我可怜兮兮的走了过去,就开始和师娘学了起来。想一想真是命苦,明明几个小菜就打发了事,谁承想被这家伙绕了进去,竟然还得重新学习厨艺!
“先把鹿肉切成小四方块,用开水焯一下,去除血水。然后重新启锅,向热锅里放上糖,进行煸炒,再放鹿肉,将肉裹上糖色,再...”
师娘一边说着一边指挥着我干活。咱虽然下厨很少,但前世在电视上没少看这方面的电视直播。所以师娘手把手地教,也算轻车熟路并不慌乱!
等一切炒好再放上水焖上,就这样一会儿的功夫,肉香浓郁的气味就飘了出来,那味道甜中带肉香,十分诱人!
“师娘,啥时候能好啊!”我不由吞了吞口水,这香味实在太诱人了。
“急什么?还得焖上一个时辰呢!再者饼子还没做呢!去和面吧,该去烙饼了。”师娘斜睨了我一眼,被我的馋样子惊到,不由一阵好笑。
“师娘,我倒是觉得,不做饼子也一样好吃,不如就这样端出去,又省时又省力!”我看了师娘一眼,使劲儿搓了搓手!不由嘿嘿的笑了起来。
“不行,这卤肉若直接吃起来,绝对腻得很,配上这饼子,才会更有味道,而且还不油腻!”师娘竟然毫不妥协,但是那稚嫩的脸上,笑意盈盈!
“好吧!”我于是可怜兮兮的去和面!
“将面分成一半,一边用热水和面,一边用凉水和面。面要不软不硬。”于是师娘就在旁边亲自指挥,我洗干净手,就开始忙活起来。
“师娘,您忙您的去。我已经知道怎么做了。”我见师娘不断的在我眼前晃,就不由自主的将师娘赶一边凉快去了。
“那好吧!我就不打扰你了。那我可进空间了,等你烙好了,再叫我!如果半途有什么不会的,随时问我就是了。”师娘说完,一翻身就跨入了我的八卦空间!
于是我就一个人,开始忙活起来,反正师娘背着手在周围闲逛,有她在,总感觉有些束手束脚。
于是我一半儿面用了开水就开始活了起来,这帅哥真是烫手呀!倒在面里头,竟然还冒着热气,我就开始下手活起面来,可这面实在太黏了粘在手上甩都甩不脱。于是又加了点儿水。就开始死劲儿活起来,手上的面是洗脱了。
等我反应过来的时候,面已经太软了,根本揉不成团。
“师娘,好像有点儿软了!”我看着惨不忍睹的面团,不由向空间求救。
“再加点儿面就是了!连这个也问!”师娘在空间里,不耐烦地说道。
“哦,知道啦!”于是我又开始和起面来,又舀了一碗面就倒了进去!然后就慢慢的揉搓起来,可能是面放的太多了,竟然揉不成团,我使劲儿往一块儿揉吧,却极为费力!
“不好意思啊师娘,面似乎又有点儿硬了!”我极为无耐地再次求教。
“真是个笨蛋,硬了再放点儿水就是了!”师娘渐渐来了脾气,语气也不是那么好听,我不由伸了伸舌头。看来和面这个活儿,实在不是我能干的了的。
“噗嗤!”而就在此时,不知从何处竟然听到了嗤笑声,我抬起头来。向四周张望了一番,见并没有什么动静。
“是谁在那里?”喊了半天并没有什么动静,师娘也真是的,竟然在空间嘲笑我,于是我又低下头来,接着和面团奋斗,哪曾想半晌揉不成型。
于是我脾气上来了,就又加了半碗水开始揉了起来,然而没想到的是,这面竟然又和软了。秉着前几次的教训,我这回少加了一点点面,慢慢和得像模像样起来。
终于将一个不软不硬的面团和好了,只是这个面团貌似有点儿大,是加了几碗面来着?已经记得不太清楚了,这还仅仅是热水和的面。
我看着这么大一个面团,不由自主的叹了口气。于是又加了同样多的面粉,开始用冷水和面,这回我小心多了,每一次都加少量的水就开始小心翼翼的揉起来,这回成功地揉成了一个不软不硬的面团。
看着自己的杰作,就不由呵呵地大笑起来!
“你到底烙饼子了没有?怎么这半天没有动静?”而就在此时,师娘的声音从八卦空间里传了出来。
“师娘,面团刚揉好,只是面团有点儿大!后面怎么做来着?”我小心翼翼的看着自己的杰作,不由吞了吞口水。
“大就大吧!多做几个饼子就是了!再弄小半碗面,将烧开的油倒进去,做成油酥!”师娘也完全不在意,我一听心宽了不少,师娘真是高见呐!多做点儿走是没有错的。我不由一阵得意,多做就多吃点儿呗。
而就在此时,我隐隐听见有沉闷的声音从周围传来,我不由向四周仔细打量,可是依旧不见人影,于是值得作罢!
“油酥做好了,现在怎么办呢?”我将做好的油酥放到一边,开始将面搬了过来。
“这还不简单吗?将两种面活在一起,做成一个个婴孩拳头大小机子,再将一个个小剂子揉成团,压扁之后,每一个里面放一些油酥,再揉成团。明白了没有?”师娘极为耐心的在空间里一一教导。
于是我就照着师娘所教,终于将它做成了。看着自己的杰作,不由一阵得意,看来自己还是蛮聪明的,虽然一开始和面走了一点儿小弯路,最终还是让我完成了。
于是我将面团再赶成巴掌大小的面饼,我用灵力一掌向锅堂中打出,瞬间就将里面的柴火点着,然后将饼子放在铁锅里开始烙了起来。
我盖上锅盖,不由一阵得意。这也没什么难的嘛。不就是烙个饼吗?然而就在此时,面香渐渐传来,可一转眼糊味也传了出来。
“真是个笨蛋,还不快快翻锅,饼子糊啦!”一听这话,我手忙脚乱地揭开锅盖,伸手就进锅里开始翻起饼子来。
“噢,好烫啊!”我猛地一甩手,饼子就翻了过来。结果一看竟然黑黢黢一片,看着这可怜的卖相,竟不由一阵唏嘘。
我搓了搓手,不由一阵叹气,将那个饼子用锅铲子铲出来扔了。然后又放了一张!这回连锅盖也不敢盖了,就这样死死地盯着它。渐渐闻到香味儿,就赶紧将饼子翻转了过来。
“还不倒点儿油?”而正在此时,又不知谁来了一句提醒,于是我赶紧行动。
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