“到时候告诉你,你现在必须先习惯,”
林苍被小妩堵住嘴,只能保持沉默。
小妩心里有成算,知道自己要做什么,所以买肉的时候还去买了配料。
“大姑,这肉要炖红烧肉,你做吧,我给你打下手,”
唐云香见状,点点头,也没多说什么。
林嫣是个激灵的,连忙去起火……。
“阿妩,这猪大肠怎么弄啊?”林苍纠结了。
那味道,不是一般人能忍的。
“这个交给我,我来,不过,你要看着,以后这事情就是你的了,”洗一次也就够了,虽然她喜欢吃,但是,真不喜欢洗,太累。
林苍抽了下嘴角,没有多说话。
猪大肠清洗的法子其实很简单,把大肠反过来,把里面的脏东西去掉之后再用盐巴或者面粉多搓洗几遍就可以了。
小妩先用草木灰清洗了最初的脏东西,然后再用盐巴,看的林苍很是心疼。
“就这东西,还用盐巴洗,”林苍不满的嘟囔着。
“等弄好了,你别说好吃就行,”小妩回了一句,把洗好的大肠控干了水,然后切成比手指略长一些的小段,也不说这是要做什么的。
红烧肉已经在锅里炖着了,很快,那香味就散出来了,林嫣嗅着鼻子狠狠的闻了一下,但没说什么,可小妩看的出来,她是馋了。
不过,这样的林嫣更显得懂事,让人心疼。
一般受宠的孩子要是馋了,肯定会拽着爹娘的衣服要吃的,唯有懂事的孩子才默默忍着的。
红烧肉顿的格外香,小妩让唐云香多放水,所以小火炖着的时候,还冒出“咕咕”的声音来,让人更觉得饿了。
“这猪大肠也是要炖的,”小妩庆幸这里别的不多,瓦罐多,架个火就能炖了。
猪大肠炒制之后,小妩留了配料,然后用红烧肉的汤放着炖,那屋子里满满都是炖肉的味道,传的老远,引得好些孩子馋的口水直流。
别的东西只要小妩说一遍,唐云香就能驾驭了,所以小妩就不管了,她拿着面粉放在盆子里,加了水,鸡蛋搅拌着,在觉得差不多的时候,也不需要醒面,让林苍拿了一口稍微平一些的锅来,准备动手做薄饼。
“这锅还是不够平,今天我们试了之后再说,”小妩跟林苍说了一句,然后洗干净手,直接抓起要掉不掉,又不会干巴巴的面粉来,绕着锅的内圈转动着,很快,锅沿就起了一层,小妩见状,立刻把薄皮子给翻过来烧一下,然后让林嫣把准备好的平筐子拿来,把摊好的薄饼放在了上面。
从最初的不习惯到习惯之后,小妩的动作就快了,看的林苍跟林嫣是目瞪口呆的,半天回不过神来。
等小妩把盆子里的面粉都变成了薄饼,让唐云香炒制的菜也都弄好了。
“好想啊,”林嫣留着口水呢喃着。
“有你吃的,但还得等等,”小妩回了一句,然后把所有的东西都放在了桌子上,“表哥,去拿个案板跟刀子来,”
林苍乖乖的照做,一句话都没有。
小妩闹出那么大的阵仗来,闻着就那么香,味道肯定好,所以他也有点迫不及待了。
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