第一点,便是终端网点的布局。
这好办,因为我手头就至少有三个终端网络,一是英子的手头的蔬菜网点,虽然大都不大,但好在多而密而且遍布全国。就我一声令下,仅仅在五天之内,便从蔬菜公司中分出一个群体,成建制地并入南威省牛虻山野山果果汁营销有限责任公司,成为了这个新集体的原始营销团队。其终端网点同样遍布全国,因为依托蔬菜公司网点而建,因此其网点一铺也是数千个。
这可是一个了不得的终端!
当然,我心中有数,这做果汁与做蔬菜不同,所以人员的选择也相对不同。对这个群体,我选择相对较年轻的人员。而且对那些核心和骨干成员,一律分批从全国赶赴荆楚接受培训,每期四天,回去后着手将这一支一直做蔬菜营销的转行做果汁营销。至于大区域一级的主要的管理人员,则或是向外招聘、又或是从汇源、统一等专来公司高薪请来。
第二个终端是叶淑贞的生鲜超市,如今已在整个南威省布下了24家门店,并初步迈进到周边的湖南、江苏两省,在这两个省各开了3家门店。第三个终端是罗梅儿的牛虻山食府,如今也已经在南威省布下了30家门店,并同样成功出省,不但在湖南和江苏两省各开了3家门店,而且在海和北京各开了一家区域性的中心门店。
这当然是一个了不起的成绩,而眼下也都是了不得的网络,因为我可以直接将我的产品推进到这些场地。
当然,还不止这些!因为更了不得的是,罗梅儿一边做特色餐饮一边研究市场,最终得出一个能赚大钱的结论:这年头,随着经济的发展,人民生活水平和素质的提高,以及白领人群的增大,这种精品类、情调类的餐饮很有市场。
于是,她创造性地开了两种业态的餐饮店:一种是中西餐厅,名号就叫“牛虻山中西餐厅”,装修有特色,搞的也是小资情调,既做牛排又做口味菜、既堡仔饭又推套餐、既喝茶又喝咖啡。甫一开始就受到热烈追捧。以她在荆楚市主干道芙蓉大道核心地段开的第一家旗舰店为例,一开始的投资高达420万元,她原计划个月收回成本,可是仅仅两个月,这成本就回了大半!她一下子就来了精神,反应迅速,在很短的时间内,一口气在荆楚市核心路段、白领相对集中的路段同时开出5家连锁店,结果开一家火一家,而且收回成本的速度都很快,快得让她都咂舌!好在她在培养人才方法,也学着我的,每一个店的所有人员都是一备二,因此尽管店开得快,但人才并不缺。如今,她甚至已经在荆镇和荆山两市共开了4家店了。
至于另一种精品餐饮业态,她取名“好食尚”,却是做的精品快餐,只是选址不同于前者。前者是选在路段,而这一个却是选在楼内!
当然同样讲究用餐点的情调,讲究高雅。地点主要选在荆楚市一些高档的写字楼内,做“楼内餐厅”,直接面向中午不回家也不外出、又或是晚加班的一些公司白领员工。这些人往昔都是吃盒饭,但那盒饭的潲水油却让众多白领群而捧之,每日里人满患。罗梅儿正好推出一项新措施:提前定餐制。即提前定了餐的能够吃饭,没定餐的吃不着。这法子一推,每天的生意丝毫不降,而且大大降低了浪费程度。同样,这种餐饮业态也是红火得让罗梅儿眼睛差点闭不了。这小妞儿为人平和,但做事却急火,仅仅一个半月,就同时在荆楚市12家最高档、白领最集中的写字楼内开设了这种“好食尚”精品连锁餐饮店,结果可是捞了一把。貌似这事儿还在全省各大城市地高档写字楼内铺开。
这两件事她也跟我讲过,当时她还总结出三点:有好点子好赚钱;有足够的人才能快速推进;有充裕的资金能让人更好更快地赚钱!我记得我当时只是笑。要知道,这点子可是她出的;这人才却是按我的方法培养的,复制起来很快,而且给了年轻人很多机会;至于资金,原来我们可是想也不敢想的,现在动手就是以千万元计,甚至以亿计都没问题,哪是昔日为了五十元钱而担心半天的?当然,我心里也知道,这最后一个由“楼内餐厅”做的精品快餐,其起源点怕是从她那公司的员工以及叶淑贞那公司的员工解决用餐问题而衍生出来的。只不过她还真是不错,就从那中间便看到了商机,而如今成了我的一只会下金蛋的母鸡!
抛开其他的不说,显然,仅仅罗梅儿手头的这数十家门店,绝对是那些饮料包括凉茶的一个极佳的推广和销售终端!
事实,除开我手头直接拥有的三大终端销售网络,我还有四支规模同样巨大的销售网络。那便是以贺国谦为首的、长期与我们合作的一批大酒店的终端客户。当我将这个意思转告给他们时,几个大酒店全都是二话不说就应了下来。当然,适当的点扣还是要给的!
至于那个营销方案的第二个诀窍,则是运用“欲擒故纵”的法子进行产品形象推广。这一点,我深为赞赏。且不说昔日《红楼梦》小说中,王熙凤的出场就是“未见其人、先闻其声”,结果赚足了眼球;而在现实中也不乏典型范例。以黄金酒的推广为例,这个坊间传言是史玉柱主掌的第四大“金”品,就是使得这个法子。据说,在最开始的一个月,报纸,电视里,广播中,到处是黄金酒的广告,但在市场却就是连影子也看不到。结果产品一市产,便引起抢购狂潮!至于史玉柱搞的前三“金”,包括巨人脑黄金,脑白金,黄金搭档,则完全是强势媒体宣传,完全是地毯式轰炸宣传。这种法子我暂不打算使用,但以后一旦形成产能和规模,广告倒还是要推的。
我想,做什么事情,除开量力而行外,因材施法也是极为重要的!
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