黄喉,一种火锅中常见的食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管。
谢定渊听完解释,若有所思:“如果是心室出来的大动脉血管,那应该叫主动脉弓?”
江扶月点头:“学名是这个没错。”
“那跟喉咙有什么关系?”
“谁说跟喉咙有关?”
“不然为什么叫黄喉?而且,为什么是黄的?我大学时候解剖过猪、牛的动脉血管,不管左心室出来,还是右心室出来,洗净之后都应该呈白色。”
江扶月:“……”对不起,纵使智商逆天,也无法回答你这两个问题。
谢定渊:她怎么又不理我了?
点好菜,服务员当场下单,“二位是要红汤还是鸳鸯?”
江扶月问谢定渊:“我都可以,你呢?”
他想了想,“能不能一半红汤,一半清汤?”
服务员:“当然可以,那我就给二位下鸳鸯锅了!”
谢定渊淡定地点了点头:“对,鸳鸯。”
天知道一秒钟前,他根本不知道什么叫yuanyang,幸好没闹出笑话。
下了单,核对无误后,服务员退出包间。
谢定渊轻舒口气,转眼却对上江扶月略带审视的目光。
“你之前吃过火锅吗?”
来了。
“吃过,”他说,“但次数不多。”
这是真话。
难怪能问出“黄喉是什么”这种问题。
江扶月:“那你喜欢吃吗?”
谢定渊:“还可以。”
这是假话。
之前在帝都的时候,沈谦南拉着他去过一次,体验非常不美好。
吃完出来,浑身上下一股火锅味,走在路上,就像一包会移动的火锅底料。
对洁癖患者来说,无异于酷刑。
很快,锅底端上来,一红一白,中间“S”形分割。
接着菜也送上。
谢定渊盯着面前那盘“黄喉”看了足足两分钟,锅都烧沸腾了,他还目不转睛地在看。
突然:“这应该是猪黄喉。”
江扶月:“?”
包间太过安静,只能听到咕噜咕噜的沸腾声,谢定渊以为找到了可聊的话题,愈发卖力——
“猪黄喉长度约有60至70厘米可用,牛黄喉至少可用1米以上,主要成分是平滑肌,属蛋白质,相对于肝、胃等内脏营养价值会更高一些。”
江扶月:“?”所以“黄喉”这个话题是过不去了吗?
“咳!其实牛黄喉应该口感会更好一点,因为比猪黄喉更厚,但处理起来会比较麻烦,需要先用手术刀剖开,再用止血钳……”
“那个!”江扶月终于忍无可忍,开口打断。
谢定渊:“?”
女孩儿微笑:“锅已经开了,你不吃吗?”
“……哦。”他终于拿起筷子。
接下来就是沉默的用餐时间。
这家店味道不错,菜品新鲜,锅底香浓,难怪生意这么好,刚才进来的时候大厅都坐满了。
江扶月下了一碟嫩牛肉,又叫服务员盛饭进来,用脑一整天,她是真的饿了。
这厢,吃得心无旁骛。
那头,谢定渊却用余光偷偷打量她。
女孩儿吃得大汗淋漓,嘴唇嫣红,烟雾缭绕下,一双桃花眼愈发水泽莹润。
她的进食速度不慢,却一点也不显粗鲁,反而有种坦率不装的直白。
突然,“你喜欢红汤还是清汤?”江扶月正准备下香菜丸子,抬头问谢定渊。
冷不丁被抓包,他慌忙移开视线,接着故作镇定地回道:“都可以。”
------题外话------
二更,一千字。
有三更。
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