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由于象餐厅大厨房它们的电器分工非常的细化,所以黄石就知道需要预留更多的插座与开关,因为不仅要考虑到象冰箱、冰柜这类大电器外,还要考虑到有一些不太占空间的小家电。
它们之间要怎么组合,才能节省空间。而不同电器之间会不会互相影响,而如果相互影响的话,会不会让它们的使用寿命减短,这些东西都是在他的考虑范围之内。
所以他还得把这些电线走线的路线,设计的尽可能的科学和安全一些,还要再根据不同种类的电器,把电源接口留在不同的位置,并尽量多留一些的富余量,以备日后如果有增添的厨房设备还可以使用,也为以后新厨房留下经验和教训。
在具体细节的操作上,比如在设置插座时,黄石就首先是考虑了安全因素,比如冰箱的插座都统一距离地面在0。3米以上,因为这样才能避免受潮后会漏电。
而灶台上下都不适宜宜安置插座的地方,他也就没有考虑。还有为了避免电烤箱的高温会使插座变形,他就干脆把插座设在了远离它的地方。诸如此类,他一边一边比比划划,一边指挥曲儿她们。
因此在早上的那一段时间,厨房里的人被黄石支使的忙成一团,把这些物件搬来搬去,累得是气喘吁吁,等时间都到要升火做饭的时候,方才见首长满意的点点头,说是就按这些位置定下来,这才如逢大赦般的各忙各的事情去。
……
黄石又仔细看了看厨房里电器的布局,确信是没有什么问题了,就环视了厨房一圈,发现大家都很忙,只有两个15、16岁年纪的站在那儿。
向他们招了招手,黄石说道,“你们过来一下。”
“首长。”
“首长。”
黄石看他们都快快的跑到面前,就笑着问他们,“你们两个人叫什么名字?”
“首长,我叫卓……”
“首长,我叫包……”
听到他们一个姓卓,一个姓包,怪不得之前会听到别人叫他们是“小桌子”和“小包子”了,黄石刚听到的时候还真有自己身处清宫戏现场的感觉。
“你们现在有没有空?”
“首长,我有空,有什么事情您吩咐。”那个瘦高的小桌子听到首长问话,想也不想就应了下来。
而那个矮胖的大男孩则是看了看那边,方才期期艾艾的回道,“首长,我那边还有些事情……”
“好,也没有什么事情,你先去忙。”黄石转头同小包子说道。
等小包子走了后,黄石才对小桌子说道,“小桌子,你到活动房那边去,把丁三和胡震天他们叫过来。”
“好的,首长。”
看着一溜烟就跑了出去的小桌子,黄石有些哭笑不得,因为还有些话想交待他呢,没有想到他这么风风火火的就跑了,害自己的话都没有说完。
“首长,小桌子他就是手脚麻利……”在一旁做事的曲儿见黄石好象还有话要说的样子,连忙过来补个场。
“没事,没事,你也先忙自己的事情。”黄石看四周的人都很忙,因为在前面被自己耽误了很多时间,所以很多的准备工作都没有做好,现在都忙得团团转,曲儿自然也不例外。
在曲儿离开之后,黄石摸着下巴又转了一圈,可以说等通电之后,这些电器基本上都能用得上了,就是除了被放在炉灶后面的那个“运水烟罩”,它是一种新型的环保的除烟尘系统,比纯粹的排气扇要高级得多。
因为它的抽油烟机是将油烟向下排放,经过水雾除尘、冷却后,排放到大气中的一个过程,而经过了除尘、降温的油烟,在排放进入大气时已经是清洁的气体了,从而能达到了环保的目的。
但是现在这么好的东西却用不了,所以说最先进的东西不一定是最合适的,黄石寻思着还是去买几个的排气扇先装着吧,只是因为现在的厨房只是个大帐篷,所以要把它们安装好,还得经过加装木头支架才行。
……
“首长。”
“首长。”
还在黄石想着要用木头做成什么样的架子,才能把那些排气扇安装在厨房的这些窗口上时,就听到背后有人叫他,一看是丁三和胡震天已经来了,“哦,你们已经来了,速度很快啊。”
“首长,我们一听到您叫我们,我们就跑过来了。”
“呵呵,好,你们活动房的布线做得怎么样了?”黄石想,当领导就是这一点好,只要是他安排,手下人无论如何忙,都得放下手中的活儿,全力以赴得去办好上头交待的任务。
所以自己以后可一定要注意这些事情,不能因为自己久在上位,结果就头脑发热,真以为自己是全能冠军。而对于他们也得加强工作作风的建设,不能让他们养成了“五拍”的作风。
就是在接受任务的时候,用“拍胸脯”保证。要分析问题的时候,靠“拍脑袋”决策。如果碰到分歧了,则是“拍桌子”定调。见到了领导,就会“拍马屁”吹捧。而出了事情,最后是“拍屁股”走人。
“首长,我们已经又安装好了15个房间。”胡震三喜滋滋的报了个功。
黄石想了一下,从前天傍晚开始教他们布线,昨天下午又让他们回去休息,算下来是用了一天的时间布好了15个房间,速度感觉有些的慢,因为那些房间的线路其实是非常简单的,不过嘴里却说道,“不错,以你们刚开始布线的水平,能做到这个速度已经是非常不错的了。”
“谢谢首长,谢谢首长。”胡震天和丁三两个人听到黄石的夸奖,顿时脸上笑得象是绽开了菊花。
“呵呵,不过你们要再接再厉,除了要把布线任务的质量做得更好外,这布线的速度也要提高才行。”黄石在肯定他们的成绩之后,自然也给他们提出了更高水平的要求。
“首长,我们一定会的。”
“嗯。”黄石点了点头,接着说道,“我叫小桌子叫你们来,是给你们安排了新的任务,你们把活动房那边的事情停一下,先把厨房这边的电线给他们布置好。”
“好的,首长,我们听您的吩咐。”丁三和胡震天两个人自然没有意见,很快就答应了下来。
“哝,你们来看,你们等下的线路要这么走……”
……
随着黄石从厨房的入户总线开始,跟丁三和胡震天两个人说了一下整个厨房的布线格局,线路要怎么走,要在哪儿拐弯,要在哪儿收尾安装插座,又和他们说了有些地方需要特别加装灯座。然后又因为厨房的电器负载比较大,在各别地方还要加装一些的自动开关,用它们来进行短路保护和过载保护。
其实讲这些内容主要是让他们学会安排电线的合理走向,跟他们说线路尽可能要走近路、走直路,避免迂回曲折,减少交叉连接,特别是线与线之间、导线固定点之间以及线路与管道、地面之间必须保持一定的安全距离。
而加装灯座则是因为那个厨用设备商店的老板当时和他说,餐厅的灯光是要重文化的,要显得环境温馨典雅,而厨房的灯光则重实用的,要让它里面纤毫毕现。
所以在厨房里,临炉炒菜的时候,要有足够亮的灯光才能把握菜肴色泽不出差错。而案板切配的地方也要有明亮的灯光,这是为了有效地防止刀伤,同时追求精细的刀工。在出菜打荷的上方也要有充足的灯光,这是为了切实减少杂物混入,防止它们流入到餐厅去。
因此厨房的灯光就不要像餐厅那样豪华典雅、布局整齐,而是按照需要来配置灯光。丁三和胡震天将黄石的话,都记在脑子里,心里也大致有了个谱,知道应该如何走线,这时又听到首长的声音响起。
“对了,这次厨房的总线要用10平的。”
“10平的。”丁三和胡震天吓了一跳,因为这厨房要用这么粗的入户线,可比每间活动房中用的2。5平的电线是翻了4倍啊。
他们前天就听首长说过,这个平方指的是线芯的截面积,单位是平方毫米,所以通常可以简称为平方。常用的电线有0。5,0。75,1。0,1。5,2。5,4,6,10,26,25,35,50,70,95,120,150,180,240,300的这么多种,但是这一次首长只是拿来了其中的几种。
“是啊,要用10平的,因为这厨房里的电器众多,不象一般房子中只有一两盏电灯可比。”黄石刚才也在心中计算了一下,一般通常1。5到10平方的导线,是按每平方毫米5a的电流来计算的,所以10平方的话就可以达到11000瓦功率,在厨房里应该是足够用了。
但是如果想再求稳的话,那还可以上16平方的电线,只是当时他在采购的时候,也没有想到厨房里的电器会有这么多,所以也就没有规划的很清楚,就只买了1。5,2。5,4。0,6,10的这五种电线。
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