味道问题。
这让古尔曼想起了前世的猪肉。
在前世大吃货国的古代,由于缺乏养殖与处理猪肉的技术,也就是不会骟猪,导致猪肉的腥臭味和膻味非常严重,因此很长一段时间内即使是平民百姓也很少去吃猪肉。
后世成为大吃货国最主要食用肉类的猪肉一度地位还不如狗肉。
前世著名的美食家,东坡肉与东坡肘子的发明人苏轼就曾经写诗记载过“黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮”来说明当时无论富者还是平民对于猪肉的排斥态度。
与此同时他还记载了处理猪肉的方式“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美”。
随后东坡肉和东坡肘子的出现成功推广了猪肉,随着骟猪技术的出现,到了后来的时代猪肉的地位越来越高。
这个道理和鲁恩贫困的工人不吃内脏也很类似。
刚好,古尔曼知道怎么处理内脏,要让内脏不再腥臭骚,最重要的方式就是首先要清洗干净,配合玉米淀粉和盐清洗多次。
其次就是要用大量的重口味香料掩盖住这些味道。
南大陆盛产辣椒和玉米淀粉,而且价格便宜,古尔曼略一思考就发现这件事大有可为。
不仅能够赚钱,还能让普通人吃得起蛋白质,更重要是,这绝对算是的一种奇怪而又独特的风格习俗。
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