他。
“嗯。”楚明低低的应声道,他的声音是从喉咙很深很深的地方发出来的,被顾家这兄弟两这样盈盈的望着,他连一点拒绝的能力都没有。
在楚明答应了之后,顾朝洗净了铁盘子,就去灶房准备煎饼果子需要的材料,顾怀则拉着楚明让他看自己耍太极,想在楚明的面前表现一下。
顾怀已经把一套完整的太极拳都学下来了,相比其他拳术,太极是枯燥而乏味的,但是顾怀的定性不错,悟性也高,只是有些动作还是做得不是非常标准,楚明一一给他指正着。
除了铁盘子之外的另一个难题是如何生火,现代社会用煤气已经很普遍了,再不济也还有煤炉子,但是眼下顾朝所处的世界,可是什么都没有的。
但是这几日下来,顾朝也想出了一个折中的办法。
前几日曲华来的时候,他跟曲华询问了是否有什么铁质的器具,曲华提到他家里有一个铁桶,很多年了,原本是做什么用的也不清楚了,就一直在杂物房里放着,已经锈迹斑斑,底部都有些漏洞了。
顾朝想了想,好似也能派上用场,就开口跟曲华讨了这个破铁桶。
那日从曲华那儿取来铁桶之后,顾朝清理了一下,除去了一些铁锈,顾朝已经试过一次,把烧红的碳火放进去,铁桶原本底下的漏洞正好上下透风,碳火烧的可旺了。
顾朝先在灶里生了火,然后把烧燃的木头放到铁桶里,又在上面铺了一层木炭,把铁桶拎到了院子里,才又回去准备食材。
面米分和水的比例顾朝已经驾轻就熟了,不用器量的容器也可以用肉眼判断个大半,然后这次他还磕了一个鸡蛋进去,把蛋液和面糊混合在一起,然后还洗了一些白菜叶子,切了葱花,,用小碗装了一些盐。
煎饼果子是应该加脆皮或者油条的,但是这两种食材都要用到大量的油炸出来,顾朝家里的油不够多,他就没有准备。
最后顾朝又从家里的腊肉上选了白色肥肉的地方割了一块下来,又切了一些薄薄的肉片。
顾朝把灶房里的小矮桌也放到院子里,就放在铁桶的旁边,然后把准备好的东西放在小矮桌上。
看顾朝准备的差不多了,楚明和顾怀也为了过来,眼眸里是浓浓的好奇,
今天顾朝这个仗势可是有些大的,他们心里期待也就更大了。
顾朝把楚明带来的铁盘放到烧着碳火的铁桶上,铁盘正好大出铁桶些许,等碳火少了一会儿,他伸手在铁盘的上方试了试温度,已经有热气了。
顾朝拿了刚才切下来的那块肥腊肉,用它擦拭着铁盘的表面,猪肉碰到炙热的铁盘,发出滋滋的响声,猪油的香气也开始散出来。
接着取了一勺子面糊,在铁盘正中心的位置倒了下去,取了一个小木片,速度的把面糊推开,然后撒上了一把葱花和白菜叶,等贴着铁盘的那面面糊已经焦熟了,顾朝利落的用锅铲把面皮从铁盘子上铲了起来,然后一翻面,放着白菜叶的那面就贴上铁盘子,稍等一下又是一个利落的翻面,白菜叶已经被烫了半熟,然后在圆形面皮的中上方并排放上两片腊肉片,均匀的撒上一些盐巴。
最后把面皮对折对折又对折,然后中间一铲子切开,在楚明和顾怀看的眼花缭乱的时候,顾朝已经把面皮弄成了一个长方形,用锅铲一铲就放到了空碗里。
在完成的时候,顾朝长舒了一口气,虽然用家里的锅灶已经做过几次,但是这还是他这么完整的第一次尝试,而且又被楚明和顾朝盯着,他觉得自己都快手忙脚乱了,可是还好,面皮没有破也没有烧的太焦,一切看起来都还不错。
顾朝把第一个做好的杂粮煎饼递到楚明的面前。
“尝尝看。”
楚明也不怕烫,徒手就抓了起来,煎饼果子中间的切口相当整齐,一层嫩黄的面皮,一层白脆的蔬菜叶子,一层诱人的肉片,还点缀着翠绿的葱花,让人看了就不由的吞咽着口水。
楚明张大口,大大的咬了一口。
面皮又脆又软,白菜叶子没有完全熟透,也带着脆脆的口感,然后还有腊肉的韧劲。
楚明鼻端闻着是面糊略焦的香味,还是第一次尝到口感如此复杂的食物,味蕾瞬间舒展开来了,沉黑的眸子也难得的泛起了亮光。
“味道怎么样?”见楚明许久没开口,顾朝又问道。
楚明的下颚快速咀嚼着,三两下的把嘴里的煎饼果子吞下了肚,“好吃,很好吃。”
楚明的撑在没有什么华丽的辞藻,但是这样质朴的词汇更让顾朝觉得开心了。
“我的,我的,哥哥我的呢?”顾怀在一旁看着,都快等的不耐烦了。
“好,这就给你做。”
这回,顾朝在擦了猪油之后,先把腊肉片放在铁盘上,像烤肉一样烤的油汪汪的时候,拿出来放到一边,才开始重复了之前的步骤。
做好的煎饼果子放在碗里后,顾朝怕顾怀烫着,就连碗一起端给顾怀。
顾怀捧着碗一边吹着气,一边小口咬着,被烫着了也乐呵呵的。
楚明人高马大,吃的也快,当顾朝还在做第三个的时候,那人已经空下了手,连碎渣渣都吃的一干二净的,也不说话,就是用眼神直直的瞅着。
顾朝也没说什么,就是在第三个煎饼果子做好的时候,还是用锅铲往中间利落的切了下去,分成两块之后,他自己拿了一块,然后另一块给了楚明。
“一半给你,我们一起吃。”顾朝咧着笑容,对楚明说。
楚明咬着半块的煎饼果子,觉得这个比刚才那个更好吃。
☆、第024章 年前波折
煎饼果子的成功,略微冲淡了顾朝心头的忧虑,自那日宋未出嫁之后,当初帮宋家和秦家拉亲的那位媒人阿婶有再来过一次,大约说了下宋未到秦家之后的生活,宋未不识字,也没有带什么书信,就带了一句话。
说他很好。
好,一个字就够概括一切了。
顾朝这才彻底的放心了。顾朝的另一个打算,是想在年前去温水镇试试煎饼果子的生意。
可是原本已经停歇了许久的雪又下了起来,而且越下越大,路上,院子里,屋檐上,都是几十厘米厚的积雪,这样的大雪可让顾朝这个曾经的南方人惊呆了。
一些曾经在图片中才看到的景象,这回是真的出现在他的面前了。
气温了也降到了最低点,一走出屋外,连呼吸带出来的水汽,都感觉要瞬间变成冰渣渣了。这样的天气,就连在-
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