天后,山林从无边的苍翠渐变成深深浅浅各种红黄绿,每一天的风景都不一样。
仓生和初夏为了准备过冬异常忙碌起来。不仅要收集足够的干柴松脂做燃料,还要加紧储备食物,容易变质的食物用不同方法贮存。
之前仓生设下的陷阱收获不错,除了野兔獐子,还捕到一头成年野猪。小动物在洞外的棚窝里圈养,新鲜野猪肉和河鱼不易保存,需要采取一些人工手段。
好操作的方法是风干,切去脂肪后,鲜肉擦上海盐,挂在阴凉通风的地方就可以,脂肪还能用来榨油。
仓生最终选择了烟熏法保存大部分肉类,虽然麻烦但更美味完整。
两人先用木棍搭建起烟房的框架,然后在中间支起一个网格平台放置要熏制的肉或鱼。仓生主刀去掉猪肉脂肪,只留精瘦肉切成细条,以及将鱼从一侧剖开外翻,清除内脏,小鱼直接整条熏制。初夏则负责在处理好的鲜肉表面抹盐。准备就绪后,在平台下升起松枝火堆,待火堆燃尽,灰烬上铺满树叶,另外混合些月桂叶、花椒叶一类可以调味的香叶,熏出来的肉会有独特的香味。最后用一块粗布盖住框架,一天后就能充分实现烟熏效果。
做了几天普通熏肉后,两人兴致一来开始尝试只听说过还没机会实践的做法。比如把晒干的肉条剁烂捣碎,烤化的热熟油和碎肉末均匀地搅拌在一起,晾干以后就是香酥的肉松了。
初夏想起别人给他讲过的灌肠做法,催着仓生试一试,做起来倒也不难。初夏主动负责清洗猪肠,肠管内侧外翻后彻底洗净。仓生将腌好的肥瘦相宜的肉条塞入肠管,再加适量的猪血、蒜末、丁香,扎紧肠管两端就成了,之后煮熟或者烟熏,都很美味而且能保存很久。
仓生见初夏笑得合不拢嘴,好奇问他,“你怎么这么兴奋?”
初夏喜滋滋地说,“我喜欢吃灌肠嘛,油煎一煎可香了哦。哇,明天就吃吧!”
仓生点点头,“好啊,吃哪补哪。”
“??”
初夏脸一阵红一阵黑,对着仓生又打又踢,被仓生反剪双手从后面抱住了。
仓生亲亲他的耳廓,低声问,“现在,还痛吗?”
初夏抿抿嘴不说话。最近无事的时候,他跟仓生学了几招近身格斗的技巧,此刻被制住,脑子一转就想着怎么把新学的反擒拿术用在老师身上。
仓生见他唇边敛不住的笑意就知道他在打什么鬼主意,没等他使出肘击,手腕一用力就将初夏在怀里转了半圈,面对面托着他的双臀把他抱起来,两人胯抵胯不怀好意的摩擦着。
这几日渐渐惯于亲热,初夏放开许多,已经敢瞪着仓生骂他了,“大白天就发情,你要不要脸啊。”
“呵,要脸怎么吃嫩豆腐。”
“快放手啦,死不要脸,没你午饭哦。”
仓生埋首磨蹭初夏颈窝,他两天没刮脸,初夏被他粗硬的胡渣搞得又痒又痛,说的话也没什么威胁,闹到很晚才吃午饭。
下午也没睡午觉,继续干活。荒山里食物分外珍贵,如果不是不得已仓生也不愿多造杀孽,对于已经造成的当然就要充分利用。动物身上除了肉和脂肪外,血液也是营养美味的食物,鸡鸭血和猪血里加盐,凝固后的血块不论火烤还是做汤都是很不错的吃法。鸡肝鸭肝盐渍后做成零食吃。其他不易保存的内脏这几天就或煎或烤或煮汤,趁新鲜美味赶紧吃掉。
蔬菜就比较容易加工了。肥美的菌菇和一些水果在阳光下晒干即可。白芥菜、水田芹、蕨菜、莴苣、青瓜在陶罐里盐腌,可以吃一整个冬天。
仓生还收集了高糖分的树汁,冷凝制成糖块给孩子们磨牙,作为他们乖乖听话不吵大人的奖励。
三个小鬼在初春带领下,也确实没怎么打扰到热度上升的两位家长。已经七岁的初春正是爱玩人偶的年纪,初夏花了两个晚上给她缝的布偶她看也不看,不看就算了,还毫不留情地抨击初夏拙劣的缝纫技术,“玩这么丑的东西万一我也变丑了该怎么办。”
一旁又可爱又听话还可以活动的初秋自然成了初春玩弄的主要目标。主要目标之前还有个首要目标,自然就是刚会走路的小胖墩初冬,但是初冬这么小,威胁恐吓他都不懂,掐痛他就哇哇大哭,她有理都说不清更何况没有。因此不配合的初冬轻易就被舍弃了。
大人们忙的时候,初春就给初秋编小辫,头上插鲜花,初秋有反抗的意思她就严厉镇压,然后看着初秋委屈的水汪汪的大眼睛,继续兴高采烈地打扮他。初冬旁边看着也不闹,不时还给初春帮帮忙,摸摸小辫、插朵花什么的。
谁让初秋就是个软嘟嘟的小可爱呢,人人都想捏一把。
仓生看见了还夸奖初春,“很漂亮呢,初春以后可以做造型师啦。”又安慰安慰小可爱初秋,“初秋也可以做模特啦。”
虽然当时两个小屁孩都还不知道这两个听起来很美的职业具体是做些什么,但只要听起来很美就够啦。于是一个更加卖力的折腾,一个更加听话的任其折腾,至于两人长大后真的被仓生言中就是后话了。
十四
初夏呆了将近一年的集中营主要是由原先的村舍改建,房屋、田地、以及后来筑起的防止俘虏逃跑的石墙早在空袭中严重炸毁。再次回到这个地方,之前那些无休止的劳作和饥饿似乎依然鲜活得可以穿过几个月的时间扑到他身上。初秋和初冬更加敏感,离废墟还有十几米的时候就开始大声哭闹。
仓生有所察觉,停下来对初夏说,“是我疏忽了,你带孩子们先去海滩,我进去随便翻翻就去找你们。”
“我没事的??可以帮你一起找??”
“是为了让你们散心才下山的,适得其反的话何苦走这么远呢?乖,听话。”
“??那我们就在这里等你。”
仓生想想,虽然火炮声已经消失些日子,现在这里除了他们一个活人也没有,但万一有危险离他近一些也好周全,就对初夏点点头,一个人推着推车再去找找还有什么用得上的东西。
山里面生活得久了渐渐失去明确的时间观念,看天气变化估摸着是快入冬了。一旦进入冬天,少不了大雪封山,几个人的活动范围就限定在山洞附近了。趁天气尚佳,仓生寻思着带大家下山痛快玩一玩,之后就在山洞里过一个冬天。
这次的主要目的不是收集物资,仓生只是随意翻翻几个没找过的地方,倒也在一个坍塌的储藏间里翻到几袋晒干的海货,咸鱼、海米、干贝、紫菜等等。勾得几人更想吃新鲜的海鲜,当下不耽搁马上推车到海边去。秋冬坐在推车上,闻到清甜的海腥气高兴得手舞足蹈。
到达海边时正赶上中午退潮不久,看-
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