最后这道美食,叶飞要做一道花色拼盘,食材他是拿出来了,但是所有人也全都懵了。
因为他们发现叶飞拿出来的这些食材,好像根本就没法搭配啊,皮蛋和莲藕,皮蛋和香芹,皮蛋和雪梨,这尼玛是怎么个吃法啊从来就没听说过啊,别说做花色拼盘了,光这些食材就已经很花了好不好。
绝代幺鸡一双漂亮的眼睛看看皮蛋,又看看莲藕和香芹,最后又看了看雪梨,她也懵,最后她实在熬不住好奇心了,问道:“小弟弟,这道美食到底叫什么名字”
叶飞笑道:“其实花色拼盘除了固有的一些极其经典的菜品以外,其它的主要是发挥一个厨师的想象力和创造力,不管是什么食材,只要能够拼出好盘,那么这就是一道好菜,我们今天用的食材虽然看着有点前后不搭架,但是一会儿做出来我想应该会有惊喜的。”
“哎呀,别卖关子了,就算再惊喜,总要有个名字吧。”
叶飞想了一会儿,道:“名字啊……就叫乌金鱼戏莲好了。”
“呃”
叶飞将要做的这道花色拼盘的名字说出来,别说绝代幺鸡了,直播间的众人也全都俩眼一码黑,乌金鱼戏莲什么鬼没听说过啊。
“大爷的,好奇害死猫啊,老子现在都快被害死了,乌金鱼戏莲,有没有知道这道菜的”
“不懂不懂,从来没有听说过。”
“粤东省的表示陌生。”
“江浙省的表示不熟悉。”
“鲁山省的没听说过啊。”
“湘南省的也不知道啊。”
“徽山省……”
可以说整个华夏的观众全都没听说过这道美食,更不要说那些老外了,当听到叶飞报出来菜名之后,这帮老外更是一个比一个傻眼。
乌金鱼
世界上有这种鱼吗
叶飞并没有关心众人的反应,他知道观众肯定会好奇,因为这道美食不管是天南海北还是国内国外,压根就不可能有人知道,因为这道美食是他自己想出来的,是他现场在脑海中勾勒出来的,可以说是临场发挥,这要是有人知道才真叫见鬼了呢。
“我知道现在所有的观众对这道美食都很陌生,不过我可以确信,等到以后,大家一定会对这道美食记忆犹新,因为我是叶飞,这道美食是我创出来的!”
自信心爆棚!
这是所有人对叶飞此时的评价,因为只有一个对自己的厨艺感到非常自信的人,才有底气说出这样的话来。
叶飞说完,他首先将两只皮蛋拿了起来,直接递给了山炮不是炮一个,绝代幺鸡一个。
姚小明一看没给他,小家伙不干了,嗷嗷叫道:“我的呢,我的呢”
叶飞白了他一眼,那意思很明显,你没有!
这小坏蛋绝对不能给他,因为这皮蛋剥开皮就能吃,如果把皮蛋给这货的话,绝对的一会儿一准要少一个。
姚小明见没有他的,小家伙伸出手就去山炮不是炮手里面抢,结果两条胳膊离开山炮不是炮的脖子,一下子又掉地上去了。
山炮不是炮和绝代幺鸡手里拿着皮蛋,一脸迷糊的全都看着叶飞。
“叶神,什么意思给我们吃呢”山炮不是炮说道。
叶飞没好气道:“这是这道美食的食材,你给吃了我还做什么啊帮忙剥皮啊,我一只手不好剥。”
山炮不是炮:“…………”
绝代幺鸡噗嗤笑了,刚才她也以为叶飞给她一个皮蛋是直接让她吃呢,原来是让帮忙剥皮,多简单的事儿啊。
俩人拿着皮蛋,在操作台上磕了一下,蛋皮破,三两下就将皮蛋的外皮给剥掉了。
等到剥掉之后,众人就发现这皮蛋和一般的皮蛋不一样,一般的皮蛋有金黄色的,棕红色的,有棕黑色的,但是叶飞用的这两个皮蛋却是乌黑色的。
没错,就是乌黑色的,像煤炭一样黑。
每人手里拿着一个乌漆嘛黑的皮蛋,俩人你看看我,我看看你,心说这玩意能吃
“这是什么皮蛋”绝代幺鸡好奇道。
叶飞将两个皮蛋全都拿回来,一只放在了碗里面,拿起一只,道:“皮蛋,又叫松花蛋,。”
说着,叶飞将皮蛋换了个方向,然后众人就发现在这乌漆嘛黑的皮蛋上,竟然有一大片雪花一样的图案,这雪花大的几乎覆盖了皮蛋的一半面积。
“大家都看到这个雪花一样的图案了吧这也叫松花,这东西主要是镁盐形成,里面含有适量的游离氨酸结晶体,并不是真正的松花,松花数量的多少,是鉴定松花蛋好坏的一个重要标志,有句俗话叫蛋好松花开,花开好皮蛋,大家可以看到,虽然我们这个皮蛋上的松花只有一朵,但是却几乎覆盖了半个皮蛋,所以说这是一枚顶级的皮蛋,另外我再告诉各位,这两枚皮蛋,选用的是月亮湾贡鸭鸭蛋做成,月亮贡鸭想必很多朋友都知道,因为前面我们做土匪鸭的时候选用的就是这种鸭子,这种鸭子不仅仅肉质鲜美,鸭蛋同样也是不可多得的极品食材。”
月亮湾贡鸭,这种食材可以说直播间的很多人都知道,尤其是吃遍天下,这个正宗的大吃货土豪对这种鸭子更是了解的比众人多。
了解月亮湾贡鸭,不可能不知道月亮湾贡鸭的鸭蛋。
听叶飞说做这道美食选用的皮蛋竟然用月亮湾贡鸭的鸭蛋,吃遍天下对着麦克风一直砸吧嘴,这家伙话都说不出来。
好半天,吃遍天下才无奈道:“服了,我真的是服啊,我都不知道该用什么词来表达我的心情了,太过分了,真的太过分了,连皮蛋也用这么极品的。”
我是吃货也是发了个哭笑不得的表情。
“喜欢看叶神的直播,为什么讲究啊!”
“对对对,叶神用月亮湾贡鸭的鸭蛋比较讲究。”
“嗯,叶神用两个皮蛋比较讲究。”
“叶神这两个皮蛋大小一样比较讲究。”
“叶神………”
“停!全都给我停啊!又来了,看叶神做美食。”
众人还想讲究下去呢,吃遍天下直接就喝止住了,他可真的怕了这帮“讲究党”了,上一次一讲究起来就没完没了的,到现在他都不知道这讲究是个什么梗。
叶飞只是笑了笑,拿出烧水锅,里面加入适量的水,将皮蛋也放了进去,然后开火烧。
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