零食
12年正式货运最赚钱,司机最牛的时候。
想用车,不但要派人专门跟车全程伺候司机吃饭、住宿,还要自己负责货物的清点和保存。
关键的是,费用很高,起码比十年后还高。
这十年可是有通膨的,人吃马嚼费用高了一倍不止,但运费反而降了,可见以后货运行业的内卷程度。
怪不得好多人直言干完这一单,回家卖车去。
但现在不是十年后,现在正是货运行业的黄金时期,面对车主还要供着、敬着、哄着。
但杨东很快就下了决定,等直营店现金流转起来,马上就搞几辆大货车,自己运总可以了吧。
不跟这帮大爷玩了。
虽然下定决心之后就买车,但现在还是要弄好运输,毕竟接下来的直营店还要指着这些贴牌零食赚钱呢。
赚钱,不寒颤。
可不能小瞧零食,零食行业是一个妥妥的万亿级市场,只不过因为繁杂和众多品牌,才让零食显得有些刺刀见红。
但随着消费升级窗口期的到来,零食行业发展迎来了蓬勃发展的机遇,但也存在不可回避的短板,拥抱春天还需进一步苦练内功。一是同质化竞争普遍存在,企业盈利空间受限。二是“重营销宣传、轻产品研发”阻碍行业创新进程。三是质量安全是竞争取胜的法宝,也是困扰行业前进的顽疾。四是出海之路已开启,但品牌的国际化进程仍缓慢。
零食是与“主食”相对应的食品,是冲动型购买的非必需消费品,附着社交、娱乐、休闲等多重属性。随着消费升级步伐加快,零食行业迎来了春天,既是消费升级的受益者,也是消费升级的推动者。一是消费环境升级,消费者敢消费、愿消费。二是消费能力升级,零食消费成为生活的一部分。三是消费内容升级,“质”的诉求觉醒,消费者期待个性化、实现自我的社会认同,商品服务背后寄托着情感需求。四是消费方式升级,网络科技发展,购物打破时间空间的限制,消费理念转变,消费金融流行,消费时间变长,消费半径变宽,消费预期提前,消费多元化、碎片化。
近两年,不少零食品牌纷纷“跨界”推出文创ip联名款,受到各年龄段消费者的喜爱。对此,专家分析,消费升级趋势下,消费者买的不仅是商品本身,更是商品背后的文化符号和情感共鸣,文创零食之所以受到热捧,和其传递的积极向上的文化正能量密不可分。
这块也是杨东想要发展的方向,树立积极的正能量文化符号,让人看到东风食品就会有好像印象,好心情。
随着人民生活水平不断提高,健康饮食理念已越来越深入人心。如今的零食,不仅越来越“好看”,还更加低卡、健康。21年京东大数据显示,低脂低卡低糖食品消费正持续走高,22年“双11”开门红当天,有机牛奶成交额同比增长6倍,0蔗糖巧克力、益生菌燕麦片等已成为新晋“网红”食品。
所以东风食品在杨东的设想下也会逐步打造健康食品,绿色食品的标签。
零食行业发展进入快车道。消费升级步伐加快,新兴零售渠道快速兴起,零食行业发展步入快车道,呈现“快、广、多、变”的特点,以绝对的优势在快速消费品市场中“c位”出道,成为未来10年、20年快速消费品市场中最具前景、最有活力的行业。
在多样化、多场景、高品质、高频次的消费诉求驱动下,不论是传统生产制造企业,还是垂直一体化的品牌专业零售商,都在重新审视自身的发展战略与经营策略,各自构建升级图谱,从九个维度进行创新升级。一是产业链升级,以“全”来定“准”。二是品控升级,从源头到供应链的整体把控。三是产品升级,从外表到内涵多维创新。四是渠道升级,寻求与顾客需求贴合的“最佳界面”。五是形象升级,将品牌推广与提升顾客体验相结合。六是定位升级,在消费升级的梯度中找到适合自己的位置。七是管理升级,流程再造支持长期发展战略。八是社会责任感升级,履行社会责任成为经营者必备理念。九是战略升级,模式迭代与更新正在加速。
我国由于饮食文化丰富,导致了零食的消费结构更加分散,细分行业种类众多。其中膨化食品、糖巧蜜饯和饼干的市场集中度较高,基本被外资企业占据,烘焙糕点、坚果炒货和休闲卤制品市占率靠前且集中度较低,发展空间较大。
杨东就是想用提起下场,发展自主品牌的零食产品,打造靠谱的本土产品,和众多买办pk一下。
其实除了厂家之外,这个时候的超市和仓买还是很赚钱的,赚的就是零食的钱。其实零食的大部分利润被他们拿走了。
网购还为兴起,实体行业正值巅峰,当然是渠道为王。
其实现在零食并没有后世那么蓬勃,就是因为渠道毕竟还是有限的。
尤其有些小超市,他们不敢进一些新品,因为怕压货,怕砸手里。他们只能进一些大厂家,大品牌的货物。
一个是质量有保证,另外一个就是大厂家、大品牌舍得砸钱,广告做的大,普通人中知名度高。大家也愿意买。
可大学生这个群体,就处于想挑战世界的阶段,只要直营店氛围营造到位了,东西吃起来不错,还是很容易卖出去的。
毕竟常规的,都总吃,已经有些倦怠了,谁还不想试试新鲜的东西呢。
零食,真正的目标客户是一些小姑娘。
而消费者实际是一些男生,男生花钱,女生享受。
真想热销,不但要让男生真金白银掏钱,还要让女生实实在在的喜欢吃。
这两边搞定了,那零食直营就算着真的搞定了。
杨东在这两个方向上都下了心血,直营店的装修营销都经过特意培训了,主打的就是恋爱礼物。
口味上走的还是甜、辣这两款,也是妹子的最爱。
所以杨东还是很有信心的。
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