“有什么不可以的?”
李蒙诚恳道,“只要大娘念着我们姐妹二人的好,日后能在困难时伸一把援手就成。”
最主要不落井下石。
人与人之间信任值的期望不能太高。
太高就容易崩塌。
李蒙一用度假经营权套牢对方,二用肉夹馍来堵住她的嘴,甜住她的心。
也算是双重保障。
润哥年轻没话说,可是王氏一位寡妇含辛茹苦的养大了润哥,没有点真本事在这古代还真不行。
要知道女人在古代的地位,就知道王氏是如何得不容易。
所以今天王大娘可以当她们是亲人,明天有利益冲突了,很有可能就变味了。
李蒙不想去赌,索性就一了白了。
把王氏的后路堵死。
大家都是一条船上的人。
你好我好,大家都好。
“那是自然,瞧你说的。”
王氏的笑意逐渐扩大,“老婆子给李姑娘说句掏心窝子的话,这些年我从没想过做生意,只因我这乡下妇人懂什么做食,做的些都是糊弄肚子的,当初听润哥儿总提姑娘的包子好吃,原本还不信,包子不都是那个味吗?那天吃了姑娘做的饭后就心服口服了,这做的恐怕不比酒楼里面的差。”
王氏与李蒙她们姐妹二人熟悉了,见两位姑娘性子温柔又好说话,又不嫌弃她是粗鄙的乡下妇人,就让她就愿意亲近起来,这下话也多了起来。
李蒙笑了笑,话到嘴边就咽下去了。
王氏可不像去过酒楼的人。
这番是恭维,可是李蒙还承受的住。
依照她现代人的口味,是经过无数次加工改良后的味道,如果没有古人做的好吃,她这个吃货的名声倒是白担了。
“大娘,这肉夹馍其实很简单,揉面您会吧?”
李蒙想看看王氏厨艺程度。
“会,会,我平时爱做点面疙瘩汤。揉面都是常事。”
王氏忙应道。
“这个面要好吃,记得放一个鸡蛋在里面,再用温水和,撒点糖,这样揉出来的面绵软又劲道。”
两人已经洗了手在厨房里和面。
润哥早就到了,这不被王氏指派到院中,让他和李宛整理整理院子。
她们二人则专心做肉夹馍。
“啊,和面怎么这么多讲究?”
王氏皱了皱眉头,“鸡蛋我都舍不得吃呢?都攒着的……”
“这卖食物必须要以口感为先,否则你以为这肉夹馍为何六文一个,那肯定是值当的。”
李蒙一面教一面揉起面来。
“你如果记不住,就用纸笔记下。”
“啊……我只认得几个字,这怎么写啊……”王氏为难起来。
“对,我倒是忘了,你来揉着,我去给你……画。”
这相当考验李蒙的技术了。
写字王氏又不认得,只能简单画一画了。
“还是李姑娘想的周到。”王氏忙接过手揉了起来,不就是揉面吗?
小事一桩。
李蒙这会子才得空回了屋,幸亏从沈府中拿了纸墨出来,否则让她花钱去买,那是不可能的。
她出读后才知道古代的纸张分多种,最便宜的两文钱一张她也舍不得买,现在用的沈府带来的纸至少也是七八文钱一张的货。
她为什么不做这个暴利的生意?
想了想还是作罢。
眼下她手中没有本钱,想再多都是纸上谈兵,没有丝毫用处。
李蒙心疼这纸张贵如油,省着只用了一张就拿着出了屋子。
庭院焕然一新,乱七八糟的杂物也被归置得整整齐齐。
李宛暂时没有发现李蒙,正与润哥商量将院子的不要杂物用驴车运出去倒了。
省的碍眼。
李蒙很满意,这下她一直悬在心头的难事算解决了。
又悄悄到了厨房,眼看时辰也不早了,摆摊是有点晚了,可是毕竟是刚起头的生意,也不能说断就断了。
“接下来就是卤肉,肉不能太瘦或者太肥,比例在四六就成了。”
李蒙往炉子里添了碳火。
卤水当然是老卤水最为入味。
只是这古代没有冰箱,又没有冰窖,那老卤水日日煮,吃了对身体也不好。
看来也只能重新配了。
“哦哦……”
王氏擦了擦手,凑了脑袋来。
她是见过有卤牛肉卖,不过那个乖乖,价格贵的咂舌,她怎么舍得买来尝一尝,所以她学到了卤肉,那么以后还可以卤肉卖。
她心中想到了这层,面上还是没有出声。
她又不傻,李姑娘也不傻。
她既然不卖,自己卖也没有什么吧?
所以她学习李蒙配料时就尤其的认真,李蒙又将她画好的配方一一解释给她听了,她又在心中记了很多遍,才小心翼翼收下了方子。
等肉炖的差不多时。
肉香早已经在厨房中关不住了。
这卤水的是最浓的,其实还有一个秘方,就是必须要放猪油。
她的卤料是自己将所有香料碾成粉,再用猪油熬出来的,最后放入水中慢慢熬煮,香味才能浓郁。
“妹妹,摆摊咯。”
李蒙朝着院中喊了一声。
李宛很快来到了厨房,王氏得了方子又知道了方法,也不敢耽误她们姐妹二人做生意,这才与润哥提出回家。
哪知刚开门,就见几位脸生的男男女女在门口徘徊。
“你们……”
李蒙有些懵。
这些人是干什么的?
堵在她家门口……
“是李氏肉夹馍的吧?”
来人眼睛一亮,忙问道。
“是……”李蒙手中还提着炉子呢,这么烫,也顾不上再询问了。
“我前几日经过这里买的肉夹馍还有吗?”有人又问道。
“有。”
李宛甜甜一笑。
原来竟然是回头客。
“您等等。”李蒙不急不慌,开始摆摊子。
“你别挤,我先来的。”
“呵,你才好笑,谁站在前面谁先买,你不知道每日只卖二十个吗?我家全部要了!”
“你全部要了?不行,凭什么啊!我们等这么久!”
这些人你推我揉,只是李蒙都不知道她的肉夹馍何时这么有名了?
“你们不要吵啊。”
李宛也没见过这阵势,本能想退后,又暗中掐了一把掌心,不要懦弱,不必害怕!
这才提着嗓子喊了一声。
可是却不知道脸早就涨的通红了。
“我全部买了!别给他们了!”
有人豪气的拿出一锭银子,高声道。
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