汪菲这边把面赶好了,然后翻出为数不多的豆油,又拿出白糖,咳,这白糖还是她上次做葡萄酒剩的呢,原来家里的早没了。把油在面上抹匀了,再撒上白糖,而后开始卷卷,卷成长长的一个,拿起刀,哐哐哐一通垛下去,长长的面卷就被垛成好多块了,之后把一小块一小块的拿起来,揉一揉,再按下,拿小赶面仗再赶一下,一个盘底大小的糖饼成了。
那边高咏枝早把锅里填上了油了,这饼一赶好,那边就下锅,一个接一个,娘俩配合的刚刚好。高咏枝这心里可就乐开了花了,哎呀,这臭丫头,别说那几手还挺像个样的,不亏是我教出来的闺女!
“姐,姐,你做什么啊,这么香?”
“跶跶跶……”汪婷婷一通跑了出来,并且那小鼻子还一抽一抽地狠狠闻着。
“这鬼丫头,怎么就是你姐做的,你就不认为是你妈做的?”高咏枝伸手拍了她一巴掌,要知道今天这仨孩子就这个没挨收拾!手有点痒,嗯,这会拍完了,舒服了!
汪婷婷撇撇嘴,没敢吱声,心想,老妈怎么会做出味道这么浓的饼?老妈才扣门儿呢,最舍不得放油和放糖了!所以能做出这种浓浓油香的,那一定是她姐!因为只有她姐才舍得祸祸油和糖!
咳,妹子,乃这么想,就不怕那女人知道了,以后再也不给乃们做吃的?!
“妈妈,这锅,我看着就行,我记得,夏天的时候,凉的小咸鱼还有把,拿出来点,就着这油底煎一下。”
“嗯,就你会吃!”话是这么说的,高咏枝也起来去翻那小咸鱼了。
而那边,汪婷婷,早把一张热呼呼的饼拿手里了,边跳脚边吃着呢。
“别急,今天饼够多,能烙一大盆,一会大家一起吃,你去把桌子放上,一会咱奶来了,就一起吃饭。”汪菲看着跳脚的丫头笑道。
“姐,以后我们再饿了,你就给我们烙这糖饼啊,比那苞米面饼子好吃多了。”抽个空,汪婷婷很认真的看着她姐说道。
噗!汪菲乐了,这丫,就知道吃。要知道白面这种细粮,一个月吃多少是有数的啊!
高咏枝拿着小咸鱼回来就听到了汪婷婷的话,伸手再拍她一巴掌笑道,“你个小馋鬼,你以为这白面多了去啦,行了行了,去帮着放桌子一会吃饭了。”
汪婷婷可不想再被老妈拍,而且她也看出来了,今天就她没挨揍,还是老实点吧。就着她老妈的话,跑进屋了。
这时候院子大门开了,汪建东和奶奶一起走进来了,汪建东手里还拎了一条大鱼。
“小华,你个鬼丫头,你可真会吓人!”奶奶一进门就看到了那还在烙饼的孙女,直接走了过去,伸手在她背上拍了一巴掌。
“嘿嘿,奶奶,对不起啊,让你但心了。”汪菲假意的疼了一下,而后傻笑着。
“行了行了,进屋去,这饼,我来烙,让你妈炖鱼。”
“不用不用,这饼马上就都好了,鱼?什么鱼?”
“你三舅爷,下午给咱家送了条大花鲢,老大了。”奶奶一边说着,一边就去洗手了。
“是吗,我看看去。”说完,汪菲跑出去,正看到老妈和小叔在收拾那条鱼呢?胖胖的,丫估计怎么也得有八斤多,哎呀,铁锅炖啊!
突然的,汪菲就想起前世,在农家院吃过的铁锅炖。其实这也算是东北一地道农家菜了,一口铁锅里可以同时炖鱼和本地鸡,放上配菜,味道还是很纯的。(anaan)
汪菲想到了,就钻仓房里了,拿出一棵大白菜,土豆,还有几颗红辣椒,往井边一扔,“妈,这鱼洗好我来炖啊,还有,你把这菜也洗出来了,我去买块豆腐!”说完,汪菲就跑了出去,离家不远有一个豆腐王,专门做豆腐的,就是不知道这时间还有没有剩了,要知道这豆腐可是铁锅炖里不可缺少的一道配菜呢!
汪菲速度快,高咏枝话还没有说,那人就跑没影了,“诶……这孩子,这疯疯劲,真不知道像谁,说风就是雨的,她还要炖这鱼,可别给我祸祸了!”
“呵呵,二嫂,不至于,小菲挺懂事的,有时候出事和大人一样,那小脑袋精着呢!”汪建东说道。
“嗯。这我倒承认,不知道这孩子都跟谁学的。”
“我跟老师学的呗。”汪菲那是以最快的速度跑了过去,正好还剩下一块,要留着自己家里吃的,被汪菲抢来了。急忙又跑了回来,她就怕她妈把那鱼给下锅了。正好听到她妈在说她。
“老师还教你这?你妹和你弟怎么都不会?”高咏枝会信才怪。
“不是,我是说我们学校不是有图书馆吗,我没事就跑图书馆,所以才比别人知道的多一点。”
“你没事跑图书馆,那小海他们呢?”
“哦,他们没事跑操场。”
高咏枝,额头瞬间出现了几朵黑汗,有这么夸自己的吗?
“你买豆腐干什么?”
“炖鱼啊!妈,我都说了,这鱼我来炖,放心,我指定不会炖坏了,不然我赔你!”
汪建东看着汪菲那着急的小样,就笑,“二嫂,你就让她炖吧。”
“唉,你们啊,都惯着她,这都快惯上天了。”
嘿,老妈话里有缝!
“妈,放心!我这炖出来的,指定好吃,而且你绝对没有吃到过,要是我炖好了,妈,你就答应我一件事呗。”
高咏枝抬头看她,“要什么?”
“不要,不要,我什么都不要,我就是……得,一会再说吧,我先炖鱼。”
汪菲是想说,要是这鱼炖好了,她明天想去市内,毕竟她还有四十来个包要卖呢,可是看她妈那样,又想起下午挨的打,算了,晚一点再说吧!别在给人家上眼药了!
汪菲炖鱼,边上站仨大人,高咏枝是不放心,汪建东是看乐着,奶奶那是惯着,你想做就做,绝对支持!再说了这鱼做不好难道还能做坏了?
“不行不行,这鱼还没用水焯呢,会腥……”
“不行不行,这鱼还没过油呢,不能这么放……”
“不行不行,你还没放盐……”
……
“妈,你别乱指挥行吗,今天看我的!”汪菲好无奈。
这么新鲜的鱼,你焯了,还有什么味道?
还有,不是什么鱼都要过油的,再说过了油,也不见得好吃,再说炖鲢花,那要用大酱好不好!
汪菲终于将鱼下锅了,开始收拾配菜,汪建东在烧火,那边还没煎的小咸鱼,又被放了回去,有大鱼谁吃它!
十几分钟后,铁锅里的鱼味道慢慢的出来了,汪菲将锅盖打开,放入豆腐,和土豆片,又将锅给盖上了。
高咏枝看的直愣,这丫头真是糊弄,这能吃吗,那得什么味?
“妈,你放心啊,好吃着呢!”没等高咏枝说什么,汪菲先说了。
“嗯嗯,咏枝你别管她,我闻着这味就挺好的。”不知道什么时候,老爷子也到了外屋了。
“爹!”高咏枝,有种无力的感觉,唉,惯吧惯吧,真不知道能惯出个什么样的来。
又过了五分钟,汪菲把切成片的大白菜和辣椒也扔进了锅里!心里还直感叹啊,要是有青菜和豆芽就更好了!
高咏枝已经不去看了,算了,收拾桌子吃饭!
桌子收拾出来了,汪菲的铁锅炖也出锅了!
盛出一大盆放在桌子中间,然后粥啊,饼啊,之前高咏枝炖的菜啊,全摆桌上,大家开吃!
“哇,好香啊!”汪婷婷手里捏着筷子,口水都快流出来了,倒是不吝啬的给予她姐好评!最起码闻着香!
“来来来,吃!”老爷子一声令下,大家集体开动,除了高咏枝,她真觉得这东西没个吃,好好的一条鱼,看看这一锅出来的,是什么?
“哎呀,别说,还挺不错的,这豆腐我还从来没吃过这个味的!”汪俞,吃了一口后,看着汪菲给予了肯定!
汪菲这心落底了,不容易啊,她小姑能说好,其它人,更不用说了!
果然,大家都说好吃。
高咏枝看着大家左一筷子右一筷子,很快的这一大盆的鱼就见底了,难道,这鱼真比她炖的好吃,偿试着伸出了筷子夹了一片土豆,然后送进嘴里,哎呀,别说,这味,真的不一般啊!
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