第九百八十九章扁罐
八公还创造性地设计出了“七星塘”,就是将苏家庄子前边几口相邻的池塘,设计地下鱼道进行连通。
只要一口池塘不结冰,其余几口塘结冰也无所谓,冰面下的水道是相通的,鱼儿们自己都知道来温度较高,供氧较足的鱼塘越冬,大大降低了暖水的消耗量。
然后老百姓又将这种现象归结成了石仙卿布下的天师道风水阵,导致勋贵们纷纷效仿,在自己的冬庄前头,没有池塘的都要硬挖出七口鱼塘来。
一般庄内还有一口真正的暖水小池,用来养金鱼锦鲤供主人观赏,这下北斗七星加北极星的阵法算是齐全了。
科学辛辛苦苦探索出来的养殖方法,被迷信端了锅不说,还完美地推广了开去,苏油知道后,都不知道自己是该哭还是该笑。
所以冬日里尉氏还有一景,一口池塘雾气氤氲美轮美奂;一口池塘结着薄冰,进水口处的上方是一个薄冰包围的圆形水面,那里也冻不住。
而其余的鱼塘,则整个被冰封住,异常平静。
一口鱼塘产生的雾气显不出美丽,可是数十上百口这样的鱼塘围着一个古意盎然的大村落,那景观就非常的赏心悦目了。
淡水鱼的寄生虫,玉局观已经在很多医学著作里面提及,大相国寺也着重推广,很多可怕的故事,让勋贵们对淡水鱼脍的兴趣大减。
不过他们也不是没有吃的,两浙路的生猛海鲜,价格应声而起。
皇家虽然拒绝了这等奢侈的供奉,但并不意味着勋贵们就不趋之若鹜。
因此自打苏油发明的海水循环过滤水产船问世以来,那艘船上的蒸汽机就没有停过。
除了回程的时候。
吃海参,在今年的汴京已经落伍了,现在方知味酒楼上的顶级奢侈宴席,叫南海宴。
宴席除了美味珍馐,还带着表演性质。
当厨子端上来一个摇须弹尾的六斤大龙虾,当着所有宾客的面,将之处理成晶莹剔透的龙虾脍的时候,宾客们情不自禁的惊讶低呼声,会让主人的虚荣心理得到最大的满足。
而淡水鱼,则成了丰富普通小老百姓餐桌的必需品。
很尴尬,因为淡水鱼的处理要是不得法,一来腥膻,二来寡味。
现在最受欢迎的淡水鱼是鲶鱼、江团一类无甲鱼,没有别的原因,这几种鱼体内的脂肪含量比较高,省油。
还有就是鲈鱼,鳜鱼一类,这些鱼受欢迎的原因则是因为腥味较轻。
好在大宋顶尖吃货小苏少保,贴心地给大家了完美的解决方案。
只要你去便民万姓集,或者大相国寺酱菜摊位买上几两酸菜,榨菜,泡盐姜,再打一两菜油,主妇们就能够料理出一道滋味浓郁,广受家人好评的酸菜鱼。
或者更奢侈一点,鱼块裹上面粉用油炸过,剩下的油倒回油罐里慢慢吃,锅里留点底油,加上酱油或者豆瓣酱,一道美味的红烧鱼或者豆瓣鱼,也难不住巧手的主妇们。
菜油和炒锅,主妇们最可靠的朋友,功不可没。
有了它们,再加上绿豆粉或者芡粉,即便是便宜的纯瘦肉,也可以加工成老人孩子都嚼得动的美味菜肴。
明明是苏油在陕西利用军中剩馒头发明的甜面酱,被大相国寺酱园子无耻地命名为“京酱”;
而明明是酱肉丝,却愣被汴京成的主妇们叫成了京酱肉丝,因为里边有发酵过程中产生的麦芽糖,备受孩子们的喜爱。
于是主妇们信誓旦旦的宣称,大相国寺用汴京城周围麦子生产的甜面酱,就是比外路的要好。这莫名其妙的地域优越感也是没谁了。
尉氏县郊这些景象,尤其是那一个个在这个时代本来不应该产生的塑料大棚,在快速奔行的苏油的眼里,是美丽的风景。
而在冬日里依旧精细地打理着菜园的农人;忙着摘洗菜蔬等待四通大箱车上门的农妇;刚从鸡窝里摸出发热的鸡蛋,高喊娃子跑慢点的老人;背着书包跑得飞快,一边叫着要迟到要迟到,一边忙着和前方小朋友打招呼的孩童们
在苏油的眼中,这些鲜活踏实的生活场面,鲜活的人,才是大宋最美丽的风景。
双马神骏,一路狂奔到夜饭之前,两人终于抵达了尉氏苏家的冬庄。
庄子前头安着木头假肢的汉子一见到两匹骏马,就对自家娃子招呼“赶紧回庄上,告诉里边人老爷回来了”
娃子答应了一声转身就跑,一边跑还一边喊“扁罐哥扁罐哥,你爹爹回来了”
汉子愣了一下,吼道“老子是让你先告知八公跟姑奶奶”
不过娃子已经跑远了,两匹马转眼就奔到了面前,汉子只好赶紧上前一把拉住缰绳,唱了个肥喏“老天爷,盼星星盼月亮,总算老爷回来了”
苏油一扁腿下得马来“张二你狗日的啥时候改口了以往不是叫我少爷的”
那汉子嘿嘿赧笑道“这不是有了两位小少爷吗可不得叫你老爷才成。”
苏油笑道“倒是在理,这马好好料理,百里狂奔,怕会出事儿。”
“哎哟那老爷我就不陪你回庄了。”汉子翻身上了马,一点看不出身带残疾“得去缓缓步子好生调理才行,老爷放心,赶紧去庄子看看老小,马交给我就行了。”
平正盛也从马上翻下来,汉子将他的坐骑缰绳挂在自己骑乘的那匹鞍桥后边“老爷你去忙,张二明日再来拜见。”
看着张二的背影,平正盛点头“这是个好手。”
苏油翻着白眼“日本很多好马吗说得就跟自己懂骑阵似的,走了赶紧。”
冬日里奔行一天,冷风将骨头都吹僵了,苏油一边活动一边朝庄子走去。
还没经过两个水塘,庄子门便打开了,里边奔出来一个小小的身影“爹爹”
苏油的眼睛一下子就红了“诶扁罐你跑慢一点”
说是这么说,自己脚下也奔跑了起来。
小身影奔近,没有要减速的架势,苏油赶紧蹲下身子“慢点慢点哎哟”
扁罐一下撞进苏油的怀里,将苏油撞到在地上,父子俩滚做一团。
扁罐支起身子“爹爹”
“嗯认得爹爹”苏油这一刻心里被温馨填满了。
“认得,你跟娘,都和画上一样的”
苏油在外任的时候,每年都要给家中寄一副“写影”,和如今大宋官宦人家那种写影风格不一样,用了写生手法,力求真实,苏油将之称为“超写实绘画风格”。
交州手艺人多,多是精通绘画的高手,写生也算是理学的一门,在采集标本受限的情况下,描绘力求真实的植物,动物,自然场景也用得上。
因此扁罐收到的父母画像,就跟后世的大幅照片一般,扁罐根本就不用辨认就能知道眼前这位就是爹爹。
苏油坐了起来“八岁多了啊”说完用手比了一下“我离开的时候,你才这么高,啊不,差不多这么高”
扁罐抱着自己父亲的腰“你给我带了那么多的礼物,我都好喜欢,还有画册,爹爹最好了,谢谢爹爹。”
“哟”苏油问道“谁教你这么说的”
扁罐立刻坦白“蜀国阿姨,他说爹爹和娘是最疼我的,不过为了大宋要去外地做官,要我长大后也跟爹爹一样。”
“哈哈哈”苏油笑道“蜀国阿姨把扁罐照顾得这么好,爹爹明天得去谢谢她。”
扁罐说道“蜀国阿姨照顾皇祖奶奶生病了,娘这几天都在给她治病,我和彦弼都是奶娘带着去读书。”
彦弼就是王彦弼,蜀国公主和王诜的儿子,要不是石薇,这孩子三岁就会莫名其妙的死去,如今却也成了扁罐的玩伴和同学。
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