“张大嫂我昨日在城里买了俩匹布 ,却不太会给孩子们做衣裳 ,张大嫂可有功夫帮衬着做几套衣裳 ,我不会让张大嫂白做的 ,一套衣裳五文钱”
“大妹子这就是你的不对了 ,闲工夫倒是有不少 ,这衣裳我也会做 ,就是你这钱我不能要 ,你治好了我男人不说 ,平日里没少往我家送吃得 ,几套衣裳算不上啥大忙”
张大嫂死活是不要她的钱 ,反而很高兴 ,自己终于有用武之地了 。
三个孩子在院里打打闹闹 ,俩个孩子把娘买的零嘴跟胖虎一起吃 ,胖虎吃得眼睛都眯成一条缝 。
还不忘羡慕的说一句 。
“你娘对你们真好 ,这零嘴我就只有逢年过节才能吃上俩口 ”
村里人都是平时能吃饱饭就算好人家了 ,哪里还有闲钱给孩子买零嘴吃 。
“那当然 ,我娘是世界上最好的娘 ,谁也比不过”
圆宝一脸的骄傲 ,说这话时也是满脸的真诚 。
就连团宝也出奇的没有反驳妹妹的话 。
楚清辰被张大嫂拉扯着进来 ,恰巧听到了这话 ,露出欣慰的笑容 。
“张大嫂你先去后厨生火 ,我去井里取块肉 ,中午做五花肉吃 ”
“唉”
张大嫂应着愉快的去后厨生火 。
楚清辰其实并没有去井那边 ,她只是不想旁人发现她有空间的事 ,找了一处隐蔽的地方 ,动了下意念 ,从她别墅的冰箱里出来一块五花肉 。
楚清辰看着这有肥有瘦的五花肉很满意 ,最是适合做红烧肉 。
她把一大块肉放到冰箱里冻住 ,眼前的肉是准备这俩日就吃的 ,就放到冰箱的保鲜格里保鲜 ,新鲜的很 ,跟刚买回来时候比不差啥 。
楚清辰拿着肉进了后厨 ,张大嫂已经把火点着 。望着她拿了这么一大块肉很是惊奇 。
“这么大块肉是几天的量吧”
“都是这一顿的,多做点让孩子们可劲吃个够”
楚清辰就不是小气的人 。
她开始着手洗肉 ,张大嫂好半天才反应过来 ,开始帮着打下手 。
张大嫂做饭虽不怎么样 ,刀工却是一流的 ,按照楚清辰的要求 ,每块五花肉都切得薄厚均匀 。
五花肉先焯水 。
锅热楚清辰倒些菜籽油进去 ,油热后把五花肉放进去煎 ,直到两面都煎至金黄盛出来 。
油有些多盛出来放到碗里 ,下次做饭还能用 。
锅中放冰糖小火炒糖色 ,在加入葱姜蒜,八角,酱油 ,五香粉等调料榨香 。
五花肉倒进去翻炒均匀裹上糖色 ,加入开水没过肉,盖上锅盖炖 。
楚清辰一回身张大嫂眼睛都不炸的看她做菜 ,第一次见着有人做饭这么多步骤 ,又煎又炖的 。
门旁还有三个小脑袋凑过来张望 ,胖虎使劲嗅了嗅这味 ,哈喇子都流到脚面了 。
不用想 ,不用问 ,三个孩子是又闻着肉味跑过来的 。
红烧肉还得炖个一刻钟 ,楚清辰端着盆 ,盆里放着数十个竹筒饭 。
“张大嫂咱们带着孩子去院里 ,升上火 ,把这竹筒饭烤着吃”
“烤着吃?我只听过烤鸡 ,烤鸭 ,还是头一次听说饭也能烤着吃 ,那能好吃吗?”
张大嫂一脸的惊奇 ,就连三个孩子都是好奇的不行 ,也不打闹了 ,就乖乖的围在楚清辰身旁 ,等着看她是如何烤得 。
“好不好吃一会就知道了”
楚清辰说着招呼着几个孩子抱了把晒得发干的柴火 过来 。
张大嫂找了个引柴,用打火石点燃 ,很快就升起了一堆柴火 。
楚清辰拿着个干净的铁钩子穿进竹筒饭里勾住 ,拿着离了些距离,放到火上烤着 。
竹子发出噼里啪啦的声响 ,几个回合 ,竹子的香味混合着肉香瓢了出来 。
“有香味了 ,还真是香 ”
张大嫂啧啧称奇 ,闻着这满院子的香味庆幸自己留了下来 。
“娘熟了吗?我想吃”
“熟了 ”
楚清辰翻了几个回合 就烤好了 ,竹筒饭本来就是熟的 ,烤几下就能吃 ,随手就将烤好的竹筒饭递过去 。
“楚小姨我也要”
胖虎闻着这味道早就馋得不行 ,一张嘴说话哈喇子又流了出来 。
楚清辰就又把新烤好的竹筒饭递给胖虎 ,胖虎乐得摇头晃脑的 ,顾不得还烫手 ,就直接扒开竹筒饭上面的竹盖开吃 。
竹筒饭烤一下更是别有一番风味 ,柔韧透口 ,满口清香。
张大嫂看了一会看会,也上手帮忙烤着 。
“张大嫂竹筒烤焦,微微发黑就能吃了”
楚清辰传递着诀窍 。
顺手把烤好的竹筒饭递给团宝 ,这孩子不善于表达 ,就站在一旁看着她烤 。
“谢谢”
团宝见妹妹和胖虎在一旁吃着他早就馋了 ,只是碍于面子不知道怎么开口 。还有一点是不知道该怎么称呼后娘 ,叫娘他拉不下脸面 。
“这孩子跟娘客气啥”
又过了一会有张大嫂的帮忙,俩人将剩下的竹筒饭也烤好了 。
楚清辰算着时间 ,锅里的红烧肉也该好了 ,大火收汁 。
楚清辰找来个稍大的盆盛出来 ,红烧肉色泽红润 ,卖相很好 。
“大妹子这肉看着就有食欲”
张大嫂接过楚清辰手里的红烧肉夸赞着 ,闻着这肉味 ,刚刚还不饿 ,这会肚子已经是咕咕叫了 。
楚清辰捡碗筷 ,几个小家伙不用喊就都围在桌子上坐好 。
桌子不是很大,添了俩个人还有些挤,却无比的温馨 。孩子们大口的夹着肉吃 ,吃的满嘴流油 。
"楚小姨这肉太好吃了 ,我娘从没做过这么好吃的肉给我吃 ,我能经常来蹭饭吗?"
“当然,以后我做好吃的就让团宝去喊你过来吃”
“那怎么行 ,胖虎娘刚刚一直在旁边看你楚小姨做法 ,也学了些做菜的窍门 ,虽说做不出你楚小姨的色香味俱全 ,却比之前是强上不少 ,回去娘给你做”
张大嫂对儿子说着 ,夹了块肉放嘴里慢慢咀嚼 。
红烧肉肥而不腻 ,外焦里嫩 ,入口即化 ,还有一丝丝冰糖的甜味 。
这味道让人如痴如醉 ,张大嫂在嘴里嚼了半天才舍得咽下 。
红烧肉搭配着烤了一下的竹筒饭 ,一口饭 ,一口肉真是绝配 。
吃得人红光满面的 ,即使吃撑了都挺不下来 。
除了楚清辰三个孩子就连张大嫂都撑的只打饱嗝 ,要不是实在是没地方装 ,还想在吃几口肉 。
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