既然有了好的去处,那还辛苦的摆什么摊子。
彭大娘也是个说干就干的性子,先将摊子打了出去,再找到李琳芳,表示她和她的小女儿,想要一起加入苏氏小吃行。
李琳芳没怎么犹豫便答应了下来。
铺子中干活的人虽然多,但缺有管理经验,以及有经营能力的熟手,而彭大娘在长安城摆了十几年的摊,为人圆滑又精明,很会和客人们打交道。
过了半月,李琳芳便决定,让彭大娘担任小食铺的店长,负责铺子内的一切事情。
要说资历,当然是应该选择朱阿婆他们,毕竟彭大娘才加入铺子没有多久。
但朱阿婆她们为人虽然踏实又信得过,但她们毕竟当了一辈子的庄稼汉,长安城都没有来过几次,不会和人打交道。
而彭大娘早就和朱阿婆她们熟的很了,对于彭大娘当店长这个决定,众人也没有意见。
其实谁当都一样,只要能够带领大家伙赚钱就行了。
彭家的人,便全部在苏氏小吃行干活了。
彭大娘是店长统筹一切,彭二娘负责收钱以及解决客人的问题,彭三娘会的不多,正好缺个打杂的人,便由她来处理一些琐事。
彭大郎还是负责送外卖,如今,西市以及西市附近的坊,每日都有人订餐,苏棠便给他配了一辆骡车。
彭大郎便解放了双腿,每日赶着骡车,去给几个坊送吃食。
而长安城的摊主那边,现在不仅限于定点卖牛奶了。
山上的果子陆续的成熟,但许是第一季的原因,产量不高,口感上也不是特别的好。
对于这一季的果子,苏棠也不打算费太多的心思,但若看着那些果子熟透了,自行跌落在地上腐烂有太可惜了。
索性将这一季的果子也和摊主搞合作,将所有成熟了的果子,定了一个大概的价格,每日从树上摘下来,送到愿意合作的摊主那儿。
由摊主们来帮着卖,卖出去了再收钱,若是没有卖出去坏了的,损失则由她来承担。
让苏棠没有想到的是,在她看来味道很一般,甚至有些酸的难以下咽的果子,在长安城内卖的却还算不错。
目前,兔儿山上的所有果子,全部统一售价为两文一斤,不到半月的时间,成熟了的便全部处理完了。
她也想了想原因,大概是因为现在市场上卖的果子不多,价格又比较的贵。
而她卖的像火龙果、苹果之类的水果,瞧着就新奇,许多人都愿意买上个一斤尝尝。
而这一茬的果子接的又不多,所以很快就卖完了。
...
李琳芳至从将苏氏小吃行,交给了彭大娘负责打理之后,她便不怎么去小吃行了。
现在她有了新的事要做,通过李治的帮忙,她在平康坊盘下了一间酒楼。
上下两层楼,兼客栈一体的酒楼。
平康坊这边人流量非常的大,来此游玩的,还多是达官贵人,所以,在这里做买卖是比较容易的,这边的铺子也是最紧俏的,若是没有点身份背景是拿不下来的。
酒楼原来的老板,也是因为家里出了点事,这才不得已之下,将酒楼卖了出来。
其装潢,本身就比较的不错。
大概就属于拎包入住那种,只需要将食材以及床单被褥搬到客栈中,便可以开始营业。
对于酒楼的格局,李琳芳不打算动,稍微做一些调整差不多也就行了。
但首先要做的,那就是招服务员。
想要店里的生意好,一是口味,二就是服务态度了。
招人的事儿,要让她来做真就有点难。
别说朋友了,她在长安城这里没有任何的人脉,除了彭家连个熟人都没有。
这招的人,还得是底子干净能信任的。
好在,李治在暗中帮了忙。
他府上的下人丫鬟多的是,还都是家生子信的过。
便派了十男十女,到酒楼来长期帮忙。
李琳芳先给他们做培训,其内容主要是如何招呼客人,如何应对临时发生的一些情况等等。
其次便是给铺子做了一些调整优化,首先将原本的胡凳和桌案全部撤走了。
换成了现在已在长安城推广开了的,方桌圆桌和椅子。
每个桌子的四周,还加了隔断,改造成了包厢的样子。
客人们在包厢中用餐,便不会被周围其他的客人所影响。
最后,李琳芳又用对讲机,将苏景德叫到了酒楼来。
苏棠在淘宝上,买了一套风光互补发电机,以及若干长的电线。
苏景德便开始在酒楼中需要的地方,架设电线和安放插座开关。
苏棠又购买了一个冰柜搁在了厨房中,现在是夏日,若是没有冰柜给食物保鲜,用不了一日就会变质。
至于李治派来的那二十个奴仆,李治已经提前给他们打了预防针了。
提醒他们在酒楼中,无论看见什么多么不可思议的事情都不要惊讶。
只要好好的干,日后的前程大大的好。
苏棠接着又购买了电灯,以及吊扇。
基本上每个屋子内都会安装上电灯,然后在厨房和客房中,还会安装分别安装一个吊扇。
这么多的活,若是全部让苏景德一个人来做,恐怕要给累死。
好在,李治从将作监,抽调了两个头脑灵光的匠人,给苏景德打下手。
安装吊扇或是灯座这些事儿,苏景德便将他们二人教会,由他们来做。
而他呢,则主要是将电线迁到各个屋子。
因为这一次的耗电量会格外的大,苏棠便也买了一个超大功率的风光互补发电机发电机。
一日存个三十度电没有问题,大概能够满足酒楼的用电需求了。
现在夏日嘛,温度很高。
苏棠便在冰柜中,冻了几杯冰水。
在看见冰箱中结的冰块时,忽然有了一个赚钱的法子。
这冰,似乎不仅能用冰箱做,用别的法子,也能制作出冰呀。
在这炎炎夏日中,冰可是很抢手的东西。
若是制备一点冰用来售卖,或许会有意想不到的效果。
酒楼的装修,在紧锣密鼓中进行。
而珠窝村种植的早稻,在阳光的照耀之下,终于成熟,到了收获的时候了。
走上田坎,微微的吸一口气,便能感受到风吹麦浪香漫天。
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