第30章
第30章天下没有白吃的晚餐
虽说因为蒙德的关系,安凉对阿巴尔星球的领主库纳侯爵没什么好印象,但很中肯地说,他的确是长得仪表堂堂的,难怪总是绯闻不断,到网络上一搜,满满的两页烂桃花报道都不止啊。
安凉坐在一旁的沙发椅上看着屏幕里的库纳侯爵,一边悄悄地在心里品评着,一边听他和纳什卡子爵之间的谈话。
“爷爷,库纳侯爵怎么会突然这么好心呢?”待纳什卡子爵一切段通讯器,安凉便问道。刚刚的通话,库纳侯爵用洋洋洒洒的语句感慨了一番两个星球间的长久往来,并做了美好的展望,最后给予了最真挚的祝福,祝贺纳什卡子爵马上就要晋为侯爵。
哼哼,无事献殷勤,非奸即盗。
“呵呵,库纳那个人,向来是个闻着香味了才出来找骨头的狗。”纳什卡子爵微笑着端起桌上的苦荞茶啜饮,“库纳曾在军部任职,多多少少也交下了几个人,今晚军部司务委员会一行人到泰亚的消息估计他是知道了,再加上今早帝国内阁又公布了晋升我为侯爵的消息,他自然会来维系一下关系。”
“还真是个势利的人!”安凉无法认同此人地摇了摇头,不禁想起不久前,赫尔南德斯一家来泰亚享用费奇为库纳预定的那桌生日宴时,他和他那个小老婆趾高气昂的模样。
“他不仅势利,而且还爱面子,贪婪。”纳什卡子爵看着安凉说道:“上次生日宴之后,他就盯上我们厨房的美食了,前脚刚走,就让近卫官调查了最快能再预定的日期,然后发函给我,说要正式访问。呵呵,我敢和你打赌,下次来的时候,他一定会厚着脸皮谈到农产品贸易和美食学校的事!”
“真的吗?那太好了!还怕他不提呢。”安凉闻言精神一振,白净净的脸蛋上露着难得的跃跃欲试,看得纳什卡子爵不禁喟叹,这是上天特意赐给他的孙子啊,不然这护短的个性,怎么就这么随自己呢!
爷孙俩在书房嘀嘀咕咕了好一会儿,用过了午饭之后,安凉才走了出来。
“怎么没说圣学院的事?估计军部的人这次来,会把入学书一起带过来。”书房里,费思总管不解地问道。
“你该不会是——”忽然意识到什么,费思总管诧异地望着纳什卡子爵求证。
“哈哈哈,费思,果然还是你最了解我!”纳什卡子爵一副典型的老狐狸式微笑,“没错,我就是要让安凉听军部的人来宣布这个消息,然后因为事出突然,由他提出推辞或者延期!”
脑海里一想到乔允听到安凉推辞或者延期去圣学院的消息时,那张一定会出现的铁青的臭脸,纳什卡子爵就觉得莫名地高兴。
少君殿下怎么了?帝国第一战斗力又怎么了?安凉是自己的孙子,凭什么他就得恨不得天天都霸占着,还一副吃定人的样子!当初他们可是约定好了的,万事以安凉的自愿为前提,要是他敢勉强自己的孙子一丁点儿,他就算是豁上了老脸,也一定会跑到帝都星去找两位陛下告状!
费思总管看着纳什卡子爵前一刻还阳光灿烂,后一刻就阴霾密布的脸,无奈地摇了摇头,和一个孙子奴,一个情人奴,自家子爵大人和少君殿下的梁子算是结下了。不过嘛,有安凉在,这两人要折腾估计也只是背地里折腾,自己就不必咸吃萝卜淡操心了。
对纳什卡子爵的小算盘丝毫不知的安凉出了书房便直奔厨房后院。
收稻子的时候,安凉就已经有了做熏鸭的打算,所以就把熏鸭用的炉灶画了个草图给萨西姆大厨,现在正好可以用了。
之前草图上的熏灶是用砖石砌成的上下直筒灶,下方有个填放柴火的灶口,灶身内壁里嵌有吊挂鸭子的铁钉。安凉在每个部分标明了用途,萨西姆大厨在带人建造的过程中根据安凉描述的用途,大胆地进行了改良,和安凉商量后,最后建出来的熏灶变得更为实用。
经腌料腌渍后的鸭子因为充分吸收了红糖的糖色而被染成了深红色,把它们一只只从腌料汁中提出来挂到熏灶内壁的钉子上,然后关上灶门,用炭火烤。
烤制鸭子的时候,安凉和萨西姆大厨开始带着厨工们开始准备今晚的试吃宴。
所谓试吃,是有着明确的销售目的的,所以,宴席的主角,非腌货莫属。
清蒸腌鱼,黄豆炖小黄鱼,火腿猪脚汤,火腿肉片炒莴笋,辣子鸡块,居安熏鸭
至于主食,安凉决定做自己最喜欢吃的辣肉酱米线。
地里刚刚收上来的新米,脱壳后淘洗干净,上屉蒸熟,然后放入捣磨机里打成米团,再经由压条机压制出粗细均匀、质地滑韧的米线条来。
米线刚压制好,熏灶里鸭子也烤得差不多了,该是熏的时候了。
在新岛,熏鸭子多用茶树枝,松柏枝或者果树枝,这样熏出来的鸭子会带着一种茶果香或者是松柏的清香。而在大陆的潮汕及周边地区,则喜欢就地取材、物尽其用,直接用甘蔗渣来熏,大有让甘蔗最后一滴糖分都要利用彻底之味。
与其费力去捡拾树枝,安凉就打算采用潮汕人的方式,直接用甘蔗渣来熏。
一根完整的甘蔗,最为甜美的中间部分用来制作鲜甘蔗食用,根、梢用来加工红糖,甘蔗皮和甘蔗渣用来熏鸭子。多么完美的物尽其用啊,在获得了甘蔗最大化的利益同时,又珍惜了每一份的劳动力,现在仔细想来,中国古人善用自然、尊重自然的智慧,的确让后人望尘莫及啊。
米线本身就是熟米压制出来的,烫一下就可以吃了,辣肉酱也是昨天刚做完的,所以,安凉把它放在了最后来做。一桌试吃宴十道菜,六荤四素二凉,最后一道熏鸭切好放进保温柜里时,安凉接到费思总管的消息,说军部司务委员会一行人已经到达宴客厅了,纳什卡子爵交代二十分钟后上菜。
萨西姆大厨安排着上菜事宜,安凉就开始动手做辣肉酱米线。
取小砂锅7个,加鲜鸡汤煮沸后,放入米线煮三两分钟,然后放入小油菜叶烫煮一下即可关火,然后每个砂锅中舀上满满一大勺色泽红艳、口味香辣的腊肉酱。
泛着淡黄色的是浓郁的鸡汤,绿色的是清淡的油菜叶,白色的是柔韧顺滑的米线,红色的是包含辣椒油的腊肉酱。
这么一小锅色香味俱全的砂锅米线一端上桌,就征服了在场所有人的胃口。
在上些档次的宴席上,这砂锅米线本是端不上台面的,但今晚是试吃宴,如果试吃通过,这桌上的食物是要做给战场前线上的战士们吃的。在背离家乡、每日面临伤亡的第一线上,有什么比一锅暖烘烘香喷喷的砂锅米线更能温暖人的胃、抚慰人的心呢?
满席菜色全部摆放好的同时,安凉已经换好了衣服出来,在纳什卡子爵的引见下,礼貌地和司务委员会一行人打过招呼,然后有条不紊地逐道讲解每盘菜所用的腌货及口感特点,并让他们同步试吃亲身感受。
“以上就是今天要试吃的全部菜式。这些菜的食材都是经腌制而成的腊味,最大限度地保持了鲜味的同时,又大大地延长了保存的时间,降低了保存的难度。”安凉环视了一眼席位上的五个人,继续保持着不卑不亢的语气,“我虽未亲历过战场,但每次听爷爷说起,都深有感触,相信各位久经沙场的委员体会会比我深刻千万倍。再强悍的战舰、再先进的机甲,终究是人在操控,如果人垮了,武器不过是一堆废铜烂铁。要抚慰人心,驱逐恐惧、缓解压力,有什么比一桌热腾腾又好吃的饭菜更合适呢?”
“是啊,就像这汤,一口喝下去,感觉暖和的不仅是胃,还有心啊!”一阵沉默过后,一个年级看起来最长的委员开口说道,看向安凉的眼神里也充满了赞赏,“纳什卡,你这老家伙,真是捡到宝了啊!”
纳什卡子爵闻之露出开怀的笑容,“老伙计,这就是我一直说的,好人有好报啊!”
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