“那么大个酒楼你不会是想做骨头的生意吧,那可难登大雅之堂呀,引不来高端客人的。”刘掌柜摇头道。
“我不是做骨头的生意,而是做牛羊肉的生意,但是我担心我那边庄子上的羊不够用,所以只能从您这搜刮点了。”
“这样呀,那行,到时我也去见识一番,你到底想做什么生意。”
“当然欢迎了,三天后二十八是个好日子,到时开业您可一定要过来捧场呀。”
“放心吧,一定,那我从后天开始给你留骨头。”
“成,羊肉是二十五文钱一斤,这骨头我算您十文钱一斤你看成吗?”
“不用,五文就行,这东西你不要,我们平时也是剔干净了喂狗。”
“那我的生意做起来了,你可别后悔?”
“放心吧,不后悔。”
“成,那就谢谢刘叔了。
对了,要不您今晚到那边吃怎么样,您也尝尝这羊骨头是什么味。”
“不了,还是等你们开业的时候吧,我今天晚上有个重要的客人要过来。”
“成,那我回了。”周莹说完了之后转身回了自家酒楼。
然后把做羊蝎子的方子告诉了赵成道:“以后羊蝎子和羊棒骨锅底就交给你负责了,至于药膳得提前定,定好了之后咱们再做。”
“明白,小的这就去准备。”
“去吧,今晚咱们就吃羊蝎子了。”周莹说完了之后回了主屋,见顾承睿在屋内看书,怔了一下问道:“那边不忙呀?”
“还行吧,现在主要就是装修,不用盯的太紧。”顾承睿说完了之后把她拉到了自己的怀里,在她的脸上亲了一口道:“辛苦你了,咱们要不再招个掌柜过来帮忙在前面撑着,你在后面指挥就行。
再说了,有些东西是需要你亲自做的,你也不见得能忙的过来。”
“行是行,但是合适的掌柜可不好找。”
“贴个告示出去,有心的肯定会盯着的,到时我们再多方打听一下人品就是了。
对了还有伙计,三个可不够,至少得六个否则忙不过来。”
“那你就写个告示吧,一会咱们就贴出去。”周莹说完了之后把文房四宝从空间内拿了出来。
顾承睿立马起身开始准备了起来。
周莹这时补充道:“对了,还有后厨的人也得添加,找两个打杂的,两个刷盘子碗的。”
“行,这一张罗,人还真的不少。”顾承睿感慨道。
随后俯身写了起来告示。
而周莹则设计起了酒楼里的马甲和帽子,一是可以统服装,再一个就是为了干净,尤其是帽子,万一掉了头发到锅里,可就麻烦了。
下午,告示贴出去不一会,就开始有人登门,打杂的洗碗的来的很快,被四个壮硕的妇人拿下。
至于伙计,周莹这次挑的都是识字的,不然下个单都下不明白。
没想到一下子招到了四个,其中两个还是原来东兴楼的伙计。
周莹迟疑了一下收了下来,但还是警告道:“这里现在可不是东兴楼,也不兴之前那一套,如果想在这里干就好好干,否则别怪我到时不给你们留面子。”
“放心吧,东家,这点我们懂,我们一定会好好干的。”
“成,机会只有一次,好好珍惜吧。”
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