第1593章 到底是谁的味道(二章)
一分钟七十八个!
谁也没有想到叶飞的速度竟然会这么快,这简直就是一种超神的速度,太疯狂了。
刚才擀饺子皮的时候人们看不到叶飞的双手,现在几乎还是看不到叶飞的双手,就看到一个又一个饺子从叶飞的手里面出现,然后摆放在了旁边的砧板上。
吃遍天下几个包饺子的此时几乎全都忘了包了,一个个的全都目瞪口呆的看着叶飞表演。
“我......我特么的感觉和我兄弟什么都差好几个档次啊,做其它美食也就算了,这包饺子也是跟不上趟啊。”食霸天郁闷的说道。
赵紫燕噗嗤就乐了,道:“我们几个加起来的速度也没有叶神一个人的速度快,这就叫熟能生巧。”
“哎,包吧,咱们帮忙也只能帮一点点,其实主力军还是叶神。”吃遍天下叹了口气。
没错,他的性格本来是很要强的,但是现在硬生生让叶飞给打击的没脾气了,这玩意你不服不行,不是一争气一努力就能赶上的,就算是自己加上双脚也比不过啊。
叶飞笑道:“赵小姐刚才说的没错,熟能生巧,如果让你们几年的时间天天包饺子,你们的速度比我还快。”
说道这里,叶飞看了看摩天柱,喊道:“柱子,还得麻烦你一下,把蒸笼先帮忙放锅上可以吗哦,放的时候把蒸笼里面的布洗一下。”
零零一几个人赶快跑过去了,他们也放不上去蒸笼,但是他们可以洗洗布。
吃遍天下几个人见叶飞让人上蒸笼,全都是一愣。
“我说兄弟,这饺子不是包好了直接下锅吗还放蒸笼干什么你要做蒸饺”食霸天不解的问道。
叶飞笑道:“做什么蒸饺啊,之所以在下锅之前上蒸笼蒸一下,主要是让饺子皮快速紧缩,将面筋的韧性蒸出来,一会儿再下锅的时候就不会破了。”
“还有这种操作”
“呵呵,当然有,一会儿看看就知道了。”
叶飞的速度实在是太快了,快的让人眼花缭乱,甚至就连一帮大执行官也不讨论问题了,跑过来看他包饺子。
“讨论完了”叶飞笑着问道。
木塔笑道:“差不多了,还剩一点点,一会儿搞定了我给你看一下。”
“行。”
没多久,五盆饺子馅直接下去了一半,而这一半里面又有一大半全都是叶飞一个人给干掉的,就是这么残暴。
“你们先包着,就按着刚才我给你们说的包,饺子太多,我们一次性做不完,先做出来一批。”
他拍了拍手,将饺子捡到一个竹篦子上,托着来到蒸笼前递给摩天柱,道:“蒸笼可以了,柱子,将这些先放在最下面的蒸笼里面,记住距离分开一点,不要挨着,免得一会儿黏在一起破皮,放满之后往上面放。”
“好嘞!”
摩天柱今天也很兴奋,能够参与到叶飞的美食制作过程中来是一件极其自豪的事情,这货按着叶飞说的,小心翼翼的将饺子放进了蒸笼里面,这一篦子饺子根本就放不了一层蒸笼,等到他放完之后,那边叶飞又拿过来了一篦子。
最后将几层蒸笼全都放满,正好刚才包好的饺子放完。
让摩天柱将最上面的蒸笼盖子盖上,开始蒸,与此同时,叶飞让零零一他们又拿出来了一口大锅,放在了另一个灶台上,加入水之后开始大火烧。
直播间的观众有很多也稀罕的不得了,他们也是第一次见到这么做饺子的。
“我靠,这就是蒸饺啊。”
“呃别闹,叶神刚才不是说了吗只是蒸一下让饺子皮收紧而已,并不是一定要蒸熟。”
“好神奇的做法。”
“看看一会儿结果怎么样,如果可以的话,以后我也这么做。”
“又找骂了是不是什么叫结果怎么样如果不行的话,叶神会这么做吗你这是怀疑叶神的厨艺,是挑战大家伙儿的底线你知道不”
“......”
叶飞也看不到直播间的情况,更不知道人们又开始吵起来了。
他将一批饺子放入蒸笼之后,接着开始包剩下的饺子皮。
只是包了十分钟之后,叶飞来到那口烧水锅前看了看,锅里面的水开始气泡,眼看着就沸腾了起来。
他让摩天柱将蒸笼里面的饺子取了出来。
此时,再看这些饺子一个个白白的,有些收缩,样子并不是非常好看,外面有些干巴巴的,但是有一层淡淡的柔和的光泽。
“这已经蒸熟了吧”散花仙子问道。
叶飞笑道:“差不多了,然后在开水中滚几遍就可以了,柱子,我手上有面,别给我,直接将饺子放进这口开水锅里面,小心点啊。”
摩天柱别看十多米高,但是做事还是很细心的,小心的将饺子都取出来,竟然没有一个破皮的。
按着叶飞的吩咐,将所有的饺子放入开水锅里面,刚好沸腾的水随着饺子的放入,瞬间安静了下来。
“盖上盖子。”叶飞吩咐道。
摩天柱将盖子盖好,叶飞这边对零零一道:“老一,你注意着点,一会儿锅里面的水开了之后,往里面加入半盆冷水,盖上盖子让他继续烧,加三次,知道吗”
零零一赶忙点头,道:“叶神放心,这事包在我身上了。”
叶飞再次回去包,这边交给了零零一和摩天柱。
等到剩下的饺子皮正好包完的时候,零零一喊道:“叶神,第三遍水开了。”
叶飞洗了把手,道:“第三遍了啊,将碗帮忙准备一下,吃饺子。”
“我靠,可以吃了”
这一下的声音很大,因为是很多人几乎异口同声问出来的。
“当然可以吃了,再煮就只能喝咸汤了,饺子会烂掉的。”
虽然这饺子皮韧性足,可是也不能一直在开水中煮,时间长了同样会破开,毕竟是面粉做的,不是铁皮包的。
叶飞这边大号的青花瓷碗多得是,让零零一几个人抱出来一堆,这是叶飞千叮咛万嘱咐一定要小心的,他可真怕这几个家伙一
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