看时间还早,又给顾鹏打电话:“那个中餐料理协会的人,帮我联系下,问他明天有没有时间。《+乡+村+小+说+网手*机*阅#读annas.r》?”
顾鹏问:“你要找人帮忙?”
白路说:“自己一个人搞宴会,你以为我是神?”说完这句话,心里有种莫名感觉,似乎不应该通知那些人。
顾鹏说好,又说:“我现在打电话。”
“不用打了,你去看近藤他们睡了没?没睡的话,就说我找他们帮忙。”白路改变主意。搞这么大事情,既然连国家都不通知,又何必拽上这些来异国打拼的辛苦人?
虽然自己是在宣传中餐,等于是给他们招揽生意,可没必要硬绑到一起,人家要养家,很辛苦,搞中餐盛宴这种小事情还是让自己来吧。
顾鹏问:“不通知中餐协会那些人?我觉得应该找他们做帮手,这也是帮他们做宣传。”
“不找他们,问问你同学,做兼职,一天五万日圆,有没有来的。”白路说:“你也这么去问近藤,他正好没工作。”
顾鹏听明白了,问道:“大侠,你想一个人全掏费用?那咱做不做宣传?这要是折腾下来,没个几千万根本打不住,兴许要上亿。”
白路吓一跳:“你说的是日圆还是人民币?”
“日圆。”
白路轻出口气:“吓我一跳,日圆的话,花一亿两亿无所谓,不行就再去买张彩票……诶,你说我去买彩票怎么样?”
顾鹏没接话。
“说话啊。”白路催道。
顾鹏说:“一个人沉迷于赌博最开始的状态。就是你这样。”
白路笑道:“赌博?我是懒得动,就小澳和小拉那等地方,还不是想拿多少拿多少……日本有没有赌场?我去拿点儿钱。”
“去拿钱?好吧,大侠,又被你吓到了,另外,你说的小澳和小拉是不是澳门和拉斯维加斯?”顾鹏说:“像澳门那种大赌场没有,法律不允许,但满街都是弹子房老虎机。”
“弹子房?才能赢多少钱?”白路不满意。
顾鹏说:“你是真有信心啊,老话说十赌九输。你去了就一定能赢?”
“你说错了。是十赌十输,我不是赌,是去拿钱。”白路一如既往的狂傲。
顾鹏说:“有赌船,也有地下赌场。不过都是黑社会控制的。你赢钱的时候兴许很光彩。也能安全离开,但未必有命花,如果赢太多。黑社会会在事后吃掉你。”
“这样啊。”白路思考片刻:“我得低调不惹事,就不折腾他们了,还是买彩票比较好。”
顾鹏根本连劝的心思都没有,直接问话:“什么时候买?”
“明天去银行取一百万,买一百万的,起码能拿回来三亿?”
“你问谁呢?”顾鹏说:“一百万买彩票,四个月的工资,就是高薪也得凑俩月才行,真疯狂。”
白路想想说道:“就这么定了,明天买彩票。”
“真买?”顾鹏笑道:“你不把日本霍霍个够戗,绝不罢手是吧?”
白路说:“你先找近藤他们问话,对了,白鸟怎么说?”
“他说明天过来和你见面谈。”顾鹏回道。
“那好,挂了。”白路收起电话,找出纸笔写写画画,做中餐盛宴的大概计划。
最初想法是召集一帮厨子,每几个人负责一块地方,大家一起折腾。因为白路不想麻烦国家,也不想麻烦别的厨师,只能改变计划。
首先需要一个特别长的展台,能够摆满满汉全席。
说起搞满汉全席,即便是白大先生也有些头大,为什么呢?满汉全席不仅仅是菜,是一整套宴席礼仪文化。菜肯定是主打,服务也是必不可少,首先有美女献茶,还要有乐手伴奏,上菜时有一套完整流程,比所谓的三个小时吃顿法国大餐要牛皮许许多多倍。
满汉席,说的是南菜和北菜都有,还有干果冷盘糕点啥的,不都是菜。
根据宴请对象不同,根据时令、或节日不同,菜单也会发生变化。皇帝请客,怎么可能出现相同席面?
不夸张的说,整个席面,提供服务的比吃饭的人都多。
整套服务,以茶开始,以茶结束,准备菜品多种多样,水果、粥这些都正常,甚至还有涮锅和烤肉。
复杂一些的席面,不但制作全新餐具,各种菜品不断呈上,更是多达数百道菜肴,需要吃上三天。
简单些的满汉全席,便是常说的一百零八道菜,一道道呈上,再一道道撤下,有专人负责分菜。吃满汉全席,吃的不是饭,是一种奢华享受。虽然吃的时候未必有享受感觉。
白路要做满汉全席,肯定不能像传统中的那样麻烦,就一点,哪有这么多服务人员?也不可能给每位客人上茶,又是粥又是火锅的。他要改变成极简单,最简单的方式是只管做菜,弄的好看一些,摆在最耀眼的位置给大家看。
搞宣传,看比吃重要。
此外,他想做素席,因为很多食材不好找,比如鹿尾、鹿筋、豹胎什么的。可是做全素席同样困难,你要怎样才能把各种肉的味道分别融合到豆制品其中?
还有,菜品必须好看,雕功、刀功自不必说,问题是餐具怎么办?
好吧,对于白路来说,这些也不是问题。最大的问题是如何完美呈现所有菜品,需要什么样的桌子才能装下这许多道菜,然后呢,又如何让普通客人尽量多的品尝到满汉大餐?
这才是最难的地方。
露天体育场不成,万一下雨或刮风怎么办?这个季节,兴许就有从大北城飘过来的沙尘。室内体育场可以,比如篮球馆,未免又太小,光摆放灶台、器具,再有各种备好的食材,差不多就满了。
现在的白路在纸上花图,首先确定做什么菜,做多少道菜,经过近两个小时的写写画画,突然想起个主意。
以炉灶为圆心,上置十八个灶眼,同时还要准备十个蒸锅十个笼屉十个汤锅。后面的三十个炉灶可以做成连排的,好象沙锅火炉那样,一排十个眼,摆成几排。
起火的地方必须是高台,而且要很高,以这里为圆心,往下是层层降低的展台。每做好一道菜,可以放到展台上展示,展台可以设置成三层或四层,当展台上布满菜,没有位置后再传到客人那里享用。
其中有个麻烦事,写菜名。
为讨吉利,常有花开富贵,喜鹊登梅什么的菜名,这一类是冷盘拼成的头菜。其他又有苏堤春晓,二泉映月等汤菜,反正就一点,看菜想不出叫什么名字,看名字猜不到是什么菜。
可不这么写的话,难道要写火腿冷拼?三鲜冬瓜汤?
白路决定不写菜名。
在他的构想中,会场中心是白路,往外依次排开炉灶、展台、客人们的座位。
桌子是方桌,椅子是方凳,要求有古色。反正就凑吧,能凑出暗红色的就用暗红色的,能凑出木色的就用木色的,实在不行就临时赶工。
初步打算准备四百套桌椅,每桌四人,为客人提供四菜一汤加两盘糕点,没有酒水。
想是这么想,可首先得有这么大的场地才行。这件事要等明天和白鸟信夫聊过才知道。
等想过这件事情,新的问题是需要准备多少道菜,如果是四百张桌子,就要准备四百张席面,假使是每桌提供四道菜,一中午要做一千六百道菜……
想着想着,白路裂嘴一笑:“我真帅。”上床睡觉。
第二天早上七点,白鸟信夫和井上会长来了,叫上顾鹏,来个四人会谈。
首先要确定这件事情的具体数据,比如投资多少钱、宴请多少人等。
白路说:“这些不是问题,主要看场地情况,场地够大,多点儿人也没事。”
白鸟再问:“宣传呢?宣传怎么办?这一块准备投入多少钱?还有门票印刷和售票工人等事情,还需要安保和服务人员。”
白路说:“宣传不用管,我一会儿去买彩票。”
“什么意思?”白鸟问道。
白路说:“我觉得能中大奖,中了就有记者做宣传。”
“你买上瘾了?真当彩票店是你家开的?前面连中两次大奖已经很那什么了,有多少人喊你做假,你要是再中一次……不可能,不可能再中。”白鸟说道。
白路说:“不管中不中,只要我宣传买彩票的事情,就一定有记者采访,到时候我把中餐盛宴的事情随便一说,还怕人不来?一百日圆的门票……”话说一半,看着白鸟和井上突然笑起来。
“你笑什么?”井上问。
白路说:“我有个办法,从开始宣传的时候起,在你们十五家餐厅吃饭的客人,你们问他们,要不要花一千日圆吃一顿中餐。”
“不是一百么?这就长了十倍?”白鸟信夫说道。
白路说:“一千日圆又不贵。”
“票呢?门票怎么办?”
“不要票,登记名字和饭店号码,比如在青山餐厅吃饭,登记的内容是顾客名字和当天的登记号码。”白路说。
“会不会太麻烦?”
“不麻烦,一点都不麻烦,到时候准备十六个签到本,其中十五个是在你们饭店用餐客人的登记名单,按名字查就是,再多准备个签到本,接受电话报名,门票钱在进门时收取。”白路回道。(未完待续。。)
( 怪厨 p:///1/1913/ )
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