第六十一章曲榷协议
苏油也入乡随俗:“油墨这东西,再加入一剂,便算是定型了。”
程文应对现在的油墨已经满意得不能再满意,这比印在交钞会子上的还要好,不由得纳闷:“还要加什么”
苏油拍了拍书册:“芳香剂啊!打开书册,便有幽香传来,岂不是锦上添花”
程文应一竖大拇指:“妙极!”
宋人也是玩香的大行家,比如整个东南的茶务,只有三分是银钱交割,剩下的七分,三分犀象,四分都是香药,自然不用劳动苏油操心。
反过来苏油还得跟着好好学习,因为这是今后士大夫日常交流必备的知识之一。
吃饭的时候,苏油开始打听哪里有米曲卖。
程文应说道:“曲药是傕务,即便川峡也不能免,落在眉山城,也是和酒坊一道的曲房,要买须得去那里。”
“贤侄是要准备酿酒了要不就懒得等秋傕,早些将酒坊盘下来完事儿,多出这一两个月,多给钱都行,算是给县上的利头。”
苏油笑道:“不是酿酒,不过这样东西的利润,怕是不会比酿酒差。”
程文应讶异道:“那又是什么”
苏油笑道:“姻伯是知道我的,什么东西都喜欢往细里做,精里做。”
程文应回想了一下:“游标卡尺,小分尺,云钢,花纹钢,玉瓷,雪盐,永春露……哈,还真的不是精就是细,贤侄这是一招鲜吃遍天啊。”
八娘笑道:“还有油墨,石纸,瓷印,我算是知道小幺叔的套路了!应该还有个纯——益精,益细,益纯!”
程文应挥手打断八娘:“知道有什么用谁不知道越精细的物件越好能搞得出来的有几个”
八娘吐了吐舌头,程文应转头对苏油道:“贤侄这又是要做弄什么”
苏油说道:“我准备把豆麦酱里的精华提取出来!”
程文应问道:“真是好东西”
“真是好东西。”
“几分把握”
“十分把握!”
“好,这还是第一次听贤侄如此有底气,那我们明天就去衙门!”
后世四川的酒坊那是不要太多,邛崃,青神,从赤水河入水口沿长江经泸州一直到宜宾,可以说酒坊遍地,工艺相当高。
几乎每个镇都有酒作坊,生产各种蔗酒,白酒,大曲,小曲,发往全国各地供各大酒厂勾兑。
用料包括五粮,纯高粱,玉米,糯米,大米,红薯……
川酒的制曲工艺,已经被各路师傅们搞到了极致。
连带着酱油,米醋,醪糟这些东西,也成了小菜一碟。
苏油是个好奇鬼,在乡下没少跟着酿酒师傅们混,上次蒸馏酒糟只能说是小试牛刀,现在自然信心满满,光制曲的方法他就知道不少,很多还是非遗保密配方。
因此他才敢打保票十分把握。
结果等到了官酒坊,一看那些灰黑色的散曲,苏油不由得郁闷非常,低声对程文应说道:“姻伯,这些曲药,达不到要求啊……”
程文应一看便知道苏油的意思,我家贤侄弄出来的,哪样不是精工细作,这些草灰土块般的东西,能看得入眼才怪。
税监还在得意洋洋:“这酒曲当值两百文一斤,五斤便是一贯,一百贯也就是五百斤酒曲而已。我川中榷务这次试行新政,以去岁粜数为基准。只要您缴足榷费,立马便可得到五百斤酒曲。”
无事献殷勤,非奸即盗。你们这些所谓曲药,怕是压根卖不出去!
苏油给程文应使了一个颜色,程文应呵呵笑道:“老夫既然接手了酒坊,这酒曲自然也想要的,但是贤侄对你们曲房的东西,非常不满意啊……”
县丞和税监面面相觑,程老什么意思这是和县令达成默契,你支持县令完成酒坊本务,他在这里给你好处,然后把我们抛弃了
苏油说道:“官酒坊原有的酒曲品质太差,实在不合用,那我们就只有另想办法。少府,如果我们自行开发曲药,可能不可能”
完了,完了完了完了!这是要乱来,要偷税漏税,欺哄朝廷!板子打下来首先就是我们俩冤大头顶上!
苏油看着如丧考妣的二人,突然反应过来:“二位别想太多,我的意思是,以后我们的酒曲,都是自产自用,但是又不能亏了朝廷。因此能不能用一个变通的办法”
“这样,可不可以麻烦两位,计算出近年来这官酒坊曲房单斤酒曲的平均净收益”
“你们这个收益我们理应缴纳。也就是说,我们的酒曲虽然是自产,但每产一斤,便向税监缴纳一斤酒曲的旧时净收益。”
“如此方为两便,我们得到了质量更高的酒曲,税监只需要监督,节省了诸多开支不说,同样完成专傕的政绩。”
税监都没反应过来:“啊……啊”
县丞却长舒了一口气,对程文应拱手,小心翼翼地说道:“此法倒是可行,不过程老,曲房的进料,产出,自用量,发货量,能否由税监与县计房共同参与验视以防私售,保证朝廷税源”
 
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