姚禹的提议,很快得到了两名队友的响应。
其中,男队友说:
“我叫毛远,西江省人,擅长做赣菜和洪都瓦罐汤,本帮菜也会做。当然,和姚禹你没法比。”
那女队友也冲姚禹甜甜一笑:
“我是许琳,本帮菜、西餐、京菜都会一些,最擅长的还是做甜品。”
“如果比赛菜品中需要做甜点,可以让我来噢。”
毛远和许琳自报姓名后,楚辛楣和谢志轩也做了简短自我介绍。
几人相互尬聊了几句,也算是对彼此有了大概的了解。
组队分配完毕,接着便是公布具体比赛内容了。
一名赛事说明人拿着话筒走上台,对着所有选手道:“请大家静一静。现在我们要说明一下本次比赛的规则。”
“本次比赛采取的一对一小组对抗淘汰制。”
“但是,你们比赛场地并不在这里。具体请看大屏幕……”
话音才落,会场的大屏幕再次亮起,显示出六十家餐厅的照片和名字。
这些餐厅和酒楼,都是申城非常出名顶尖的餐厅。
其中,陆涛的陆园,杨锐家的烟雨雕花楼,刘梓呈的子君楼都赫然在列。
赛事说明人继续道:
“如你们所见,屏幕上的这六十家餐厅都是申城非常著名的餐厅。而这些餐厅,便是你们今天进行团队对抗赛的赛场。”
“下面,请各小组派出代表上前抽签。”
“你们抽到了哪个餐厅的名字,便要前往那个餐厅,接受该餐厅主厨为你们准备好的赛题。”
此言一出,选手们顿时议论不止。
以往进行团队赛时,大家都是在同一个的比赛场馆里比试。
可这一次,举办方不仅把团队赛的比赛地点转移到各大餐厅,还把出题权也交给了各餐厅的主事人。
这样一来,就会极大地提升比赛的不确定性和随机性。
因为每个餐厅的风格和主打菜品不一样。而不同的餐厅,出的考题难度也不会一样。
比如说,擅长川菜的厨师,被分配到主打清淡口味菜品的餐厅,那他所能施展的厨艺就会受到一定的限制。
再比如说,一队都很擅长做粤菜的厨师,和一队都擅长蒙古菜的厨师被分配到同一家店里做烤全羊。
那么肯定是擅长做蒙古菜的那队人更容易获胜晋级。
分配随机队友,随机抽选餐厅,接受随机考题么?
啧,团队赛就是要这样搞才有意思嘛!
姚禹吃透了比赛规则,嘴角微翘:“你们谁想上去抽签?”
“我去吧。”毛远说道,“希望能够抽到一个比较好搞定的餐厅赛题。”
说着,毛远走向前台。
一分钟后,毛远回来了,手上拿着一个绢布卷轴。他苦笑道:“各位,运气不好,抽中了子君楼。”
子君楼,申城餐饮界公认的最好的海鲜餐厅。
姚禹他们既然抽中了子君楼,那说明他们接下来要面对的考题肯定会和海鲜有关。
而且,考核的标准一定也会很高。
“没关系,做海鲜也不难的。再说了,我们只需要击败对手,做的比他们好就行。”许琳闻言,出言安慰。
谢志轩问道:“我们的对手是谁?”
毛远摇了摇头,说:
“不清楚,卷轴上没写。这个卷轴是证明我们去子君楼参赛的凭证。可能要等我们拿着卷轴到了子君楼,才能知道对手是谁。”
“既然如此,我们先去子君楼。”姚禹说道。
附近,已有其他选手离开,分别赶去各自抽中的餐厅参赛。
……
一小时后。
姚禹等人在子君楼见到的他们的对手。
那是一个由五个彪形大汉组成的选手团队。
对方团队的临时队长名叫陈正阳,是一个长相比较着急的厨子。不知道的乍一看,还以为他快四十了。
姚禹在看见这些对手后便使用【厨艺侦察】。
根据技能反馈,对方厨艺最高的就是陈正阳,等级是lv7(26345)。
除了陈正阳以外,其他人的厨艺等级都在lv7以下,看上去毫无威胁性。
姚禹探清楚了这些人的底细后,心中便从容了许多。
和对方的平均实力相比,他这边实力最差的许琳,也有着和陈正阳差不多的厨艺水平。
接下来的这场比赛,胜负将不会有一点儿悬念。
将近十一点钟的时候。
姚禹等人都换上了厨师服,在工作人员的带领下,走进子君楼的后厨。
子君楼的后厨面积很大,看样子超过了六百平米。
今天中午,子君楼餐厅不对外营业。只邀请了二十位老顾客,担任本次比赛的美食评审。
为了给姚禹他们提供比赛场地,子君楼将整个后厨都空了出来。
姚禹跟着众人走进后厨时,便在这里见到了刘梓呈和白袁初。
刘梓呈是子君楼的创始人,也是本场比赛的出题者。
刘梓呈和白袁初看见姚禹后有点意外,没想到他会被分到子君楼比赛。
两队选手就位后,出题人刘梓呈便公布了本场比赛的赛题。
“本场比赛内容很简单,请双方选手在两个半小时内,用鲍鱼、鳕鱼、龙虾、扇贝等四种食材为主料,做出足够二十人份的六道菜肴。”
“双方选手,必须用鳕鱼和扇贝各做两道菜。六道菜品中,汤菜和蒸菜只能出现一道,做了汤菜就不能做蒸菜。”
“最后,哪队选手做出的菜品得分总分更高,则为优胜。”
“现在,比赛正式开始!”
刘梓呈说完,便离开后厨。只留下了白袁初协助名选赛的工作人员监督比赛。
刘梓呈一走,两边的选手立刻展开了讨论。
毛远、许琳围到姚禹身边,低声问:“四种食材,六道菜品,怎么分配?”
姚禹想了想道:
“鳕鱼好做,葱烧鳕鱼、清蒸鳕鱼、鳕鱼炖豆腐都行。扇贝的做法也多,粉丝扇贝、蚝油扇贝、小炒扇贝都行。”
“关键是,你们想要蒸菜还是汤菜?”
烹饪海鲜的两种常见做法就是蒸制和做汤。
如果刘梓呈没有提出明确要求,两队选手肯定都会两种都做。
可是现在比赛有要求,他们就只能做出取舍。
楚辛楣听了这话,说道:
“这里面有个问题,炖菜算不算汤菜?如果算,清蒸鳕鱼和鳕鱼炖豆腐就不能都做了!”
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