整个下午,大伙就在胖爷的御膳房里边吃他做的红糖花生糕边等消息。凌拓和胖爷聊得来,听说凌拓从小就往胖爷那里跑,两人从相识到现在也有十多个年头了。
凌拓说自己也忘记了胖爷给他喂过多少乱七八糟的东西,见也没见过,不过都是很好吃的。
胖爷拉着我说凌拓小时候的趣事,凭凌拓怎么求都拦不住,我倒是很愿意听,这样的男人从小就很霸气吧。
胖爷十三岁进宫,给大师傅烧了三年的炉膛灶火,才得到了打荷的位置,到了十八岁,大师傅才正式教他掌勺。
“为什么做厨师还要学习烧火,这不是伙夫做的事情么?”讲到这里,我有些疑问,难道在宫里工作会刁难人吗。
凌拓略微藐视地用余光瞥了我一眼,“这你就不懂了吧。一个菜,做的好吃不好吃就在火候上上了。烧火的过程中就能锻炼对火候大小的敏感度了,这是一个厨师基本的素质。”
胖爷点了点头,“确实如此。想起那时候啊,老夫还不知道凌王的身份,一只要他来厨房溜达就抓着让他烧火,还想着将他培养成御膳房的大厨呢。哈哈哈!”胖爷摸着肚子,想起那年的岁月还是觉得很有味道。
凌拓把玩着茶杯,淡淡的笑着。忽然恍惚起来,好像我前面坐的不是龙阳国的凌王爷,只是一个孩子在听爷爷将那过去的故事,淳朴而又自然。这样融洽的气氛。想必连皇上都没有感受过的吧。凌拓,在哪里都是冷言寡语的人。
“凌拓做饭那么好吃,胖爷一定教了不少吧?”想起凌拓做的第一顿道歉大餐,顿时口水大量的涌了出来。
“哈哈。哪有哪有!这小子做的菜啊一般都是自己创新的,让老夫都刮目相看啊!”胖爷很是自豪地拍了下凌拓的肩膀,笑的眼睛都没了。
“说起那么多,我还真有点饿了。”我摸了摸肚子,早上赶早过来的,都没有吃早饭呢,这个点早已经饿的发慌了。
“那还不好说,现在还没到准备午饭的点,知道你们最近辛苦,就让老夫给你们大伙做个慰劳大餐吧。”胖爷站了起来。就拿起大勺要给我们做饭吃。
“太好了!”上次早已经尝过锅巴饭。好吃的不得了。回了王府。小西还说我嘴里香香的,嫉妒的要死,这会儿终于有吃的了。她急着献殷勤要帮胖爷打下手。
胖爷乐呵呵地去准备东西,我跟着上去,突然想到了什么,回过头来对凌拓说道,“王爷,今天你来烧火吧,如何?”胖爷也停下了脚步,怔住了,嘴角动了动,没有说话。但是我能看出他心底的一丝期待。也许,十几年前的少年成了万人膜拜的凌王爷,那么,从前师徒一样搭伙烧饭的日子也回不去了吧。
凌拓没有说话,眼角里闪过了一丝不易察觉的光亮,我刚以为他要拒绝,没想到他突然挽起袖子,爽快道,“好,那么多年没烧过了也很怀念,生疏了不少。素素,你来帮本王。”
“我?”我吓了一跳,指着自己有些不敢相信地问道。其实烧柴火这样的事情也做得不是很好,但是看见胖爷一脸期待的表情还是答应了。
胖爷见我点头同意,高兴地不得了,手忙脚乱的围上围裙,我看的有些心酸,地位差距,流言飞语,在宫里和权贵走的太近,却不是一件好事。
炉膛里有两把椅子。一人一把。
炉膛里不大,拿个火钳都会碰着胳膊,有些尴尬。想起被他摁住的那个时候,脸上有些燥热。
“别愣着,把里面的松针递给本王。”凌拓捅了捅我,没发现我的尴尬。
“哦哦。”我反应了过来,用火钳抓了一大把松针放灶口,凌拓自然地拿火种点上了。这些松针都是在山坡上掳下来的,秋天到了,松树由绿长黄,就掉了下来落在地上。一个秋天就能在山坡上铺上厚厚的一层,踩上去松松软软的,用筢子一抓就是一大把,这是烧火最好的引料了。
不一会儿,灶里就热了起来,凌拓抓起两个劈好的木柴,架在燃烧的松针上边,慢慢的,木柴也烧了起来。从锅底冒出一阵阵的白烟,带着松针独特的香气,很是好闻。
凌拓的手很好看,细细长长的,皮肤不似萧白礼那样白嫩,淡淡的小麦色,手掌很大,抓松针一抓就是一大把。火光亮了起来,映得他脸红红的,睫毛在火光下闪动,眼里闪着火的形状。我身边坐的真的是那个冷眼看人,第一眼就觉得不可靠近的男人吗?
“你在看什么?”凌拓感觉到被人注视着,转过头就看见了一双疑惑迷茫的眼睛。
“没,没什么。”我慌乱地抓了抓头发,转向里边掏木柴,要死,最近是怎么了,不知不觉关注他真是越来越多了。
凌拓勾起唇角,“要是真有什么也好,本王正缺个王妃,本王记得可是有人自告奋勇承认是未来王妃的啊!”
“你,你胡说些什么啊?”我急得推了他一把,凌拓纹丝不动,挪了挪椅子靠近一点,挺了挺胸膛,手握成拳打了胸膛一下,“来,推这里,本王可是很疼爱王妃的。”
这个人,脑子是疯了么,真是越来越得寸进尺了,这是红果果的调戏啊!刚想争辩,嘴张开开却说不出什么来,腾地一下站起,迈过他,嘴硬道,“跟你没话说。我去找胖爷。”说完就逃出了这个危险的小角落。
“吼,心怎么跳的那么快,真是见鬼。”我嘀咕着,边拍着胸脯去和胖爷准备材料。
殊不知,急匆匆逃走的身影落在了一道温柔的目光里,沉了下去。
“胖爷,您今天要做什么菜啊?”走出了那个小角落,才呼吸顺畅了些,这究竟是怎么了?晃了晃脑袋使自己恢复正常,有吃的就够了。
“今天老夫给大伙做几个家乡菜,味道可是非常爽快的!保准你们一吃就忘不了!”胖爷心情格外好,胖胖的身躯摇晃了起来,带着欢快的节奏。
“对了,胖爷,您老家哪儿的呐?”小西一边择着芹菜一边问道。
“那就远了,离京城足足有上千里的湘南。”胖爷晃着脑袋,给我们讲他的老家——湘南。
“老夫那儿啊,姑娘水灵,汉子壮实,诀窍就是无辣不欢。那个红辣椒啊,都直接放嘴里啃的!”说起这个,胖爷就兴致勃勃的,好像又回到了老家一样。
不过我倒听着有些慌了,虽然自己也爱吃辣,不过每次都被辣的落荒而逃,好些了又接着啃,总是不满足。胖爷这么一说我又是期待又是滋滋流口水,“那今天会有什么重头戏么?”
“小馋鬼,好,老夫现在就来做第一个菜——水煮牛肉片。”说着,就拿着一大堆佐料放到灶台边上。我一数,有花椒,大蒜,生姜,干辣椒一大把,新鲜的红绿辣椒各两个,一碗腌制的泡椒。我咽了咽口水,好像已经被辣到了一样,“胖爷,您这是要给我们做辣椒宴啊!”
“诶,做这道菜辣椒的种类是最重要了。老夫在御膳房待了那么久,熟悉了这边的口味,今天给你们做的还是一道改良版的,在我们那还有更辣的朝天椒嘞。”胖爷一边说着一边往锅里加水,待水开后放入了一把黄豆芽,“听说这黄豆芽还是你这个小姑娘发明的呢,老夫是很爱这个味道啊,清脆爽口,拿来吸油做底是最好不过的了。”
“嘿嘿,就是乱捣鼓。”我不好意思的说道,都是误打误撞的,“胖爷,我来帮你做些什么吧。”
胖爷扫了一下案台一眼,递给我一碗切好的牛肉片,“那就用小麦粉泡开的水浇在牛肉片上搅拌搅拌吧。”
这个简单,很容易做的样子,我一边拌肉一边在厨房里晃来晃去。萧白礼和小佑原本坐在那里喝茶,后来来了个人,就急急忙忙的出去了,我腾不开手,就没有跟过去,但愿是有好消息了吧。
待胖爷将黄豆芽,青菜等焯好,我这边也拌的差不多了。
凌拓再次将火烧热,胖爷往锅里倒了不少的菜籽油,顿时传来一声滋啦滋啦的声音,听的我全身的毛孔都张开了。接着一把就将全部拌好的肉片倒了进去,血红的肉片在滚烫的油里翻腾着,很快变成了白色。胖爷拿着铲子扒拉了几下,就肉片划散开来,就盛了起来。
“这就熟了吗?”肉香香的,带着新油的味道,好想抓起一块就塞嘴里。
“待会还要煮呢,别心急。”胖爷笑道,接着将葱姜蒜一股脑的全部放了下去,扁了几下,顿时厨房里香味四溢,太爽了!这种感觉就好像在大口大口的吃肉一样。接着就是各种辣椒,青红辣椒被切成块状,入锅翻炒,这下颜色好看了许多。炒了一会儿,溢出来的油更多了。
胖爷从灶里的铁壶放了一勺热水倒了进去,水与滚烫的锅壁相撞,发出噼啪噼啪的声音,翻滚了起来,辣椒在里边沉沉浮浮,让人胃口大开。
( 农场大夫人 p:///0/610/ )
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