如果你不好掌握时间的话,那就时刻观察着油锅,只要看到里脊肉条外表结壳浮起来后,就证明已经好了。
炸好的里脊肉条是完全可以吃的,而且它因为本身就有糖醋味了,可以不用在继续调汁,不过不调汁的糖醋里脊一来是口味会差点,二来菜的外观也不是非常吸引人,所以孟川这边还是得调个汁才行。
锅里留些底油,然后放入番茄酱和一勺白糖,熬成粘稠状,把炸好的里脊肉条翻炒均匀,经过番茄的上色和糖分的融合,糖醋里脊显得格外鲜红诱人,亮晶晶的糖色更是吸引了炊事班里其他人的目光。
孟川这位特培主任厨艺好他们都是知道的,但是像孟川这样做糖醋里脊的方法却是不常见,一般他们都是直接肉条裹面浆炸完直接调汁,做起来简化了很多,哪有像孟川做个饭重复这么多个步骤的。
但是还真别说,简单的方法做出来的菜,还真不如复杂的方法,慢工出细活,但就是太耽误时间罢了。
炊事班长此时笑嘻嘻的说道:“主任,我看咱们特培门前停了不少车,应该是上面来首长了吧,您不去招待他们,跑来炊事班做菜干啥啊。”
孟川这些天来厨房的次数也不少,所以跟炊事班长混的也算熟,没有啥顾忌,也不担心泄密,“是有首长来了,不过他们在忙,我在那边待着没事,就跑来做个饭。对了,我刚才做饭的时候,好像看到给养员回来了,你们又买了些什么菜”
炊事班长连忙从墙上取下来菜本,“主任,这是这周的菜单,经过司务长的审核了,我们保证都是严格按照菜单上的菜来购买的。”
孟川听到炊事班长这话,笑了,“你紧张什么啊,我只是来做菜的,又不是来查你们账的。要是连你们的后勤账我也查的话,那我还搞不搞军事训练了。”
“不过既然你把菜本拿过来了,我就看一下,算是抽查吧。”
炊事班长立刻喊来给养员,“老马,过来报道,孟主任要核账。”
给养员老马连忙小跑过来,敬礼道:“主任,这是采购清单。今天我买了不少菜,特别是大虾,特别肥。您去看看,这大虾也就咱们特培能吃的起,别的基层部队,根本看都不敢看。”
一般情况下,在城市附近驻扎的大股部队,都是在一个集中的采购部去买食材,只有一些小远散的部队,才会分开买,所以特培的给养员能碰到其它部队的给养员,并不是什么新鲜事。
因为特培的给养员是触碰不到现金的,买完菜后都是记账,然后由财务统一结账,这个方式虽然复杂了一些,但对廉洁方面来说,却是比较好的。当然了,这样的采购方式只适合大部队,并不适用于其他小远散部队。所以特培的账查的很轻松,你就算想贪污也没地方贪。
孟川核对了一下食材和数量,确认无误后,把菜本还给了炊事班长,“行,这阶段工作干得还是不错的,抽查也没抽出缺点来,继续保持。”
“对了,老马,以后你去采购的时候,在碰到一些其它部队吃不起的食材,就不要那么张扬了,都是奉献青春给祖国的人民子弟兵,低调点。”
老马听到孟川的话,虽然点头称是,但是底下还是嘀嘀咕咕的说道:“这有啥可低调的,特培训练的是特种兵,有本事的人就该吃肉。基层部队的战士比不过特培的特种兵,那伙食条件不如特培,这不是常理之中的事嘛。”
孟川没有去提醒老马第二遍,因为他的话的
猜你喜欢
- 雷帝嘎嘎
- 在国际暗黑界排名第一的佣兵之王重归都市,见惯铁与火血与沙的他本只想过一段平凡而安逸的日子,然树欲静而风不止。金麟岂是池中物,一遇风云便化龙。既然江湖无处不在,那就凭一双男人的铁拳,开创一个属于自己的
- 爱欣标
- 【第四届全国现实主义网络文学征文大赛】参赛作品
- 丁家小黑
- 【军事征文第一季·血染红旗战不休】参赛作品
- 夜星下
- 宁城,唯一个靠走后门进入“狼牙”的男人,且看身世成谜的他如何闯出一片天,成为一代传奇“咳咳,不好意思,我觉得走后门挺好”宁城道。这是一个温情,刺激,搞笑的故事。
- 善良的蜂子
- 热血战斗,保家卫国,誓死守护,傲骨无双铸军魂!
- 风三十五
- 热血战斗,保家卫国,誓死守护,傲骨无双铸军魂!
- 东一方
- 张绣重生,誓要报仇雪恨。这一世,我要诛曹灭刘,我要佳丽三千,我要做那九五至尊。
- 至上戏者
- 【2019历史网文之王大赏】参赛作品
- 痴冬书亦
- 最强军中王牌-战狼大队,为民而战,为国而生,少言的英雄,在用拳头,砸碎敌人头骨的同时,向世界宣告:华夏民族的尊严,不容践踏(这是一本男人的书,一本热血燃烧的军事小说 amp;ap/bramp;ap;gt;各位书友要是觉得《最强特种兵之战狼》还不错的话请不要忘记向您qq群和微博里的朋友推荐哦!最强特种