烤肉酱制作的好不好,会直接影响到烤肉的口感和味道,所以叶飞打算做一种常见而又极其经典的酱料,那就是番茄酱。
当然了,这种番茄酱和平常吃的番茄酱有着本质的区别,光从叶飞拿出来的这些食材众人也发现了,一个个好奇的不行。
“呃这就是番茄酱”
“不就是番茄酱吗怎么还有这么多配料”
“擦擦,这真的是番茄酱吗”
“老子看到了玫瑰食用油!怎么这种酱料里面还有这种极品的东西”
“真的不敢想象这种酱料做出来之后会多么的美味。”
叶飞回到操作台,将所有的食材都拿了出来,然后开始制作这道番茄酱。
洋葱和蒜粒全都切碎,然后将炒锅放在炉灶上,开火加热,特种玫瑰食用油放进去融化,温度可以之后,将洋葱粒和蒜末放进去翻炒,等到出现香味并且二者变软之后,将番茄酱,糖浆和蔗糖以及芥末和其它的材料全都放了进去,用勺子将其搅拌均匀之后,再次小火煮了两三分钟,将酱料从锅里面倒入了一个碗里面,然后用筷子快速的顺时针搅拌。
这次的搅拌可以说至关重要,酱料最后的质量如何就看这次搅拌了,正常情况下这一步是应该用搅拌机来完成的,但是叶飞也没那么麻烦,直接用筷子快速的搅动着。
所有人都眼睁睁的看着,就见叶飞足足搅动了四五分钟才停了下来。
此时再看碗里面的酱料和刚才的时候完全是两样了,刚才的番茄酱是红艳艳的色彩,可是现在这酱料的颜色明显的深了很多,里面有极小的配料颗粒,整碗酱料表面看着顺滑有光泽,一看就让人有一种垂涎三尺的冲动。
“ok,其实酱料的制作非常简单,主要是混合搅拌,就是现在这个样子,这就是我们要用到的番茄酱,至于味道如何,一会儿我们搭配烤肉品尝一下就可以了。”
说着,叶飞拿出几个小碟子,然后每个碟子里面装上一碟子酱料,每人一份。
碗里面的端着来到了桌子前,将其放在了桌子上,这才开始将鹿脯肉放在了烤炉的盖子上。
一片片鹿脯肉被叶飞切的很薄,色泽红润,在刚刚放到烤炉的盖上之后,就听到哧啦一声脆响,紧接着有淡淡的烟雾升腾起来。
叶飞右手拿着一个小夹子,将一片片的鹿脯肉均匀的覆盖在烤炉的盖子上,一片片鹿脯肉就好像一片片整齐的树叶,养眼而又均匀。
海上花几个人看着一块块开始冒着热气的烤肉,全都不停的舔嘴唇,尤其是几个星际嘉宾,这种吃法他们还是第一次看到,感到新奇的同时又被那种浓浓的肉香味给吸引着,全都有些要失控的节奏。
每一片鹿脯肉叶飞烤的时间并不长,第一是因为烤炉的盖子上温度高,第二是因为肉片切的薄,如果烤的时间长的话肉质就变柴了。
烤肉绝对是个技术活,有些人烤出来的肉嫩而多汁,而有些人烤出来的肉你咬都咬不动,叶飞绝对不会将这么极品的食材给浪费掉的,虽然是系统免费提供的,但是作为一个喜爱美食的人来说,浪费可耻。
所以在一面烤的刚刚发白的时候,叶飞就将肉片给翻了过来,另一边接着烤。
与此同时,每个人的碗里面又倒上了酒,整个现场顿时酒香和肉香相融合,形成了一种让人欲罢不能的味道,就好像打翻了九天之上的琼浆玉液缸,又好像走进了殷商时代的酒池肉林中一样。
所有人都陶醉在了这种突兀起来的香气之中,很多人都闭上了眼睛,用心去感受这种味道,用灵魂去触摸这种感觉。
一片片鹿脯肉的边缘被烤的稍微有些弯曲了起来,叶飞笑道:“吃吧,可以了。”
说着,这货先用筷子夹了一片,然后在自己的酱料里面稍微蘸了一下放进了嘴里。
轻轻的嚼了几下,叶飞满意的点点头,心说味道还不错。
九宫真人也是忙不迭的夹了一片,蘸酱之后放进了嘴里,然后也学着叶飞的样子轻轻的嚼了一下。
只是轻轻的嚼了一下而已,九宫真人整个人瞬间就感觉自己好像嚼了一颗用世间最完美的美食裹成的炮弹一样,轰的一声,嘴里面的香气整个的全面爆发了出来。
“无良天那个尊啊,老道我真的要失控了,我从来就没有吃过这么极品的烤肉,这这.....无量天了个尊呐,老道今天真的大开眼界了。”
这货是一边吃一边嗷嗷叫,整个人眉飞色舞的,完全失态了。
海上花用筷子小心翼翼的夹了一块,然后轻轻的在酱料里面蘸了下,红润性感的小嘴张开,将肉片送了进去。
刚刚送到口中,海上花就感觉一股灼热的气流在嘴里面爆发了起来,这肉刚从烤炉的盖子上夹下来确实有点热,可是还在能够忍受的范围之内。
她轻轻的用舌头转动了一下嘴里面的肉片,结果舌头一不小心碰触到了肉片上的酱料,顿时一种让她整个灵魂都颤抖气息在她的味蕾上就炸开了。
那是怎样的一种味道呢
番茄酱的酸甜味,还有微微的辛辣味道,还有一种粘稠的蔗糖甜味,中间又夹杂了葱油和蒜蓉的香气,最让她感到慌乱的是在这酱料中竟然还有一种若有若无的玫瑰花香味道。
这是一种极其复杂的香气,里面融合了五六种香气,层层叠叠,一浪接一浪,一浪高过一浪,它们拍打在自己的味蕾上,然后就好像一根根香味银针刺穿了自己的舌头,使得自己的舌头整个的被这种香气浸透,融化。
肉香对,还有肉香。
想到这里,海上花洁白皓齿轻轻的咬了一下嘴里面的肉片。
噗
微不可查的声音出现,一道浓郁的肉汁从肉片中激射而出,瞬间打在了她的口腔壁上,海上花一个没忍住,浑身都激灵灵颤抖了一下,然后发出了一声非常满足的娇喘声。
这一幕简直让所有男观众看的差一点崩溃。
“海上花,要不要这么夸张”
“妹子,你过分了啊,害的老衲想要解腰带。”
“慧能,混蛋。”
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