朱志勇总算听明白了朱振华的意思了。
他开口道:“华哥,京叔,这在我看来,要是能盘下厂子将之改成私营自己做,也是一个不错的机会。
但有几个问题我可能得先给你们提个醒。”
朱鸿京将抽剩下烟屁股的滤嘴往烟灰缸里一掐,眯着眼睛对朱志勇道:“志勇,你说。”
朱志勇的目光淡淡从朱彦林脸上扫过,把朱彦林看得忍不住心头打鼓。
随后,他这才继续道:“第一,肉联厂所有熟肉制品,不管是熏肉、灌肠、火腿肠还是各种肉制品罐头,最最重要的环节在于配方上。
而这配方的重要性,想必不用我多说,老爷子和华哥,彦林你们几个都晓得。
肉联厂的配方,基本上都是大师傅掌握在手里的。
而大师傅,就是肉联厂的灵魂。
虽然说彦林进厂子跟着大师傅学了有一两年的时间了,可我想,彦林你应该是一直都在给大师傅打下手,没有亲自动手调配过一回配方吧?”
朱彦林感受到了朱志勇望过来的视线,微微有点心虚的点了点头。
确实,如志勇叔所言,他自己还真从没有调配过一回配方,基本上下料的时候,都是大师傅一个人在小屋里调配。
朱彦林也不是毫无心机的人,他曾经就试过在大师傅进去调配室之前,把里面所有的调料都事先偷偷过秤记了下来。
等大师傅配好调料后,他又找了机会溜进去把用剩下的配料再过秤。
这样一来,单次配料用去了多少,他一算就知道了。
这个办法,在制作多种熟肉的时候,他都用过,再加上平日里一直用心观察,他才有这个底气向自己父亲和爷爷说自己基本都掌握了配方。
但志勇叔刚说得也没毛病,正儿八经的自己上手调配,他还没真正试过,这也是朱彦林此时此刻略显心虚的地方。
“彦林,大师傅们都怕教会徒弟没师傅,就算是带着你,也会留一手的。
你要是没有真正试验过,咱这贸贸然就把厂子给盘下来,这风险可就太大了,万一,要是你学来的配方制作出来的味道不对呢?
到时候,咱就没有退路了是不是?”朱志勇目光灼灼的望着朱彦林说道。
朱鸿京和朱振华也是连连点头。
他们之前确实太信任自己家的孩子了。
在朱彦林表示自己学会了大师傅的手艺,知道了配方后,就没怀疑过朱彦林到底在脱离了大师傅后,是否能真正独自完成整个调配工作。
现在被朱志勇点破后,朱鸿京和朱振华才开始正视起了这个问题。
“志勇,你说的是,我们之前想得太乐观了。
你说有几个问题,你把其他的也一并说一说。”朱振华忍不住插了一句。
朱志勇嗯了声,端起茶杯喝了一小杯功夫茶,这才继续说:“还有一个问题就是销售的渠道。
原先的肉联厂肯定是有自己的销售渠道的,但这渠道,不可能留给咱。
彦林你想过盘下厂子,要把生产出来的熟肉和罐头等商品销往哪里没有?
总不能这些都没搞清楚,到时候生产出来,都压着,或者在镇子上销售吧?
镇子的市场有多大,你心里也是清楚的。
再有就是老员工们,你想全部沿用还是只留下一部分?
全部沿用就要加大生产力度,这就势必会带来一大串的连轴反应。
还是上面的一个问题,要是销售渠道能打开,那不成问题。
要是渠道打不开,你生产越多,亏损就越多。
如果你只想留用一部分人下来,那留谁不留谁的,你得好好想一想。
会不会因为这些个原因引发其他的纷争,咱谁也预料不到,是不是?”
朱志勇这番话说完,把几个至关重要的问题点出来后,朱鸿京、朱振华还有朱彦林爷仨都彻底无语了。
这些,他们没想太深入。
要不然咋说当局者迷旁观者清呢?
有些时候,他们只看到了好的那一面,脑子里因为想看到的事情亢奋不已,往往把最基本的问题都选择性的忽略了。
朱志勇提到的几个点,全是重中之重。
朱鸿京沉吟了片刻后,心里其实已经明白了。
“这个肉联厂,不能盘。
没有了大师傅的肉联厂,已经没有了灵魂。
肉联厂的厂长放出那样的消息,一个是暂时稳住那些想闹事的老员工,一个也是想从这些废旧的老机器身上榨点最后的价值。
谁接这个摊子,其实就是接了个烫手的山芋。
到时候,盘老肉联厂的钱给出去了,后面解决老员工的工作问题,还有得掰扯不清。
最重要的还是志勇刚刚说的,配方的问题,销售渠道的问题。
这些不解决掉,咱去要了这个肉联厂,只是白白当一回接盘侠!”朱鸿京正色道。
朱彦林听了爷爷这话,脸色白了白。
他想着,要是因为自己的‘狂妄自大’导致日后麻烦事不断,连累自己爷爷,还把家底都掏空去盘下了那肉联厂,那他真的是害了全家。
“今天多亏了志勇叔你指点迷津了。
谢谢你了,志勇叔!”朱彦林这话是真心实意的感谢。
朱志勇笑着说:“这有什么?我只是就事论事而已。
其实咱要真的能找到销售渠道,还能请到新的大师傅,厂子还是可以盘的。
但核心问题必须要解决,不然,盘下来用处不大,还是累赘。”
朱振华看了眼自己的老父亲,他想着老父亲当村长这么多年,好几次都跟着镇上的领导一起去县里开会了,说不定有点人脉。
朱鸿京看到儿子的眼神,忍不住翻个白眼。
他就是个村官,还能认识啥大人物?
就算有?去找人家帮你谈销售渠道,这是失心疯了么?
朱振华见状就明白了老爷子的意思了,对儿子朱彦林说:“彦林,不行到时候就换个工作吧。
再不济,就学一学你志勇叔,咱也琢磨琢磨做点小买卖,不求大富大贵,但就能养家糊口就行。”
朱彦林点点头,倒是认真考虑起来自己做点什么买卖的事情来了。
猜你喜欢
- 青竹盐
- 满级大佬鹿惊枝穿越了。开局一间茅草屋,附送三个家人。鹿惊枝啃着窝窝头握紧拳头—崛起,她要崛起!好歹是个三系异能拥有者,坐拥空间,粮食万千,难不成还要饿死在山沟沟?只是—娘有些不对劲,什么,她重生了,上辈子是当朝皇贵妃?姐姐有些不对劲,什么,她是现代穿来的女总裁?妹妹有些不对劲,什么,她也是穿来的…鹿
- 白箩染
- 异世大陆天才画手李锦穿越到七十年代靠山村老钱家没有爸爸的一岁小娃娃。五个舅舅顶十个爸爸,没有爸爸的小娇娇被老钱家宠成了小公主。锦鱼运护身,意念画乾坤。翻手为云,覆手为雨,抓雪成米,撒豆成金。李锦成了靠山村的福宝小财神。钱家的小娇娇,站哪儿哪儿开花,摸哪儿哪儿生财。琴棋书画,德智体美,样样都超标!姥姥
- 菌行J
- 曾经的小王子满级重生,回归青春岁月,读书、打球、谈恋爱、做游戏 一个温馨治愈的养老故事。
- 星影仙子
- “王爷,这是我研究的新菜—草莓炒臭豆腐,还放了花椒提味、辣椒提神“爱妃厨艺精湛,真乃本王之福“我又研究了一道‘青青草原一片天,王爷要不要尝尝 穿书后,凌苒成了将军府的团宠,时时刻刻被爹娘哥哥们娇在掌心、捧在心尖。为了她,抗旨又如何 喜欢的女人太优秀,总有花花草草惦记,骁王刚把追进门的大小将军、各路美
- 韩纳
- 百里丽娜觉得自己穿越还有金手指就是天选之子了,后来她发现老公是大佬。侄女是黑化重生的,本以为自己拿到的是爽文剧本,结果现实告诉她,她是那个被爽的对象!啊!啊!啊
- 墨染月影
- 她,魔神大陆第一公主,却因恶毒诅咒成为无苟而孕,自己生下自己并吞噬自己的可怕怪物。惨死重生,成了沧溟大陆下等小国凤家嫡女的背锅侠。她森冷勾唇,奏起凤鸣琴“想让我为你背黑锅也得看你的命够不够硬”他,来历不明,神秘莫测,强势霸道,冷酷邪魅,却对她一往情深,霸道纠缠死不放手。哪怕被她认定是极度无耻的小流氓
- 潺簪
- [强强1V1]高智商多马甲大佬女主·vs妖孽腹黑深藏不漏影帝男主各路大佬都以为姜白只是一个普普通通的医学博士,结果被对方的马甲砸死在了地上*某次名流宴会上,姜白晃着红酒,轻笑着打了个响指,下一秒,大门被人从外破开,女子顾盼生姿,丹唇轻启“说了,最好不要惹我”震惊大佬一?说好的背景小白,普通家庭呢?卑
- 好大一条猫
- 如果世界是一个游戏,那么狛枝弥生就是一个披着萌新外皮的管理员—还是隐藏身份的那种,全天下你知我知其他人都不知 他等级MAX,装备MAX,各种属性MAX,就连隐藏着无法被人看见的幸运都是MAX 站立于顶端的男人,今天也在为蜂拥而至的小弟们苦恼【卡中间的通知 本文将于2018.4.8号入V,入V当天掉落
- 兮不知
- 【1V1+团宠+爽苏 姜瑜穿成了一本书里的炮灰女配 在书里,她是豪门姜家走失十四年才认回的女儿,重回豪门,名媛圈里叫她草包废物丑八怪,排挤她嫌弃她,唯有她的继妹姜婉对她好 她满心依赖姜婉,把救了四个亲哥哥的秘密告诉她,最终被她抢去了所有功劳 继妹成为了亲哥哥们的心头宠,她却孤立无援,含冤而死 刚穿过