说一句话,乖地像在接受班主任的训斥,导演摇摇头,这人看着机灵通透,但跟专门培养的偶像新人还是不能比,在接话抛梗这上面就不行,也没有让人眼睛一亮的特殊技能,除了这张脸。
“小白师傅既然站到了台上,还是我们宋影帝亲口承认的老师,不在台上露两手就实在说不过去了,快告诉我你今天要在我们节目里做什么菜?”
一说到做菜白池就来兴趣了,对着镜头微微一笑说:“红酒煨牛尾。”
“听起来很好吃的样子。”宋琰修一副很感兴趣的样子,众人纷纷附和。
白池矜持地没说话,这道菜是俞昊然替他选的,用俞boss的话来说就是:“好不好吃无所谓,只要卖相好,逼_格高就行。”
主角不说话,主持人自然要出来打圆场,废话了几句之后就让白池去准备了。
已经处理好的牛尾放在透明的玻璃碗里,经过焯水之后变得粉红,白池拿起一个紫皮洋葱向众人示意:“洋葱切圈,怕辣眼睛的人可以在刀上沾水。”
说着白池已经开始动作,他的手法慢条斯理,看起来斯文优雅,但实际一点都不慢,不同于宋琰修的故作姿态,白池切菜时很自然,手下动作就像在观花般悠闲,没任何多余的停顿和花哨,眨眼间已经完成了洋葱的处理。
不像宋琰修切黄瓜时的惊艳,白池的动作太平淡,在勾起众人的好奇心后又让他们得不到满足,有些人已经开始唏嘘了,但真正懂行的人知道,精彩的才刚开始。
接着白池又处理了胡萝卜,简单的切丁,依旧没什么好惊艳的,然后白池拿起了一颗番茄。
艳红色的番茄表皮光滑诱人,在灯光照射下反射出莹莹的稀碎光芒,白池对着番茄勾唇一笑,眼底有微光闪过,坐在台下监控的导演立刻来了精神,他对白池从惊喜到失望再到现在的惊艳,他不是吃货,所以他从头到尾都没关注白池刀功如何,而是在观察他这个人。
他明显能感觉到白池的改变,当他面对锅碗瓢盆时,身上散发出的自信和从容完全不同于刚才被主持人逼问时的窘迫,这人天生就属于厨房,只有在厨房里,他才能展现出自己的魅力。
导演看向俞昊然,只见他目不转睛地看着台上的白池,唇角含着笑意,虽不明显,但眼底那抹温柔怎么都掩饰不住,他猜的没错,俞氏集团的总裁跟台上的年轻人一定有着某些暧昧关系,幸好他一直很机智,没有让主持人在台上为难这个小厨师。
台上,白池将番茄托于掌心,用边缘圆钝的小银勺在番茄的表面来回刮了几次,就在众人不明所以的时候,他伸出两根手指,轻轻地在番茄表面一扯,薄到几乎透明的番茄皮就被他轻松地撕了下来,而且表皮完整,没有一丝残留在果肉上。
其实剥番茄皮的方法很多,用火烤,表皮切刀用开水烫等等,但白池却选择了最麻烦的一种--用勺子刮,这种方法一旦掌握不好力度就会失败,轻不得重不得,轻了剥不出皮,重了又会伤害果肉,而白池之所以会选择这么麻烦的方法,只因为俞boss说:“要装逼。”
装完逼的白池悠然地切好番茄,然后在平底锅里倒入适量的橄榄油,这个橄榄油也是本节目的赞助商提供的,老板听说这次节目自己的产品有机会出境,当即就大方地送了一箱过来,还是最高档的那种。
此时橄榄油倒入锅中,烧至三成热的时候加入紫皮洋葱进行翻炒,顿时洋葱的辛香霸道地在摄影棚里弥漫开来,大刀阔斧地钻进每个人的鼻子里,白池没理会众人伸长的脖子,自顾自地将胡萝卜丁和番茄丁倒入锅中翻炒。
只见他左手拿着锅柄,用巧劲将锅往斜下推,然后稍稍用力斜上拉回来,锅里的食材被抛起,犹如跳芭蕾舞一般在空中旋转,当众人的目光被吸引,屏住呼吸等着下一步时,那些食材像有记忆一般重新沿着预定的轨道稳稳地落入锅里,发出“滋”地一声脆响,如此往复再三,白池将之前就上台前就处理好的牛尾放入锅里。
肥厚的牛尾一遇到高热,马上喷发出肉香,与之前的洋葱等混合在一起,形成无法言喻的香味,台下有人的眼睛绿了。
在白池撒入黑胡椒粉后,赵哥夸张地深吸一口气说:“真香,要不我们今天的节目就不录了或者干脆改为美食节目好了。”
众人发出善意的笑声,虽然知道赵哥在开玩笑,但有些人还真想站起来大声赞同这个提议。
等牛尾染上金黄的颜色之后,白池拿出了一瓶红酒向镜头示意:“红酒是这道菜的必备品,因为牛尾微苦,所以我建议选半甜型红酒。”
说着他将泛着宝石红的红酒缓慢倒入锅里,红酒的香气混合了肉香之后瞬间弥漫开来,微酸甜的果香里加了肉的浓香,再结合黑胡椒的辛香,一时之间充斥了整个摄影棚,众人竟然说不出到底是肉更香一点还是那些素菜更香一点。
原本坐在俞昊然身边的影帝粉擦了擦嘴边不存在的口水,喉咙动了动,说了句:“好饿,”然后接二连三地想起“饿了”的声音,要不是不会变身,在场的人都快变成饿狼了。
更苦逼的是台上的嘉宾们,他们离白池更近,闻到的香味就更浓,看地也更清楚,肚子里的馋虫全被勾了出来,尤其是那些为了身材而一天吃地比小鸟还少的女明星们,她们本来就空着肚子靠意念来阻止自己吃货的灵魂,现在被散发着浓烈香气的美食一激,差点全面失守就想好好吃一顿,但职业素养要求她们千万不能在镜头前出丑,只好僵硬着笑脸,不断地收紧肚子,硬生生地憋住了口水,整个人都快不好了。
偏偏白池毫无所觉,又拿出一碗漂尽了浮沫的清汤说:“这是我昨日用牛骨熬的汤,现在一起加入牛尾里,这样可以使肉质更香,口感更纯真。”
说着他将牛骨汤慢慢倒入锅里,然后将火力加大,没用多久,锅里的浓汤就开始“咕噜咕噜”地冒泡,原本的额香味也更加地浓郁,简直铺天盖地而来,就在众人实在受不了想从口袋里摸零食却悲惨地发现没有一点的时候,白池终于十分人道地将锅盖上了盖子。
失去了香源的支撑,弥漫在空气里的香气终于慢慢减弱,但若有似无的肉香更像一把小刷子,挠地众人心思不宁,恨不得抓起一个脆皮烤鸡狠狠地咬上一口。
口水
导演松了一口气,再这样下去,摄影棚里的每个人都只想着吃了,这节目还要不要录了,掀桌!然后他就听到白池轻描淡写地说:“这牛尾还要煨上一两个小时,等这个节目录完时应该就差不多了。”
这么说,这菜还要继续烧-
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