过了三天后的晚,陈逍约了高强、任帆、李颖、李晓、董放还有冯西,去布尔迪索烤肉店吃饭。他需要知道任帆究竟牵扯到了什么。任帆出现在了两个节点,不由得陈逍不怀疑。
冯西和他们真的是好久不见了。回老家后,几年时间没有音信。现在回来了,苍老了许多,别人过了三四年,他仿佛过了十年。
命运坎坷来形容冯西一点都不过。在他拼命攒钱后,家里又借了一大笔债,终于达到丈母娘要求时,却是回老家后女友用了四十天的时间嫁给了别人。
冯西难受了两天,发奋图强和表弟开了一个饭店,结果一年多的时间就给经营到了倒闭程度。他没想明白到底是为什么为什么他做店长的时候,营业额是广晟排名前五,自己做就倒闭了
小县城的信息传播速度非常快,周围邻居对冯西是指指点点。很多时候,人们并不关心真相,也不同情败者。太阳下,墙根旁,邻居们都在说着冯西未过门的老婆和别人好了,他开饭店赔个精光,还欠别人不少钱。他成了茶余饭后的重要谈资,甚至成了下午,老太太们开始谈话的第一个开头。不得已,冯西在家里呆不住,背行李,又回到这边投奔同学来了。
陈逍今天请吃饭,名义是为冯西接风洗尘,实际,是为了套任帆。
今天任帆打扮的很精致,她和李颖互相挽着手来到了烤肉店。
“嗨。”冯西和她们打招呼。
“嗨。”
本地青年之间用“嗨”打招呼,多半是不太熟的。要是熟的,肯定问你“怎么才来”“死哪去了”“快点坐下。”
今天是给冯西接风,可真正想给冯西接风的,就只有陈逍和高强。冯西本来存在感就低,又走了好几年,同学们忙于工作未必想得起来他。
桌没有看见陈逍。李晓和董放说着准备买车的事,任帆和李颖议论着今年的冬装新款。只有高强和冯西说了两句话。
“冯西,你有什么打算”
“我现在毫无一技之长。”冯西的情绪不高,“没有公司要我。当外卖小哥也挺好的呢。听说要是肯吃苦,不少赚呢。”
“不少赚的。我们中午经常需要吃外卖的。”高强点头。他发现和冯西没什么共同话题,他也转头加入了李晓和董放关于新车那个牌子合适的问题。
陈逍正在后面和布尔迪索一起烤肉。
“你薛的很块(你学的很快)。”布尔迪索说道。
“还好吧。没你中文溜。”
烤好后,陈逍擦擦手,让服务员将肉端桌。肉一桌,香味扑鼻。陈逍也走了进来进来,看见了孤单的冯西,笑着走到他身边,拍了他的肩膀。
“大家尝尝。”陈逍自顾自地先来了一块,“我亲自烤的。”
“好吃。”李颖尝了一口,“你是不是更适合做菜要不别干了,开餐馆吧!”
“会做菜的男人才有人爱。”董放说着。
“那是长得帅、又有钱,还会做菜的男人有人爱。”李晓说道:“我的菜,我爸这个一级厨师都夸,可我还不是没人爱”
“那是你要求太高!”高强打趣着:“你想找李颖……这样的,难。”
“高强,你别大喘气啊。”李晓脸红了。
“高强你少来这套。”李颖怒道:“我让陈逍帮我介绍了。年薪百万,多金,专一那种。”
“那是绝对的稀有动物。”任帆说道:“你都排不队。”
“人不是应该更看重感情吗”陈逍说道:“别挑那些外在的。”
陈逍知道,冯西听到李颖她们这样的话肯定不舒服。
“没有面包的爱情,那都是空中楼阁,好看却没有用。”李颖的话是发自她内心说的,同时她也没有顾忌冯西。她谈过一任男友,也认为他努力后,会成为陈逍和韩雷。可结果是,多年没有进步,面对生活压力,两人不得不选择分开。
“没有那么多四块五的妞。”李颖说道:“当你早,面包旁边多加一片火腿都得算计的时候,你就没有那么从容了。”
“她说这话对。”冯西说道:“我要是有钱,哪能被丈母娘卡住人家能四十天娶媳妇,不就是比我有钱吗”
“冯西……”陈逍觉得冯西状态不对,很偏激。
“我想好了,就是累死在这,我也要赚钱。”冯西用力的拍了一下桌子。
陈逍看着冯西本来乐观的性格变得这样极端,他心里有了一种恐慌感。冯西会不会走一条偏执的路呢而他的能力能不能撑起自己的偏执呢
“冯西……”
“哥们儿,我没事。”
桌的气氛随着大家的喝酒和聊天,变得活跃了起来,说着当年班级里的不在场同学的趣事和私密事。除了大家都知道的事,当然不能说在场的人。
陈逍起身去洗手间,冯西也跟着出来了。两人在洗手台前说着话。
“陈逍,我有件事一直想不通,想请教你。”
“我们之间不用说请教。你直接说什么事吧。”
“我的店为什么会倒闭”
冯西介绍了他开饭店这一年多的情况。用的都是真材实料,表弟作为厨师炒的菜味道也是没的说。他家的菜品性价比相对还算可以,童叟无欺。即使有些挂账的,也能快速的还,怎么就亏损到倒闭了呢
“你客人多吗”
“客人开始挺多的,后来人少了,最后没什么人了。”
“那你想过为什么吗”
“他们说挺好,我问过来吃饭的……”
“你问来吃饭的有什么用你得问不来吃饭的。”陈逍气得要翻白眼了,“如果菜品本身没问题,那就出在其它问题了。”
“我最讲究效率了。”冯西说道:“菜也是相当快。按理说,流程也没有问题。”
“复盘这个,得花些心思。”陈逍想了想,“菜品和流程没问题,像其它选址、支付这些,按理说你干过店长,应该也没问题。”
“难道是因为没用地沟油”冯西摇头,“那我真干不出来。”
“别扯。”陈逍说道:“但真有可能是你成本太高。”
“真材实料也是错”
“一点错没有。”陈逍说道:“但是你得相应的加价。按照你老家的购买力来看,小店就应该便宜一点。你量大,材料好,自然要比其他家贵。我了解你,你不是那种菜提价特别多的人,偏爱薄利多销,单个利润就可能很薄,房租水电一,利润就低了。所以,客人是你的‘命’。”
“对呀。”
“可是,你是个小店。你看,你的价又比同等档次的餐馆贵。肯花钱的注重档次不愿意去你那。没什么钱的,你那里又贵。说的不好听点,你在贫民窟里雕龙雕凤的做了龙虾,放臭了也没人买,是因为客户需求问题。”
“就是这两拨客人,都不注重吃的味道”
“前者是注重用餐环境和身份的隐性特征。后者是价格弹性人群。”陈逍说道:“真正去你餐馆,单纯为了品尝美食的,能有多少人你表弟毕竟不是‘刘昴星’(《中华小当家》男主角,特一级厨师)的程度。”
“所以,我两边都不讨喜。”
“有人喜欢《天鹅湖》,有人喜欢广场舞。”陈逍拍了冯西的肩膀,“可是冯西你的‘舞’,爱看《天鹅湖》的不屑一顾,跳广场舞的又觉得你那个‘难度高’。两边不到岸。”
“说的对呀。”冯西app下载地址xbzs一拍手,“早知道,我早问你好了。”
“这样……”陈逍想了想,“我再投你一笔钱,你再试试。量少一点,味好,成本下来一点。”
“你还相信我”
“相信。”陈逍说道:“找回原来的人,再试一次。”
“谢谢。”冯西激动地拉着陈逍的手。
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